A teljes igazságot az ecet
Sok különböző fajta ecet, a különböző várat, íz és minőség. Ecet - az egyik legfontosabb összetevő a salátaöntet, és takarékosan kell használni, különben a pontszám minden ízét a salátát.
Ami azt jelenti, „ecet”? Ez azt jelenti, „savanyú bor.”
Amely először ecetet? A borvidék a Földközi-tenger. Legvalószínűbb ecet „felfedezte” a baleset, amikor a bor marad a forró napsütésben, és kiderült savanyú. Ezt először a használt tisztító fém és tárolására gyümölcsök és zöldségek.
Hogyan készítsünk ecet? Alkohol van kitéve a magas hőmérséklet, a levegő és a baktériumok.
Amely bemutatja a legjobb ecet? Legjobb borecetet gyártják Franciaországban.
Ha fehér borecet? Szinte minden recept, hogy hol kell ecetet.
Ha vörös borecet? Mikor van szüksége erősebb íz, több lédús piros, mint a fehér.
Meddig ecet lehet tárolni, és hogyan kell tárolni? Ecet tárolható évekig, de a korral kezdi elveszíteni a frissesség és a szín - ez különösen érvényes a gyümölcs- és növényi ecetek. Tárolja jól záródó üvegben, nem a napot.
Hogyan állapítható meg, a minőségi ecet? Csak - az ár és az íz!
Mi az a „balzsamecet”, honnan is jön ez? Évszázadokon, balzsamecet volt egy szigorúan őrzött titok Modena Olaszország, és ez kezdett termelni kereskedelemben csak 1966-ban. Ez egy sűrű, dús barna ecet a gyümölcs édessége. Azonban takarékosan kell használni, mivel nagyon erős. Jó balzsamecet nagyon drága. De vigyázz olcsó fajták - gyakran hígítjuk üveg rossz minőségű.
Hány különböző fajta ecet? A fő fajták - borecet, rizs ecet és a szellem ecetet.
Ha maláta ecet? Mert üres és pácolás, de nem a kötszerek, mert nagyon erős. Ez általában színtelen, színes hozzáadásával érjük el karamell.
Hogyan lehet ecetet, jégverés gyógynövények? Adjunk hozzá néhány szál friss fűszernövények egy üveg fehér borecetet, és hagyjuk néhány hétig - során különböző tinktúrák, így határozza meg a hajlandóság az íze. Drain, és öntsük egy tiszta edénybe. Gyógynövények maradhat az üvegben a szépség.
Tudom használni szárított gyógynövények aromás ecet? Igen, de az íze rosszabb lesz, mint a friss fűszernövények.
Akkor ragaszkodnak ecet friss bogyós gyümölcs? Igen, gyümölcsök és bogyók erős ízű, mint a málna, illik a legjobban.
Hogyan készítsünk gyümölcs ecet? Használja fehér borecetet és a friss érett gyümölcs. Például, keverjük össze 500 g málna 1/25 liter fehér borecetet, öntsük a bankok, és hagyjuk néhány hétig meleg helyen. Néha rázza a bankok. Majd a törzs, vagy egyszerűen tartsa palackozott bogyók, öntsük egy tiszta üveg és a tömítés.