A kávé felfedezése - akár kedvező
Ezek az intézmények létrehozására van szükség a legnagyobb árat díjakat. Ez okozza az ilyen gyors megtérülését kávét - kevesebb, mint két év. Ez és még sok más csak az oka a felvásárlási aktivitás, kávézókkal és gyors fejlődési dinamika.
Ágazatok, hogy a látogatók is válhat ügyfelek a kávézóban, nagyon változatos. Az ügyfelek jöhet egy kávézóban nem csak az íz az ízesített ital, gyártásához, amelyeket kizárólag a kiválasztott kávék.
Telik az idő, és most a kávé - nem csak egy ital, amelyet elfogyasztott reggel alakformálás az egész testet, hanem ízletes étel, amely nélkül nincs sem beszél, vagy baráti összejövetelek. Jó kávézó, alkalmazása egy nyugtát, kombinálni kell a kellemes hangulatot és kifinomult belső tér.
Egy tipikus nap a munka tipikus ügyfél kávé - egy üzletember, aki kinevezte a találkozó itt a partner. Este a kávézóban könnyen talál szerelmesek vagy a barátok. És kora 16-25 év.
Nagy figyelmet kell fordítani, hogy a tulajdonos a kialakulását számos kereskedelmi, ami egy kávéházban. Kinyitása előtt az ilyen típusú cafe meg kell állapítanunk, hogy a siker az intézmény kíséri sokféle italt, annak különféle módosításai.
Kávé javasolhat és meleg italokat bármely ohlazhdennye.Traditsionnye ugyanazt a kávét - kávé, elő különböző fajta gabona. Közülük az egyik ismert hagyományos italok például Americano, cappuccino, espresso, latte, mokka ristretto. Ezek azok a kávé italok, amelyek mindig jelen vannak a helyeken menüben. Nos, ha mellette a kávét is bemutatásra kerül egy rövid leírást, mert sok ügyfél nem tudja, megbújva az érdekes név.
Coup lehetőséget nyújt kiválasztására egy bizonyos fokú kávét látogatók. Két fő változata. Ez arabica és robusta. Ezek a fajták különböznek íze, tonizáló hatása.
Különbségek a kávébab is kitűnik a különböző fokú pörkölt kávét. A mai napig, kávéfőzők tudom rengeteg különböző kombinációi, amelyek összekötik kávék különböző arányokban. By the way, ezek a változások, és hozzon létre rendkívüli ízeket. Persze, nem kell azonnal ügyfeleknek az összes lehetőséget egyszerre. Sokkal jobb, hogy konzultáljon a kiválasztott ízlés szerint a legsikeresebbek lehetőségeket.
A jól megírt menüt, ez nemcsak a kávé (körülbelül egy fél teljes körű), hanem a különböző desszertek, saláták lehetséges. Persze, többletköltség nélkül ebben az esetben nem lehet csinálni. De ezek hozzájárulnak a keletkezett eredménynek a kávézóban.
Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a félkész termékek, szükséges, hogy felkészüljenek egy esetleges nyújtásának egy kisebb összeget. A konyhában hűtő kell vásárolnia egy jó, különben fennáll annak a lehetősége, hogy az értékesített termékek nem romlott, és ki kell dobni.
Három leggyakoribb formája a szervezet a kávé üzletet. Egyikük - egy kávézóban jellemzői gyorsétterem. Az ilyen keverék kombinációja a hagyományos kávé és kis étterem. Ez az intézmény kell más különleges hangulatot.
Bármilyen változat különlegessége a erősségeit és gyengeségeit. Érdemes megjegyezni, hogy a kiviteli alakok könnyedén helyettesítheti egymást. Minden attól függ, a régió és a piaci feltételek.
A tulajdonos a kávézó bizonyára ismerkedjen meg a technológia a gyártási kávét. A technológia nem túl bonyolult, de az elkészítése egy jó kávét, amit tudnod kell néhány figyelemre méltó apróságokra. Ahhoz, hogy a kávé, akkor kell használni egy speciális kávéfőző. Három típusú gépek: félautomata, automata, Superautomatic.
Félautomata - egy olyan gépet, kávét készített, kiváló minőség-ár arány. Ezért gyakran vásárolnak a tulajdonosok a kis vagy a „fiatal” intézmények. Viszonylag nagy intézmény jellemzően megvásárlására vagy superavtomatichesie automaták - ezek költségesek és a beszerzés és karbantartás. De költeni Superautomatic, akkor kap egy átfogó ellenőrzést a teljes főzési folyamat kávé adag.
Amellett, hogy a kávégép is meg kell vásárolni egy turmixgép, sütő, kávédaráló, turmixgép. Ha készen áll, hogy ízletes desszertek, meg kell vásárolni a különböző formák sütéshez.
A csarnok kell felszerelni befogadására alkalmas, különböző mennyiségű kávézó ügyfelek, bár, kirakat, amely bemutatásra kerül desszerteket.
Az alkalmazottak száma viszonylag kicsi intézmények körülbelül két ember, aki elkészíti a kávét (barista), két pincér, menedzserek, tisztítószereket. Ha kávézó feltételez egy konyha, akkor természetesen meg kell hívni a munka egy profi szakács.
A szobában, ahol kávézó is található, szükségszerűen kiszabott több követelményeknek. Először is, a kávéházi kell elhelyezni olyan helyen, ahol zsúfolt. Ez befogadására mind a központ és a többi jól ismert helyen.
Másodszor, mellette a kávézó nem kell elhelyezni a többi kávé versenytársai. Megfelelő hely válhat egy hálószoba közösség. Átlagban, a kávézó területén összegük kétszáz négyzetméter. Persze, akkor kell menni a tűzön, egészségügyi-járványügyi ellenőrzés, így a különböző engedélyek.
Szakértői becslések szerint, meg kell nyitni egy kávézóban egy csomó pénzt. De ha egy felelős megközelítés az üzleti, a beruházás megtérül gyorsan. „Kávé”, a piac igen versenyképes, akkor ajánlott csak a mester magabiztos vállalkozók.