A tészta palacsinta - egyszerű, lépésről lépésre receptek, videók és fotók
Főzés palacsinta a hétvégén sok család már hagyománnyá vált. A legtöbb háziasszony egy különleges szertartás, amely gondos előkészítés és gyakorlott kezek. Tény, hogy mi történik, étel, fontos szerepet játszik a tésztát palacsintát. Tucatnyi receptek, és mindegyik figyelemre méltó. Minden háziasszonyok van titka és preferenciák, de egyikük sem fogja tagadni az új ismeretek megszerzése a termelés finom süteményeket.
Hogyan kell főzni a tésztát palacsinta
Orosz konyha mintegy két tucat különböző módszerek főzés karneváli jellegű. Attól függően, hogy a technológia a készítmény, akkor kapunk a különböző ízű, megjelenés, sűrűsége. Bár sok receptet, hogy különböző összetevőket, vannak általános szabályok a vizsgálat előkészítése palacsintát. Hála az ajánlásokat sütés nem okozott nehézséget, és a terméket ideális lesz az íze. Hogyan kell főzni a tésztát palacsinta:
- Kívánatos, hogy indítsa el a kerámia vagy üveg tartály, keverés közben, hogy nem károsítja a pereme a pan fal.
- Beadva liszt képeznek csomókat. Meg kell szabadulni tőlük, keveréshez alaposan habverővel vagy elektromos keverővel.
- Akkor is, ha egy szerelmes édes, ne add a sok cukor a palacsinta keverék. Termékeket kapunk túl sűrű, mint a gumi, és nem lehet eltávolítani a serpenyőbe. Édesség felvehet, amikor használják formájában lekvár, méz, szószok, sűrített tej vagy csokoládé massza.
- Függetlenül attól, hogy az eljárás előállítására palacsintakeverék kell hozzá néhány evőkanál növényi zsír. Ez lehetővé teszi, hogy több rugalmas és könnyű eltávolítását a serpenyőbe.
- Tej vagy víz használata szükséges szobahőmérsékleten, azaz kaptunk sütés finom és nem sűrű.
- Ki kell használni csak a jó minőségű liszt, ami fehér és omlós textúra.
- Liszt feltétlenül kell rostán átmennek, akkor a kimenet lesz sütés puha, szellős.
- Annak tesztelésére, az összes komponens csatlakozik, és a „barátok” meg kell hagyni, hogy átjárja 30 percig a sütés előtt.
Palacsinta recept tészta
A mai világban, a háziasszony a jól bevált és tökéletesített előállítási eljárások palacsintát. Módosítása és az alapanyagokat: tej, élesztő, szódabikarbóna, joghurt - kaphat sütemények minden ízlésnek. A kezdők kell tudni, hogy az alkotói a vizsgált függ, nem csak íze, hanem a sűrűség, a megjelenést. Például:
- élesztős tészta tésztakészítés csipkés egy nyílásokkal;
- Főzött beállítás alkalmas több nedves, puha áru;
- Víz kapott finom és sűrű, ezáltal jobban megfelel a töltelék.
Hogy előkészítse a klasszikus recept a bázis segítségével a fő összetevője - a tej. Nem szabad elfelejteni, hogy ha adunk a keverékhez nem lehet hideg. Készítésére palacsinta tej és lyukak kell ilyen termékek:
- porcukor - 1 evőkanál. l.;
- búza zab liszt - 3 csésze;
- só - egy csipet;
- A vanillin - 1 csomag;
- növényi zsír - 2 evőkanál. l.;
- Tojás - 3 db.;
- Tej - 1 liter;
- Őröljük cukor, a vanillin, a só a tojás, amíg feloldódik.
- Adjunk hozzá egy kevés lisztet, és habverővel jól őrölni.
- Öntsük keveréke a tej keverék.
- Alternatív bevezetése lisztet és a tejet. Minden alkalommal, keveréshez habverővel addig, amíg az eltűnése csomók.
- Add növényi olajat, keverjük.
Ha van egy negatív hozzáállás tejtermékek, a karneváli jellegű állíthatók elő a vízben. Ahhoz, pékáru kiderült tender és lyukakkal, használat silnogazirovannuyu vizet. összetevők:
- Tojás - 3 db.;
- Szénsavas víz - 1,5 liter.;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- Fat - 3 evőkanál. l.
- só - egy csipet;
- liszt - 2 csésze;
- vanillin - 0,5 tasak;
- citromhéj - 1 tk.;.
Hogyan kell főzni a palacsinta tésztába:
- Tojás, cukor, vanília, citromhéj, só őrölni, amíg az oldódás száraz komponenseket.
- Adjunk egy rész liszt, óvatosan dörzsölni.
- Adjunk hozzá annyi vizet kis adagokban. Ez habzik. Az elegyet ostor, amíg egyenletes.
- Ezután adja maradékot lisztet keveréshez víz hozzáadásával folyadék keveréket nyerjünk.
- Írja be a növényi olaj.
Ez az összetevő teszi pékáru buja, kedves, levegő. Ebben az esetben helyettesíti az összes folyékony összetevőket. Sütés kefir jön egy kicsit vastagabb, mint máskor. Milyen termékek szükségesek:
- Tojás - 3 db.;
- 2% zsírtartalmú joghurt - 0,5 L.;
- porcukor - 1 evőkanál. l.;
- búza zab liszt - 1 csésze;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- só - egy csipet;
- vanillin - 0,5 tasak;
Hogyan gyúrjuk tészta palacsinta:
- Tojás őrölni a cukorral és a sóval, adjuk hozzá a joghurtot, alaposan keverjük össze.
- Írja lisztet, habverővel simára.
- Add zsír.
Azok számára, akik nem fogadják el a használata az állati eredetű termékek, az is egy módja annak, hogy főzni finom süteményeket. Ebben az esetben ne használjon tojást, tejet. Sütés fordul puha és ízletes. Mit kell elkészíteni:
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- Víz - 0,5 L.;
- búza zab liszt - 250 gr.;
- vanillin - 0,5 tasak;
- száraz szójatej - 40 gramm.;
- szóda - L.; 0,5 óra.
- sol. olaj - 2 evőkanál. l.
Hogyan kell főzni a tésztát palacsinta:
- Keverjük össze a száraz összetevőket.
- Adjunk hozzá vizet és az olajat, alaposan keverjük össze.