A technológia a növekvő saláta saláta a kertben
És ha már ismeri saláta minden, ami saláta, néhány nehéz válaszolni. Tény, hogy a saláta - egyet jelent a saláta, zöldség növények, amelyek nőnek a saját területén, minden gond nélkül.
Saláta: leírás és biológiai jellemzői saláta
Saláta vagy saláta - nemzetség a virágos növények Asteraceae család, amely magában foglalja a 147 faj. Közülük használt enni saláta vagy saláta, a többi faj gyomok. Az egész világon termesztik.
Ez egy egynyári növény egy elhamarkodott Taproot, szár levelekkel, sárga virágok, kosarak és gyümölcs-kaszat. Jellemzők élelmiszerbolt szervekben (levelek vagy káposztafejeket) függ a fajok és fajták saláta. saláta levelek jönnek a különböző formák és színek, néha antociános.
Használt főzés, mint a vitamin zöldek saláták, szendvicsek, snack és egyéb ételeket. Saláta sok hasznos tulajdonságai: javítja az étvágyat és az emésztést, pozitív hatással van a szervezetre az elhízás, terhesség, a kimerültség, vérszegénység. Az élelmiszerként történő felhasználásra levelek, káposzta, vastag szára. A levelek ehető a kezdetektől a növény szárát, majd elvesztik ízesítő tulajdonságukat.
Saláta néven ismert növényi termés, de nem mindenki tudja, hogy ez a növény gyógyító tulajdonságait. Az infúzió friss levelek használják, mint egy nyugtató, görcsoldó, hipnotikus, saláta lé készített homeopátiás gyógyszer betegségek a kardiovaszkuláris rendszer.
Tudtad? A nemzetség neve a latin (Lactuca) származik a latin szó „tej» ( «lac»). Ha a kár szárak és levelek a növény kiemelkedik a fehér nedv, amely szolgált az elérni kívánt címet.
Fajok és fajták saláta
Saláta képviseli több fajta:
- Lactuca sativa var. secalina - leveles saláta erősen tagolt levelek, sok fajta, néhány közülük: a labda bíbor Levistro, Konstanz, Concord, Felvétel, Krasunchik, Anthony Rubett, Grin Koral, Coral Red, Grenada, Kucheryavets Odesszában.
Ukrán Snowflake fajta korai érésű (20-25 nap). Viszonylag rezisztensek a szárazság, a nedvességtől és a hideg ellen a betegség. Hozam - 1,05-2 kg / négyzetméter. m. A legtöbb az aljzat fele magassága 30-35 cm, átmérője 20-25 cm alkotja 12-18 levelek. A levelek vastag, tömör, széles és ovális, sárgás. Dísznövények.
Golden Ball - Ukrainian az közepes minőségű (25-30 nap). A kompakt kilépő átmérője 22-24 cm 10-14 leveles sárgás szilárd anyag formájában közepes vastagságú, hullámos élek. Dekoratív saláta, egész leveleit használják dekorációként ételeket.
- Lactuca sativa var. acephala - lapos istálló saláta egész levelek. Ez a típus alkalmas a fokozatos takarítás: külső levelek vágják, belső (fiatal) elhagyják a nevelésére. Fokozat: Lollo blonda, Lollo Rossa, Lollo bionda, Lollo Gorbi.
- Lactuca sativa var. capitata - jégsaláta széles olajos vagy ropogós levelek. A piacon képviselt fajták Etti, Olzhych, Godard, Major, szenátor Laravera. Olzhych - Ukrán közepes minőségű (40-46 nap), kerek fej káposzta, lágy olajos szürkés-zöld levelek. Hozam saláta - 2,5-3,2 kg / négyzetméter. m.
- Lactuca sativa var. longifolia - Roman saláta (római), azzal jellemezve, hogy hosszúkás és ovális Kochánov rozettalevél emelt.
Kultúrnövény az ukrán kiválasztási Pogonych jellemző a magas termelékenység és a kiváló ízű. Szár hosszát - 25-40 cm, elhagyja - 17 cm a foglalatban 11 levelek. A levelek átlagos vastagság, szürke-zöld, ovális, felálló. szár tömeg - 310 g, rozettalevél - 750 Hozam zöld - 5,32 kg / négyzetméter. m, szárak - 2,18 kg / négyzetméter. m.
A helyszín kiválasztása és a talaj
Saláta alkalmas termesztésre a nyitott és zárt földre.
Saláta jobban érzi magát egy napos helyre, ahol nincsenek huzat. Nem szükséges a növény, hogy közel a nagy zöldség, amelyek bőséges árnyékot.
A fejes saláta tökéletes termékeny vízelvezetésű talaj, semleges vagy enyhén savas reakció. műtrágya koncentráció nem lehet túl magas. Zöldsaláta gyűlhet nitrátok, így nem visszaélni a nitrogén műtrágya.
Tudod, hogy a norma étkezési saláta - legalább 5 kg per fő évente. A brit és a francia már régen meghaladta a szám az év ezen országokban elfogyasztott 14 kg és 7 kg jutó volt.
Az előkészítő munka ültetés előtt
Ahhoz, hogy javítja a termékenységet esnek kellően szétszórt része rothadt komposztot vagy trágyát (1-2 kanalak per 1 négyzetméter. M). Tavasszal, amikor a savas talajt igényel meszezés. Mielőtt a telepítési saláta kell igazítani a helyszínen. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a csírázás és a termelékenység javítására kezelhetjük növekedésének elősegítésére.
Prekurzorok és közelség más növények
Jó prekurzorok a saláta tartják hüvelyesek és a gabonafélék. Jó szomszédok a saláta lehet tekinteni hagyma, káposzta, retek, és a retek. Az első növény taszítja a levéltetvek és más hasznos saláta önmagában, mert elriasztja a bolhák. Tudod növény saláta mellett a szamóca, borsó, bab, spenót.
Saláta fontos lehet tömítés paradicsom: dobja tőle formájában a határ körül a paradicsom ágy, ez segít, hogy helyet takaríthat meg és így a dekoratív része.
Ültetés saláta magok
Saláta - fagyálló növények bevetett első napjaiban tavaszi vetés előtt retek és sárgarépa. Hajtások tud elviselni fagyasztás -2 ° C, és a növények vált erős - akár -5 ° C-on
Salátalevélre koca sorok vetés vagy szilárd. Ültetés melkokochannogo saláta szerint történik a rendszer 20 x 20 cm-es, krupnokochannogo -. 30 x 30 cm-es spárga saláta kicsapjuk az ágyon a távolság 25-30 cm között a növények és 50-60 cm közötti sorok.
Vetőmagvak nyílt terepen, hogy egy 0,5 cm-es lyuk a vetés norma -. 2,3 g / 10 sq. M. A magok kell elrejteni a talaj szinte felületesen száraz időjárás - enyhén mélyebben 1,5 cm.
Fontos: Ahhoz, hogy a friss saláta a meleg évszak, koca saláta közepétől tavasztól nyár közepéig a két hetes időközönként. Az ősz elején saláta éjszakára menedéket. Ahhoz, hogy a kertben vagy a kert területén hatékonyan növekvő saláta a nyílt terepen lehet megszervezni két módon. Az első út - van helyezve külön ággyal. Ennek eredményeként, a lehető legrövidebb idő alatt, hogy a nagy mennyiségű termék, vékony növények nem feltétlenül kell vastag gerincek.
A második lehetőség magában foglalja a forgalomba között a többi saláta növények - gyógynövények vagy zöldségek (például sárgarépa). Egy jó ötlet, hogy nézd saláta rózsa vagy más virág.
A fejlesztés a csírák 3 levél megtizedelte növények. Ismételt ritkítás történik 2 hét után. Felesleges növények fogyasztása az élelmiszer.
Tudtad Skandináviában 90% -a termés saláta hydroponically - elhelyezése a növények egy sima felületre, amelyen át a tápoldatot.
Kezelés: Az alapok egy jó termés
Saláta egy növény, amely nem igényel különleges intézkedéseket a termesztés és a gondozás. Ahhoz, hogy a magas hozam, akkor azonnal lazítsuk meg a talajt, hogy megszabaduljon a gyomok és a víz saláta. LOCSOLÁS hogy ritka, de bőséges. A száraz időjárás öntözni kell, naponta egyszer, a hűvös - heti 2-3 alkalommal. Öltözködés - nem kötelező intézkedést, mert a saláta - lejáró termés.
? Tudod az Európai saláta termelés mintegy 3 millió tonna a legtöbb nagy gyártó -. Olaszország, Hollandia, Belgium, Franciaország, Spanyolország. A fő exportőre - Spanyolország.
Lehetséges betegségek és kártevők saláta
Ha az alsó lap saláta megjelent barna foltok, amelyek osztják a levélnyeleken, ami rothadó fej káposzta, szár és levél, valószínűleg egy salátát porazhonseroy rothadás.
Fehér gnilobrazuet fény vizenyős foltok a leveleken először, majd a száron. Az érintett részeinek saláta észrevehető fehér lepedéket. Hozzájáruló tényezők a betegség kialakulásában a láz (24-27 ° C) és páratartalom.
A levelek, szárak és a fej saláta hirtelen hőmérséklet-ingadozások hatással lehet a lisztharmat. növény ugyanakkor lassul a növekedés és fejlődés.
A magas páratartalom provokálja a fejlesztés a lisztharmat. A felső része a levél borított elmosódás világos zöld és sárga hangok, és az alsó - fehér virágzás micélium.
A felesleges tápanyagok a talajban vezethet él éget - rothadás egészét érintő növény.
Megelőzése és a betegségek elleni védekezésre van szükség ahhoz, hogy a vetésforgó és ültető saláta ugyanazon a helyen 3 évente. Érintett és fertőzött növények el kell távolítani, a betakarítás utáni maradványok -, hogy elpusztítsa. Nem kell kezelni gyógynövények vegyi ültetés előtt jobb öntse őrölt Bordeaux folyékony vagy réz-szulfát (5 l / négyzetméter. M).
Saláta szár levéltetű colonizes növényi részeken, ami a növény nem szűnik növekedni, a levelek vannak csavarva és elszíneződött. Spray az érintett növényeket kell készítenie főzet. Egy liter vízben kellene 0,5 kg tört paradicsom levele betölt 5 órán át, majd közepes lángon forraljuk 3 órán át. Továbbá, a folyékony kell szűrni, és hideg, adjunk hozzá 5 gramm szappan permetezés előtt hígítani 2 liter vizet. A kezelés a legjobb módja a délután.
Elleni küzdelemre csigák két ágy között megállapított csapda darab tetőfedő anyag és a táblák, a kártevők feltérképezésére alattuk, és össze lehet gyűjteni. Akadálya, hogy a csigák kis halmokat oltatlan szélein virágágyások.
Ha drótférgek (bogarak, kattintson bogarak) figyelték meg egy potenciális helyet termesztése saláta. károsítja a gyökereket, két héttel az ültetés előtt kell tenni a talajba a gyökerek - burgonya, cékla vagy a sárgarépa. Miután a kártevők fog mászni a zöldségek, akkor meg kell szüntetni.
Néhány fontos a kultúra, néha a saláták, nem tartozik a nemzetségbe saláta (saláta): rukkolával, vízitorma, saláta, cikória, spenót. Ugyanakkor, a saláta nem önálló kultúra között a saláta növény. Jégsaláta, tölgy levél és Batavia - ez a típus.
Betakarítás és tárolás zöld
Harvest korai fajták betakarított 40-50 nap után csírázás, közepes minőségű - 50-60 nap után, késő-érés - 70-80 nap.
Célszerű, hogy tiszta a saláta reggel, amikor a saláta frissen vagy hűtve. Nem ajánlott csinálni után öntözés, mert a nedvesség rothadt saláta. Fejes saláta betakarított például fej káposzta érlelés szelektíven. Annak eldöntésére, hogy az érett saláta, szorítsa ujját a mag, ha kemény, lehet vágni.
Saláta vágva külön levelek vagy tisztítsa meg a teljes egész bokor a gyökerek, ez függ a fajta. Mosás növény, ha nem tervezi, hogy azonnal használni, ez nem szükséges.
Saláta gyorsan elveszti frissességét, így küldje el a tárolás helyén van szükség a lehető leghamarabb. Egy szorosan lezárt üveg vagy műanyag tartályba saláta lehet hűteni legfeljebb 2 hétig. akkor feküdt szalvéta vagy papírtörlővel a az edény aljára, ki kell terjednie a tetején zöldségekre.
Saláta verem 2 réteg: alsó réteg - bázis lefelé, a felső - a bázis felfelé.
A saláta legnagyobb mennyiségű nitrogénvegyületek van a szár és a levélnyél. Használat előtt meg kell áztatni a vízben. Ez segít, hogy tisztítsák meg a 20% -ot a nitrátok.
Ha a termés nem fogyasztható azonnal a növényeket ásott a földbe, darabos, és így tároljuk.
Tudtad? Az USA-ban a kereskedelmi termesztése saláta gyakorolják a város közepén. A New York-i, a tetőn ipari és raktár létesítmények találhatók üvegházakban zöldség. saláta termesztése saláta jellemzi egyszerű gazdálkodás. Feltéve neki a legjobb feltételeket, akkor kap egy jó termés kulináris kísérletezés vagy eladása.