A kompozíció a sör, minden a sör
A fő nyersanyag használják, hogy a sör - a víz, maláta, komló, élesztő és adalékanyagok. Mint ismeretes, a finom sör nélkül tiszta és biztonságos vizet főzött. Összetevők közé tartozik a víz, és kilencven százaléka. Kétségtelen, hogy az érzékszervi tulajdonságait, sör erősen függ a víz minősége, és ez egy határozott tény.
Például, a világos Pilsner főzött sör segítségével kútvíz. Tiszta és lágy víz lehet venni egy forrás Plzen Cseh. Meg kell jegyezni, hogy a sör fermentált jobb lágy vízzel, és szén-dioxiddal dúsított. Spaten Sörgyár München készít sör artézi lágy vizet.
Hozzávalók a világos és sötét szerepel egy bizonyos mennyiségű karbonátok. Más fokozat upstream és downstream sört lehet használni több kemény víz. De az angol sörrel főzött kemény víz, és ez jellemző a brit ízű az ital.
Maláta végzett kezelés útján kapható kénsav csírázó és szárítás. És akkor a kérdés merülhet fel, hogy miért használja a maláta, vagy egyszerűen csak a teljes kiőrlésű gabonák erre a célra nem lehet?
Az oktatás az erjesztett cefre cukoralkohol szükség van rá. A kompozíció a gabonamagvak közé tartoznak a növényi fehérje és a keményítő. A víz, nem oldódnak, és a kivonat a cukrot az gabona és maláta elő. Maláta - különböző eszközökkel édességet. Sörfőzéskor segítségével árpamaláta.
A bajor, sör készül alsó erjesztésű árpa és erjesztett búzát. Amellett, hogy árpa és búza sok országban is használható rizs, kukorica, zab, köles, cirok, manióka, rozs és a szója. Természetesen egy ilyen sör lehet alkalmazni mesterséges aromák.
Kiváló minőségű árpa sikeresen feldolgozott maláta, és a cefre termel nagy mennyiségű kivont anyagok. Ez a sör tárolható elég hosszú. Fehér sör kitűnő minőségű búza. A folyamat előkészítése azonos búzamaláta, maláta és hasonlók.
A maláta a következőképpen állítjuk elő: áztatott szemes csíráztatjuk, szárítjuk, és a fiatal hajtások elválasztjuk. Több bo ttom barley átázott. Áztatott árpa halmokat elterjedt egy betonon és rendszeresen keverjük.
Upon csírázási gabona kezd észrevehetően meleg a hőmérséklet 17-18 fok. A folyamat során a csírázást a kukoricakeményítőt és a fehérjék alakítjuk oldható cukrokat.
Ezután csíráztatott magvakat szárítjuk speciális silókban. A szárítás alatt a nedvesség a gabona teljesen eltávolítjuk. A készítmény barna sör benne karamellizált maláta és a csokoládé vagy fekete. A szárított és pörkölt maláta csírát, és összetörni.
Hozzávalók is komló. A sörfőzde csak puha, bolyhos ütésektől. A komló egy természetes fertőtlenítő és egy tartósítószert és megakadályozza a baktériumok.