A recept a joghurt joghurt
Nagyanyáink és anyáink már használt fermentációs tej serpenyőben az akkumulátort, vagy egy termosz. Ma volt egy nagy konyha asszisztens - joghurt. És akkor is, ha néhány takarékos háziasszonyok tartja haszontalan, és tovább főzzük a régi vágású, joghurt - minden bizonnyal kényelmes. Ez automatikusan fenntartja a kívánt a növekedés a tejsavbaktériumok hőmérsékleti és éghajlati. És mégis lehet készíteni házi joghurt, tejföl, túró és varenets.
De, bár az egész folyamat szóló joghurt mindössze 10 perc alatt, miért pazarolja az értékes időt, amikor az üzletek szó tele gyönyörű üvegeket a fényes címkék? A válasz egyértelmű, csak nézd meg a lejárati dátumot. Élő joghurt tárolható nem több, mint 5 nap után mennyiségű baktériumot gyorsan csökken, illetve, és az előnyöket is.
Tehát, ha úgy dönt, hogy át a család házi joghurtok, kezdje kovász. Különböző összetételű, hogy eladta a gyógyszertárakban. Próbálja ki, amelyik nagyobb az ízlése. Nem szükséges minden alkalommal használja a port. Joghurt perezakvashivat. Csak hagyott jar az előző tétel, hígítsuk egy új része a tej és biztonságosan küldjön a joghurtot. És így 5-7 alkalommal.
Tej házi joghurt könnyebb lesz sterilizált, elég megnyitni és felmelegszik 40 fok. Pasztőrözött tej elengedhetetlen forraljuk. Meg kell „tiszta”, mielőtt a tejsav kultúrák.
Sűrűsége joghurt jövője attól függ, a tej zsírtartalmát. Ha ül egy alacsony kalóriatartalmú étrend, adjunk hozzá egy kevés tejpor - kap vastagabb joghurt. És sült tej joghurt és erjesztett tej sült kijön finom varenets.
Receptek joghurt joghurt „Moulinex”
7 edények vannak számolva 150 ml.
Főzni joghurt?
- Tej (3,5% zsír) - 150 g;
- "Narine" - 1 tasak (200 mg).
Ahhoz, hogy kovász tej jar-ra melegítjük mikrohullámú sütőben 30 másodpercig és 40 fok. Öntsük bele „Narine” keverjük. A többi dobozt futó üres, akkor töltse ki őket tiszta vízzel. Állunk a joghurt erjedésnek 12 óra alatt. További 2 óra múlva ragaszkodnak a hűtőszekrényben.
Most akkor készülj fel a joghurt. Majd mikrohullámú liter tej (körülbelül 2 perc). Add hozzá 2 evőkanál. kovász kanál, egy kis laza öntjük üvegekbe. Rátérve joghurt, hogy 6 órán át. Miután a tégelyek készített joghurt fedél és állítsa be a dátumot. Még kitett 2 óra a hűtőben, és akkor lehet enni, aki szereti, amit. Oké, így a joghurt, hogy töltse nyári saláta.
- tejet (zsírtartalom 6%) - 1 liter;
- Cukor - 100 g;
- instant kávé - 4 evőkanál. kanál;
- kovász.
Mi felmelegedjen a tej alatt alacsony lángon kb 40 fok. Oldjuk cukor benne, kávé és kovász. Öntjük üvegekbe, és hagyjuk állni 6-8 órán át joghurt.
joghurt receptek joghurt „Tefal”
Számított 12 palack 150 ml.
Joghurt szilvát
- tejet (zsírtartalom 6%) - 1L;
- Cukor - 100 g;
- szilva - 12 db.;
- kovász.
Mossuk és apróra vágott aszalt szilvát. Azt tedd egy serpenyőbe. Töltsük fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje. Hozzáadjuk a cukrot, felforraljuk, és keverjük néhány percig. Dye lebomlanak, és lehűlni az alsó banochek.Zalivaem felső előmelegített kevert tejet élesztőt. Elküldjük a Joghurtkészülékek 6-8 órán át.
Joghurt fehércsokoládé
- tejet (zsírtartalom 6%) - 1L;
- Cukor - 100 g;
- fehér csokoládé - 1 bar;
- kovász.
Olvad a csokoládét vízfürdőben. Mi keverjük össze meleg tejjel és kovász. Mi egy lombikba öntöttük, és hagyjuk egy joghurt 6-8 órán át.
Receptek házi joghurt a joghurt. adalékok
- friss gyümölcs. Akkor csak hozzá a kész joghurtot! A savak gátolják a folyamatot, és kapsz egy édes kefirchik. Ha szeretné, a gyümölcs először is meg kell forralni egy kis vizet a cukorral. Hagyjuk kihűlni, és használja fektetése során a jövőben a joghurt;
- konzerv gyümölcs;
- megőrzi, lekvárok, gyümölcs szirupok;
- kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök;
- méz;
- csokoládé;
- diófélék;
- gabonafélék. Jar joghurt zabpehellyel - egy teljes reggeli, egy nagyon egészséges és hasznos. Rajta könnyen lefagy ebédig.
Minden ugyanaz lehet biztonságosan hozzá a kész joghurtot. És akkor egyszerre főzni joghurt különböző ízek - minden családtag számára.
Fontos az is, mint te, hogy kiegészítései - keverjük vagy öntse rétegeket. A legújabb verzió lesz egy szép réteges desszert. És ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy ivójoghurt, egyszerűen csökkenti a megvilágítási időt.
És ne feledjük a lényeg. Joghurt lehetőségek korlátozottak, csak a képzelet. Kísérlet, és az eredmény nem fog csalódást okozni!