Hogyan kell megnyitni egy kávéházban a nulláról meg kell nyitni egy kávéházban
A kávé felfedezése - nagyon jövedelmező üzlet, ha jól megalapozott. Persze, hogy nyit egy üzlet, akkor meg kell csinálni a sok munkát, de a jövőben képes lesz arra, hogy hozzon létre több ilyen létesítményt.
Dokumentumok megnyitásának
Először ki kell választani a tevékenységi formát. Ez lehet egy cég vagy vállalkozó. Ltd. - azok számára, akik még tervezi, hogy az alkohol-tartalmú termékeket. Be kell, hogy hozzon létre egy fiókot, nyújtson be minden dokumentumot az adóhivatalnak.
Tehát a lista szükséges dokumentumokat tartalmazza:
- Útlevél és útlevél fénymásolata, közjegyző által hitelesített;
- A szerződés másolatát a vásárlás vagy bérlet helyiségek kávézó;
- Végül SES a helyszínen;
- Végül OGPS a helyszínen;
- belső egészségügyi dokumentumok (napló fertőtlenítőszerek, hulladékkezelés Journal);
- Program termelés egészségügyi kontroll (ACC);
- megállapodást SES elvégzésére a fertőtlenítést és fertőtlenítés;
- szerződést fertőtlenítésére szellőztető rendszer (ez csak akkor szükséges, ha megnyit egy boltban egy épületben);
- dokumentumokat, amelyek szabályozzák a tevékenység vendéglátóhelyek;
- szerződést ártalmatlanítására higanyt tartalmazó lámpák;
- szerződést mosodai vagy száraz tisztítást a mosodai és tiszta az asztal textíliák (asztalterítők és szalvéták), valamint a személyzet egyenruhát;
- megállapodást az export a szerves hulladék és MSW;
- megállapodás védelmét;
- Állvány fogyasztókat.
Azt is meg kell értesíteni a szövetségi adó Szolgálat való áttérés egy különleges adórendszer. A legjobb megoldás az ilyen vállalkozás - STS UTII, vagy ha lehetőség van a terület. Ha úgy dönt, a könnyű mód, az értesítést átviteli kell benyújtani legkésőbb öt nappal a regisztráció után. Catering ma gyakran választanak az egyszerűsített adórendszer jövedelem mínusz költségek, mivel a költségek ebben az esetben nagy.
Ha megy, hogy eladja az alkohol, ehhez engedélyt. Fontos az is, hogy a pénztárgép. Ez vásárolt és regisztrált az IRS. Ezen kívül szükség van külön megállapodást annak karbantartása - CMC.
Mit kell nyitni egy kávézóban?
Meg kell választani egy zsúfolt helyen, ahol gyakran nagyszámú járókelők - a potenciális ügyfelek. Ez teszi az új kávézó felismerhető, ezért idővel nem lesz visszatérő vásárlókat, és jön egyre több és több.
Ha beszélünk konkrétan a szoba is, a lehetőségek igen különbözőek lehetnek, mert minden attól függ, hogy milyen típusú intézmény, amely azt tervezi, hogy hozzon létre:
- Amerikai stílus: kis területen, legalább a bútorok, kis létszámú;
- Európai stílus: egy nagy és világos szoba, gyönyörű, fából készült bútorok.
Sok kis kávét ma nagy bevásárlóközpontok, a földszinten a lakóépületek, vagy egyszerűen csak egy külön szobában. A külső homlokzat ezen intézmény nem sérti az általános stílus a környéken, de meg kell felelniük valamennyi követelménynek az építészeti iroda.
Sok mai intézmények is kínálnak egy kis terasz. Az elrendezés a legjobb, hogy vigyázzon előre, ahogy csak külön engedéllyel mind az építészeti hivatal és az önkormányzat. Távoli bútorok nem akadályozhatják a forgalmat, és az emberek, valamint néz ki, mint a legharmonikusabb és a telepített leggyorsabban szükség.
Megnyitásához kávéházban, akkor kell először minimális létszámot, de idővel, akkor joga van, hogy növelje meg:
- pincérek
- menedzser (manager);
- barista (profi abban, hogy a kávé).
A fő probléma bármely kezdő vállalkozó - a választás a megfelelő személyzet. Először is meg kell találni egy tapasztalt, felelős és őszinte menedzser. By the way, az ő fizetése nem érdemes megmenteni, mert csak akkor lesz leginkább érdekeltek a javulás a te dolgod. Nem feltétlenül keres egy tapasztalt barista. Ez lehet egy személy, egy vágy, hogy tanulni, aki komolyan veszi a munkáját. A teljes tanfolyam ma, így a teljes programot akkor mindig tanulni.
Problémák merülnek fel a válogatás a pincérek is: sok ilyen helyzetben - a részmunkaidős, így nem maradnak sokáig, és nem fordítanak kellő figyelmet. Ahhoz, hogy hagyjuk a felelős személy a személyzet, mutasd meg neki, hogy ő egy karrierlehetőségeket.
Pozícionálás után, a felvételi tartják a legfontosabb befolyásoló tényező a siker a vállalkozás, így a tanácsom - ösztönzi az alkalmazottak, a vonat velük, és győződjön meg arról, hogy érdekli őket a munkájukban.
Bútor és berendezés
A vendégek akkor természetesen meg kell székek, asztalok, kanapék, székek és törökök. By the way, rendes szék - élt fázisban. Ma mindenki azt akarja, hogy üljön a legkényelmesebb helyzetben. Ez az első feladat.
A második feladat - vásárolni szekrények, polcok, vagy bútor ruhát. A kis szoba nem rendelkezik szekrényekben, ezért a legjobb, ha a felsőruházati szoros közelségben van a kliens, de nem akadályozza meg, vagy mások. Szintén vigyázni az esernyőtartó, mert az esős időjárás ügyfelek fog nedves esernyő, és a probléma a sok intézmény - a hiánya egy hely, ahol lehet hajtani.
Vigyázz a belső, ami lesz tartós az általános stílus:
A legnagyobb része a költség esik a szolgáló eszközök beszerzése italok készítésére. Save itt nem derül ki, mert a kávé - ló található. bab kell külön daráló minden osztályban. Megadhat egy szerződést a szállító, aki szívesen az Ön professzionális személyzet, ha ő fog állni egy feltűnő helyen.
Ezen felül, akkor lesz szüksége:
- Mikrohullámú sütőben főzés és sütés;
- fagyasztók;
- hűtőszekrények
- mobil terminálok;
- pénztárgép;
- keverők;
- facsaró.
Az ára nyitó kávézók
Olyan egyszerű és ismerős intézmény ténylegesen szükség van, nem nagy alapok:
Tehát átlagosan felszerelése a helyiségek és a vásárlás minden szükséges költség, 1,4 millió rubel. Mi az eredmény? Ha szolgálja átlagosan 150 ember egy nap, és az átlagos értéke az ellenőrzés egyenlő 160 rubel havonta kapsz egy bevétel 720 000 rubelt.
A kockázatok ebben a vállalkozásban mindig ott van. A főbb azonosított:
- Nagyobb versenyt;
- rossz helyen;
- A magas ár és az alacsony minőségű;
- gyenge szolgáltatás;
- egyedi belső.
Mindenesetre, mindig van lehetősége a hiba kijavítására. De jobb, ha tanulni hibáiból mások, és erre csak akkor kell kövesse javaslatainkat.
Nem talál választ a kérdésére?
Ismerje meg, hogyan lehet megoldani a problémát pontosan - Hívjon most:
+7 (499) 350-80-69 (Budapest)
+7 (812) 309-75-13 (Budapest)
Ez gyors és ingyenes!
A megnyitón a kávéját én leginkább aggasztja a sok verseny és az együttműködés szükségességét a kormányzati szolgáltatásokat. De ha az első tényező még mindig lehet tenni valamit (tervezés eredetiség, az arány az ár - minőség), majd az állami szervek kell alakulnia sok probléma, és soha nem fogy el. Azt hiszem, ez a terület már nagyon erősen szabályozott. De próbálja mindegy ez szükséges.
Tól gyermekkori álma, hogy saját üzleti. Akartam csinálni szállodai menedzsment és gyorséttermek. Olvasni egy csomó szakirodalom, és keresgélni kezdett az interneten keresztül ... Papíron minden jó, de a valóságban kevés baj - ez a verseny. Az emberek még mindig megy tovább. hogy megy a éttermek, akár piszkos trükkök ... Ha ez olyan könnyű, hogy - a szegények használtak kevesebb.
Szeretem egy üzleti projekt több okból is: a kávé mennyisége emberek minden évben nő, kávézás valójában üzleti időben, Coffee Shop egy remek hely a fiatalok számára a szerelem. Mint tarisznya 1,4 millió rubel valós, de nem mernek kezdeni. Mikor tanácsos az üzletember a tapasztalat, akkor lehet próbálni. Tudom, az elmélet jó, de a gyakorlatban gyakran nem rendelkeznek elegendő bizalmat. Kezdete előtt valami nagy, kívánatos, hogy megtalálja az embereket, akik ezt (egy másik városban, természetesen). Fontos figyelni belső terekben. Gyönyörű belső, ideális tisztaság és a frissesség 50% -os sikerrel.
Szüleim hamarosan nyugdíjba, és gondoltam, hogy nyissa ki a kisvállalkozások. Miután ül össze, és megvitatása potenciális következtetni, hogy a kávé elég jó választás. Az összes fenti tippeket biztosan segít. De itt van egy kérdés, hogy érdekli és ügyfeleket a kávézóban, hogy valami érdekes, valami héja, ami tetszett a látogatók. Szeretném tudni, tud valaki mondani nekem néhány ötlet?
Kávé - ez egy jó fajta restoratorstva, de sajnos a kis vidéki városokban - nem a legjobb üzlet miatt több okból is, kezdve egy kis potenciális ügyfelek száma, nos, szeretteinknek különböző kormányzati szervek, nagyon szerető, hogy a papírmunka határozatlan időre. Nekem, mint a rezidens a kisváros 30 ezer lakosság lesz ó hogyan nem könnyű megtalálni a képzett barista (ha a menedzser és a pincérek valami mást úgy dönt, hogy egy ilyen csodálatos szakma, mint a barista, még nem gyakori a kisvárosokban). Ami a design, ez volt a helyes javaslatokat, de az én tisztán személyes vélemény, a tulajdonos még mindig a teljes jogot, hogy saját ötlet megjelenése saját intézménye, és hirtelen épít valamit az innovatív és rendkívüli, ami nagyon kellemes a látogatók, mert nem szabványos, de nagyon bájos kávé!?
Hamarosan befejezi iskolai és egyéb szeretné elindítani saját vállalkozás. Azt már tudjuk, hogy mit akarunk megtestesíteni az ötlet. Café-látszólag egyszerű, de ugyanakkor kemény, talán van egy csomó különböző kávézókban amelynek meg kell versenyezni, de szeretnénk kiemelni a mi üzleti tervet. Kávézó mozi vagy kávézó-állatok (azaz, az emberek jönnek, hogy a kávézó az állatokkal, és megmutatni a háziállatok minden látogató).
Azt lehet mondani, hogy ha valaki úgy dönt, hogy megnyitja a saját kávézó, ő biztosan nem fogja égetni az esetben, ha minden működik értelmesen és tudatosan. Végtére is, ezek az intézmények mindig releváns és a kereslet. Ez a cikk minden nagyon jól le. Véleményem az egyik legfontosabb kritérium a megnyitása a kávézó, az a hely.
Ami engem illet, a verseny természetesen komolyan. De az kávézóban kell vonzzák a vásárlókat, nem csak kellemes értékű minőségű, kellemes belső, udvarias személyzet és egyéb szokásos szempontok. Az Ön kávézóban, hogy valami különleges, valami, ami a legtöbb ember jön vissza újra és újra. Önnek csak adni az embereknek, amit nem rendelkeztek. Sok szerencsét mindenkinek!
Most én magam vagyok a tulajdonos egy kis online áruházak, igen, valóban, fuss üzleti nehéz. Inkább felvenni már a szakemberek, mert azok már tudják, hogyan kell dolgozni ezen a területen. De van egy probléma, fizetnek magasabb, de a teljes hatás sokkal nagyobb. Most van egy hálózat 7 kávézók, és működik mind a 24 ember, ez az én személyzet.
Szia, ne ossza meg valami jobb kezdet. Nemrég eladott egy ruhaüzlet és tartozékok Korea, most azt hiszem, hogy nyit egy kávézóban)
Az volt az ötlet, hogy nyitott egy kávézóban az épületben egy sport klub. Kezdetben legkeresettebb jön ki súrlódás ülni és pihenni. Egy csésze kávé vagy egy koktél. De van, hogy gyalog a legközelebbi. És azt akarja, hogy távolodjon el a lépést, és szárítsuk le, miután a medence)))
Úgy gondolom, hogy tud-e csatlakozni, és villamos energia eladási számok. Kész. A sorrendben. Ie trükk az lesz, hogy pihenés és az egészséges táplálkozás.
Emberek tapasztalattal, mit mondasz? Lehet, hogy kap?
Miután újítások, egy pénztárgép rendszer fog kerülni 50 ezer. Az igazság az, hogy van ingyenes rendszerek, amelyek helyettesíthetik a legdrágább típus BAK POS vagy pedig vegye Atoll kiadó.