A legjobb menü az esküvőre
A menü az esküvő - a helyes utat
Felkészülés egy esküvő, ez szép, de még mindig aggódik. Egy sor erőfeszítések és készítmények, nincs kevésbé fontos, vagy még fontosabb. Kiválasztása és felkérése a vendégek, menyasszony esküvői ruha. vőlegény öltöny, esküvői forgatókönyv, zene, dekoráció a terem - csak, és nem számít, és mindezt meg kell egy jó és időben. És tagjai esküvői menü is az egyik legfontosabb és ehhez szükséges előkészületeket ünneplésre.
Mit, és mennyi lesz az esküvőn asztalra, nem csak attól függ a hangulat a vendégek, de a nagyon gazdaság ezt az eseményt. Képzeljük el, hogy az esküvői asztalra ital elég, és a különböző ételek és rágcsálnivalók, például úgy, hogy a második felében a nászéjszakán szinte eltűnt.
Ahogy mondják: „táncolt, volt szórakoztató, ül az asztalnál, mi könnyezni.” És mi lesz akkor? És akkor nagyon kellemetlen képet - re lassan (néhány gyors) és a tervezett, hogy részeg. Snack, akkor semmi különös. Van egy általános szabály szinte minden ünnepi lakomák, a vendégek enni csak az első 15 - 20 perc, máskor snack.
De túl túlterhelt esküvői menü is, hogy bármit - a kidobott pénz. És hol azután, hogy a megmaradt ételt az asztalra? Hagy egy ilyen kár. Forgassuk bele a serpenyőbe, majd megenni egy egész héten az egész család?
Ezért helyesen egyensúlyban komponált esküvői menü nagyon fontos ebben az ünnep.
Körülbelül, hogy milyen mértékben kell minden étel az asztalra, ne aggódj. Munkások egy kávézóban vagy étteremben, ahol fogsz tartani az esküvőt, és minden szakember pontos kiszámításához milyen hangerővel kell minden étel és az étel mennyiségét az esküvői menü, mennyisége szerint a fesztiválon. De a száma és összetétele az ételek az esküvői menü választják azok, akik rendelni - a szülők vagy más rokonok a menyasszony és a vőlegény.
Mit kell figyelembe, amikor kiválasztják a menyasszonyi menü
- Keresi különféle ételeket, hogy tudjuk ajánlani egy étterem, eldönteni, hogy melyikük érdekében, nem hogy azok még nem próbálta
- Ha a pénzügyi kapacitása korlátozott, nem hogy a legdrágább ételeket lehet rendelni hasonló, de sokkal hatékonyabb
- Egy változatosabb esküvői menü rendelése különféle snackek több, a vendégek a különböző ízek: valaki nem szereti a halat, mások inkább a halak húsa, valaki lehet, általában vegetáriánus. Nagy választék snack kielégíteni az ízlését minden vendég
- két meleg étel jelen kell lennie az esküvői menü: meleg előétel és a fő forró
- Előre egyeztetni a fejét az étterem, hány alkoholtartalmú italok hozhat magával. Alkohol étteremben drágább, mint a boltban, és az étterem vezetés általában lehetővé tette, hogy egy bizonyos mennyiségű alkoholos italok, feltéve, hogy néhány közülük rendelése egy étteremben
- Tedd szervezet egy kis büféasztal, hogy szükség van a készítmény az esküvő menüben. Jellemzően néhány vendég a regisztráció után az anyakönyvi hivatal, ahol a fiatal lovas, mielőtt a menyegzőn, megjelennek az étteremben, mielőtt a fiatalok. Ez büféasztal, ahol meg lehet tenni a pezsgő, bor, gyümölcs és néhány snack, hogy akkor vegye le a kezét használata nélkül evőeszközök, így a vendégek úgy érzik, többet nyugodt. Nem kell, hogy álljon a falak mentén, várja az ifjú
Ez magában esküvői menü
- Különböző hideg ételek: zöldségek, hús, hal hús, sajt vagy uzsonna, tengeri ételek, saláták, adagoljuk és ők is általában vázák töltött zöldségek és tojás
- Két meleg ételek, fő- és meleg előétel
- Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, ásványvíz
- gyümölcs
- Alkohol: pezsgő, bor, vodka, vagy konyak, számítási alkohol, körülbelül 1,0-1,5 liter fejenként
- esküvői torta
Az, hogy a tálaló edények
• elején a menyegző az asztalnál kell elhelyezni az összes snackek, beleértve a la carte, a különböző húsok, gyümölcslevek, ásványvíz, gyümölcs, alkoholtartalmú italok
• Egy rövid ideig (20-30 perc) az asztalra, ahol saláták, ott kell lennie több faj
• Forró starter szolgált, hogy az esküvői asztalra, miután az első harmadában a nászéjszakán, amikor a vendégek már kipróbálta az összes hideg snack
• A fő meleg étel szállítja befejezése minden, hogy már megrendelt egy esküvői menü (kivéve a sütemény és desszert). Bármi legyen is a meleg étel, hogy biztosan ez táplált zöldségkörítés. Eljövetele előtt a fő forró pincérek meg kell tisztítani az asztalok, elvenni piszkos edényeket, tedd tiszta tányérok és evőeszközök. Ekkor TOASTMASTER szórakoztatni vendégek versenyek
• A csúcspont az ünnep, és a csúcs megjelenése egy esküvői torta. Ekkorra ünnepi asztal kell alakítani egy tea asztal, ahol helyet a szamovár, tea, kávé, édesség, sütemény lemezek alatt. Idő tea és kávé után jön a vágás az esküvői torta. A vendégek szabadon dönthetnek arról, hogy teát inni, és amikor ivott, alkalmas arra, hogy a tea asztal és szolgálni magukat
• néha esküvői menü desszert kivételével gyümölcsök lehetnek jégkrém és néhány desszertek. Ezek általában szolgált után vágás az esküvői torta.
Két variációt esküvői menü
Esküvői menü -option 1-es szám
• saláták és hideg előételek:
Saláta „Sea Breeze” - tenger gyümölcsei, sózott kecsege, ananász
Saláta „Kelet mese - rántott csirke, piros és sárga kaliforniai paprika, gránátalma mag, konzerv ananász
Saláta „Royal hóbort” - királyrák, koktél paradicsom, saláta, rukolla, citromlé
Saláta „Tropical Heat” - uborka, saláta, narancs, tintahal hús, kaliforniai paprika
Tankolás és mártások nekik a felelősséget a szakács
Vegyes hús (az összetevők az ízlése, és a választás)
Vegyes friss zöldségek (paradicsom, piros és sárga kaliforniai paprika, uborka)
Válogatott sózott és savanyúság (savanyú káposzta, uborka, ecetes paradicsom, pácolt fokhagyma vagy hagyma)
Vegyes hal citromos olíva (halak, az íz és a választás)
Padlizsán sonkával töltött rizs
Paradicsom töltött reszelt sajttal durum fokhagymás tejfölös
• Forró starter:
Darab csirke mártásban narancssárga
Padlizsán, sült paradicsom, sajt és fokhagyma
• Fő, köret:
Sertés tekercs töltött pirított gombával és hagymával
Raguval friss vagy fagyasztott zöldségek (cukkini, paprika, fiatal bab hüvelyben)
• Desszert:
Friss gyümölcsök (választott)
fagylalt
Esküvői menü - opció 2-es szám
• saláták és hideg előételek:
Saláta „Revival” - darab sült sertéshús, szardella, áfonya, sajt „parmesan”, a petrezselyemzöld
Saláta „Fantasia” - szalonna, főtt tojás, uborka, kovászos uborka, szárított kis pirítós fehér kenyér, szósz „Blue Cheese”
Saláta „orosz Summer” - alma, friss káposzta, paprika, friss sárgarépa, friss fűszernövények
Saláta „csillagos ég” - sonka, pácolt articsóka, főtt nyelv, paprika, alma, konzerv kukorica, rizs
Kitöltése, szószok, fűszerek megfőzzük hatáskörébe
Zöld és fekete olajbogyó egy keretben zöld
Vegyes hús (made tetszése)
Válogatott füstölt, pácolt és sózott hal (made tetszése)
Vegyes friss zöldségek (paradicsom, uborka, zöld hagyma szárak)
Sajttál (összetételét és mennyiségét sajtokhoz tetszése)
A pácolt gomba, hagyma (gomba, olajozó, fehér)
• Meleg ételek:
Csirke japán szósz „Tonkatsu”
Palacsinta gombával és sajtmártással
• A fő hot:
Hal farkát - filé kecsege, süllő és laposhal, buggyantott fehér bor „Champagne” mártással
Padlizsán, sült paradicsommal és hagymával fokhagymás szósszal
• Desszertek:
Fruit (gyümölcs készítmény tetszése)
Friss málna (eper) tejszínhabbal, szolgált részletekben
Esküvői menü a második napon az esküvő
Általában az étteremben kell rendelni egy éjszakára. A második napon a vendégek kevesebb - még mindig csak közeli rokonok. Mindazonáltal meg kell gondolni az esküvői menüt, és a második napon. Ha az esküvő kerül megrendezésre a meleg évszakban (késő tavasszal, nyáron, kora ősszel) jó második napon tölteni a természetben, ahol eltekintve két vagy három snack, akkor főzni levest és kebabot.
Ha az esküvő a télen, és egy kis étkezés a lakásban, az asztalon két vagy három salátát lehet szállítani, házi süteményeket, és mindig valami könnyű leves (csirke, gomba, egy húslevest zöldek).
Hagyd, hogy a képzelet, a művészet a szakács, és a pénzügyi lehetőségek segít megteremteni a tökéletes esküvői menü, hogy az összes vendég nem csak egy felejthetetlen élmény egy szórakoztató és érdekes végzett az esküvő, hanem a kedves emlékeket a gyönyörű esküvői asztalra, és szokatlanul finom ételeket.