A japán birs - előnyei és hátrányai az egészségügyi
Japonica - egyfajta kétoldalú Rosaceae növény, amelynek termését használják a főzés és az orvostudomány. Birs másik nevet - Chaenomeles. Kezdetben az élőhely a növény volt Japánban, de most már megtalálható Kínában és számos európai országban. Kertészek japonica vonzza a megjelenését. Tavaszi virágzás egy bokor élénk piros rügyek, amely felváltotta a gyümölcs jön. Ez el van rejtve a gyümölcs minden előnyét ennek a növénynek.
Hasznos tulajdonságai birs japán
A gyümölcs a növény tartalmaz nagyszámú szabályozó anyagok, vitaminok és nyomelemek. Birs nevezhetjük rekorder a többi gyümölcs tartalmának ilyen anyagok a testnek szüksége van, mint például:
- Aszkorbinsav vagy C-vitamin részt vesz a kötőszövet képződését, segít fenntartani a bőr és a nyálkahártyák, a test védelmi funkciók, ez egy erős antioxidáns. A C-vitamin hiánya kifejlesztett skorbut, rendellenes vérzés, kezdődik lipidperoxidáció.
Továbbá, birsalma elég pektinek, tanninok és fanyar vegyületek, antocianinok, kálium, vas és a nátrium.
Milyen betegségeket kell enni a japán birs
A gyümölcs a növény - elég népszerű, hagyományos orvoslás. Van számos olyan betegségek, amelyekben egy további eszközt lehet használni önmagában vagy birs lekvár azt. Először is, ez olyan patológiás állapotok, mint például:
- Gyulladásos betegségek, a gyomor-bél traktus. Ez lehet bármely a gyulladást, ideértve a stomatitis, glossitis, nyelőcsőgyulladás, enterocolitis és más fajok. Birs segít csökkenteni a kóros folyamat miatt összehúzó hatású, és az azt alkotó antocianinok.
- Elhízás. Birs felgyorsítja az anyagcserét, ami elősegíti a fogyást. Ezen túlmenően, a gyümölcs maga az egyik alacsony kalóriatartalmú. 100g birsalma tartalmaz átlagban mintegy 40 kcal.
- Megfázás. Magas koncentrációban a vitaminok, különösen a C és E, birs teszi nélkülözhetetlen eszköz megkönnyíti megfázásos tüneteket. Ezen túlmenően, ez a termék használható a megelőzésére akut légúti fertőzések.
- A kialakulásának kockázata érelmeszesedés. Az E-vitamin tartalmaz nagy mennyiségű birsalma, védi vascularis endothelium a sérülésektől, és csökkenti a koncentrációt a káros zsírok a vérben. Ezért szükség van egy birsalma, akiknek teste hajlamos a az atheroscleroticus plakkok kialakulását.
- Vérszegénység. Birs hasznos mind a folsav, és a vashiányos vérszegénység. Ennek használata hozzájárul a stimuláció erythropoiesis a csontvelőben.
- Mérgezés. A gyümölcsök a növény hasznos lehet használni a terhes nők számára. Ez annak köszönhető, hogy ne csak a megelőzés a vérszegénység, hanem egy erős hányáscsillapító akció. Birs képes megbirkózni toxémia a terhesség enyhe.
Továbbá Chaenomeles használják kozmetikumokban, így eltér a maszkok, cserjések és balzsamok.
Veszélyes tulajdonságok japán birs
Használata minden növénynek megvan a pozitív és negatív oldalai, és birs - sem kivétel. A legmérgezőbb része, a japán henomelesa - ez a csont. Ott általában nem ajánlott. A lényeg az, hogy a csont a birs olyan anyagot tartalmaz, amigdalin, a továbbiakban: az emberek a keserű mandula.
Amygdalin önmagában nem rendelkezik veszélyes tulajdonságokkal. A probléma az, hogy az emberi test alakul át kéksav. Ez az anyag megakadályozza a szövetek oxigenizációs. Magas koncentrációk hidrogén-cianidot a vérben egy ember hal meg a fulladás, annak ellenére, hogy a tüdő funkció teljes mértékben megmarad.
Mérgezés meg kell enni egy csomó birs. Csak a tiszta vetőmag venne egy üveg. Azonban az emberek, akik már rendelkeznek problémák telítettség oxigén szövetekhez, akkor jobb, ha megtagadják egyáltalán honnan birs.
Ezen túlmenően, a birs nem ajánlott enni azoknak, akik gyakran sokkal beszél vagy énekel. Az a tény, hogy ezek az emberek hangszálak már megváltozott, és a birsalma összehúzó hatása, és negatív hatással van rájuk. Feltört szalagok fogékonyabbak törzs, ami megváltoztatja a hang.
Hogyan kell használni a japán birs
V lehet használni, mint egy élelmiszer, nem csak a gyümölcsök birs, hanem a magok és a levelek. Ebből az üzemből készít ízletes és egészséges tea, lekvár és a különböző édes ételeket. A nyers birs ritkán használják. Van elég fanyar ízét, hogy nem fog tetszeni mindenkinek. Főzni japán birs?
Módszer № 1
A legnépszerűbb módja az evés gyümölcs - birs lekvár. A főzés után birs elveszti fanyar ízét, és inkább emlékeztet az alma. Hogy előkészítse a lekvárt szüksége lesz 1 kg birsalma, 1 kg cukor, fél citrom és egy pohár vizet.
Gyümölcsök mossuk, tisztítani a bélbolyhok, távolítsa el a magvakat. Vágjuk a birs darabokra lehet bármilyen méretű. Ezután a gyümölcsöt ki kell töltenie a cukorral, felöntjük fél citrom levét, és a víz. Tedd a kapott keveréket egy edénybe, és a főzés legalább egy órán keresztül. Felvehet egy héja citrom vagy narancs, fahéj, vagy más fűszereket.
Birs lehet sütni mézzel. Így kiderül lágyabb és édesebb. Ahogy az előző recept, a gyümölcsöt először tisztítani, mosni és kivenni a csontokat. Esztétikai szempontból jobb, hogy csökkentsék a birs felét. Az így elkészített gyümölcs öntsük méz és küldött egy előmelegített 180 ° C-on kemencében 40 percen át. Egy tál legjobb evett hideg.
Módszer № 3
Akkor főzni birsalma kompót. Erre a célra, 2 kg tisztított birs kell tölteni hideg vízzel, és hagyjuk állni egy fél órát. Ezután forraljuk 5 liter vizet, és mozgassuk a gyümölcsöt hideg forró vizet. A szájban, akkor adjunk hozzá cukrot vagy citromsav. Kompót főzzük, amíg a gyümölcsök puha.
Megállapíthatjuk, hogy a japán birs - ez egy nagyon hasznos termék, amely egyszerűen pótolhatatlan a kezelésére és megelőzésére számos betegséget. Azonban ez a gyümölcs is veszélyes lehet, ha nem tudja, hogyan kell helyesen használni. Szigorú betartása, főzés receptek tanulni fog a japán birs maximális hasznos tulajdonságai.