A helyes módja, hogy hogyan száraz tökmag
Ahhoz, hogy egy növény komponenst, mint a tökmag volt alkalmas emberi fogyasztásra, és nem vész el, egy idő után a jótékony tulajdonságait, meg kell tudni, hogyan kell száradni tökmag helyesen.
Megfelelő előkészítése magvak szárítására
A követelmények alapján a megfelelő szárítási tökmag közé fokozatos felkészülés ezt a folyamatot:
- kitermelése magokat a cellulóz;
- választás a magas minőségű vetőmagot;
- eltávolítása felesleges szervezetek;
- kiválasztó egység a szárításhoz.
Azok számára, akik falusi házak, kertek és nő a saját sütőtök, különösen releváns az a kérdés, hogy hogyan szárítsa tökmag otthon. Először is, meg kell, hogy óvatosan távolítsuk el a magokat a pép károsítása nélkül a shell. Ügyelve arra, hogy az egész tök nélkül látható sérüléssel és a rothadás, akkor levágta a tetejét, és óvatosan távolítsuk el a magokat. Mivel nem lesz kevesebb a károsodott magvak, szemben az eljárás vágás tök felét késsel.
Miután a magokat kivont cellulóz ellenőrizni kell a minőséget. Úgy legyen fehér és kemény tapintású. Ez azt jelzi, hogy a mag teljesen érett. Miután az összes magokat eltávolítottuk és vizsgáltuk, mosott.
Mosott tökmag lefektetett egy rétegben egy törülközőt, és néhány napon belül hagyja megszáradni azokat. Hogy folyamat gyorsabban ment, amire szükség van a magok átitatott.
Követelmények a szárítási folyamat
- Segítségével a serpenyő tökmag lesz kellemes ízét, aromáját és világos aranybarna. Ugyanakkor nem minden tápanyagot marad bennük. Ez különösen igaz cucurbitin - protivoglistnoe növényi összetevő, amely ki van téve a magas hőmérséklet elveszítheti agresszív ingatlan paraziták ellen.
- Ez a módszer sok figyelmet - nem engedhetjük meg a magokat perzselt. Ez nem csak elrontani az íze a termék minőségét, hanem hogy azok teljesen alkalmatlanok hosszú távú tárolására. Sült magok kell közepes hő, gyakran kevergetve.
- A Aerogrill szárítjuk tökmag hőmérséklet legfeljebb 60 fok nem több, mint 30 perc. Mivel a készülék működteti a ventilátort, emlékeztetni kell arra, hogy a hő gyorsan terjed, és pripalit gabonát.
- Az eljárás például a szárított tökmag Villamos szárítók biztosít egy fűtőberendezéssel 80 fok. Magok kell időnként keverjük. Elhelyezés egy tálca magokat kell mérsékelt szinten és száraz körülbelül egy óra, ellenőrzése a héj - meg kell kicsit arany.
- Szárítás a kemencében végezzük hőmérsékleten 60-100 fok függően húsosság magokat. A szárítási idő is változhat 20 és 30 perc. Sütés kell állni a közepén a sütőben.
- Száraz tökmag a mikrohullámú, szükséges, figyelembe véve a kapacitása az eszköz. Meg tudja nézni a 2-3 magot és tegye a sütőbe a kívánt szinten optimális ideje 20 perc.
Ready magokat meg kell próbálni. A fő szempontok, hogy a tökmag is teljesen száraz:
- azok sárga árnyalat;
- Fóliák képesnek kell lennie gyorsan cselekedni;
- a magvakon belül kell lennie zöld, fehér foltok;
- Ready mag egy mogyorós íz, összeroppant és nincs nedves.
Store már száraz magok szüksége egy nyitott tartályban vagy vászon táska. A szobában, ahol a boltban tett tökmag kell nedves, hogy jól kell szellőztetni. Ha egy idő után hirtelen elsötétült, amikor tesztelés jön a mag, meg kell semmisíteni.
Ne felejtsük el, tökmag, akkor is, ha száraz, nem tárolható több mint egy éve.