9 receptek kedvenc ételeit gyermekkori - egyszerű receptek
Óvoda és iskola, többek között azt is jutott a speciális étkezés. Nem mondom, hogy minden etették ott tökéletesen, de még mindig sok ember tisztelettel és nosztalgia készült ételeket szakácsok gondoskodó kezek. Ez azt jelenti, hogy a poszt hasznos lesz számukra, mert tartalmazza receptek a nagyon ételeket, az íze, ami nem lehet elfelejteni!
Mire van szükség:
-Sajt - 500 g;
-Cukor - 100 g;
-Munk - 100 g;
-Tej - 50 g;
-Vaj - 50 g;
-Tojás - 2 db.
Hogyan lehet főzni túrós rakott:
1. dörzsölje a túrót a cukorral, adjuk hozzá tejet és keverjük meg.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és óvatosan keverjük, amíg az eltűnése csomók.
3. elterjedt az olaj a hűtőszekrényből, és hagyjuk, hogy tompítsa. Adunk 40 percig duzzadni búzadara.
4. Adjuk hozzá a lágy vajat, keverjük. Süssük a sütőben 180-200 C, amíg aranybarna.
Azonnal meg kell mondani, hogy ez a puding kiderül finom és gyengéd! És ha az iskola elő neki rossz - készüljön fel ezt a receptet, adj neki egy második esélyt, és szeretni fogod!
Mire van szükség:
-6 tojás
-300ml tej
-1/2 teáskanál só
-vaj Olajozáshoz formák
Felfedje a titkot, hogy egy csodálatos óvoda omlettet!
Fontos: formájában magasabb és keskenyebb.
1. A tojásokat próbál vezetni egy tartályban, sózzuk.
2. Öntsük a tejet.
3. Keverjük habverővel simára, ne rázza fel!
4. Írjon egy jól zsírt vajjal. Öntés omletnuyu keveréket. Mi tesz egy előmelegített sütőben 200 fok. Süssük 35-40 percig, vagy amíg a felső héja cserzett.
Előkészítése során rántotta emelkedik mintegy 1/3, és eltávolítása után a sütőből ismét csökken. Szintén alján a forma lehet egy kis mennyiségű szérum tűnik, minden rendben!
Egyesek úgy vélik, hogy a szovjet vendéglátó omlettek készült tojáspor és tejpor és emiatt ők is magas volt. De, miután elő ezt a receptet, akkor garantált, hogy megtapasztalják ugyanolyan az íze az omlettet óvoda volt is emelkedik egy keskeny alakú, és a termékeket csak természetes!
Mert stolovskaya szelet venni:
-500 g darált marhahús
-60 térfogat% darált húst fekete kenyeret áztatott vizet vagy tejet
-3 hagyma
-1 gerezd fokhagyma
-só, bors
-zsemlemorzsa
-stretch olaj. a sütéshez
Főzés hamburger nosztalgikus
1. A pépet fekete kenyeret vízben áztatott, a cefre, adjunk tölteléket.
2. Ezután hagymát, fűszereket és 1 gerezd fokhagyma, zúzott korábban.
3. Minden gyúrjuk.
4. Paniruem rántott és megsütjük közepes lángon, amíg ropogós fordult.
És most, néhány emlék, hogyan állítjuk elő ezeket sütemény étkezés:
„Az iskolai büfék nem végezte sertés, marha, csak hogy pontosak legyünk - a gulyás. 3 kg. Hús - 1 kenyeret (tégla 16 rendőr.) Vízben előáztatott. Darált őrölt 2-szer. Só, bors, hagyma 500 gr. - minden. Most már emlékszem. "
„A hús szelet (marha vágás az ín), a nyers hagymát adunk, tojás, túl, tölteléket vízzel hígítjuk és a kenyér tovább. Darált jó ritmust, így viszkozitását. Rántott, sült egy serpenyőben, és tegye a tálcát a sütőben, de víz nélkül. Egyszerű egészségügyi szabályokat kötelezi arra, hogy ezt a hamburgert nem volt ragacsos. Abban az időben, azt redid ezrei az egész Szovjetunióban, minden vendéglátó-ipari egységek működnek egyetlen receptek gyűjteménye, amely jelezte, hogy 100 adag karaj szelet 3,7 kg hús, kenyér búza 9 gramm, tej vagy víz 11 m, kétszersült 5 c, 62 c félkész tömeg, olvasztott zsírt (a sütéshez) 3 c. Teljes súly a késztermék 50 g. (Még mindig emlékszem!) "
Amint látjuk, az emlékek főz egy kicsit egymástól, de még az íze ilyen hamburgert fog menza!
Mi fog tartani húsgombóc piros szósz:
-Marha (cellulóz) - 1 kg
-Bones (hús, marha) - 1 kg
-Kenyér (fehér tégla, de semmi esetre sem a cipó) - 700 g
-Hagyma (in bitochki - 700 g, a szósz - 300 g, a húslevest - 200 g) - és 1200 g
-Sárgarépa (B táptalaj -. 1 db pörkölő mártásban - 1 db.) - 2 db
-Paradicsom (Paradicsom home) - 500 ml
-Tojás - 1 db
-Só (ízlés szerint)
-Víz - 2 liter
-babérlevél - 1 darab
-gyógynövények
-Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
-Növényi olaj (sütés) - 100 ml
-Zsemlemorzsa (vagy búzadara liszt 1: 1) - 100 g
-Zeller (vagy petrezselyem root) - 50 g
Mi jár a vegyületek előállítására:
1. Először is, előkészíti a levest, ami alapján elkészíti piros szósz. Marha csontok enyhén pörkölt száraz serpenyőben, amíg világosbarna. Lazy nem tudja megtenni. A büfék egészen pontosan, hogy barna színű levest és gazdag ízű. Megtelik vízzel, hogy forrni. Távolítsuk el a hab, adjunk hozzá 1 sárgarépa, zeller gyökerek, egy izzó, egy csipet gyógynövények, sót ízlés szerint, és forraljuk alacsony hő legalább 3 órán keresztül. Ebben az időben, akkor lapozzunk egy húsdaráló hús, vízben áztatott kenyeret és egy izzó készült húsgombóc.
2. enyhén megpirítjuk a maradék hagymát húsgombóc.
3. Adjuk hozzá a pirított hagymával finomkodik, add, hogy ugyanazt a tojást, sót, akik szeretnék (vagy ha készül csak felnőtteknek) - bors, alaposan összegyúrjuk. Forming kerek hamburgerek, költő és Fry (nem prozharivaya) mindkét oldalán magas hő.
4. elterjedt a pogácsákat a sütőlapra nagy lökhárítók.
5. Készítsük el a mártást. Hagyma és a sárgarépa mártással és apróra vágjuk megsütjük. Külön-külön, száraz serpenyőben sütjük a lisztet, amíg aranybarna.
6. Paradicsom külön is sült sütőolaj. Elhelyezés egy serpenyőben sült sárgarépa, hagyma, paradicsom, öntsünk 1,5 liter szűrt fermentlé és forralunk, főzzük 20 percig.
7. A sült lisztet hígítani egy pohár hideg leves, keverjük.
8. Óvatosan öntsük a lisztet hígított forró mártással, keverjük, hozzáadjuk a babérlevelet, forraljuk 10 percig, kapcsolja ki. Készült szósz.
9. Töltsük a hús labdákat serpenyőben, tegye a kemencében 200 fok 40 percig.
10. A húsgombóc kész! Nagyon finom! Jó étvágyat!
Nehéz elhinni, de ezek a palacsinta tényleg, mint egy gyerek!
-400 gr. liszt
-4 tojás
-25 gr. cukor
-15 gr. élesztő (száraz vagy 1 tk)
-200 ml. meleg víz
-olaj a sütéshez
A legnehezebb készíteni - várj!
1. dörzsölje a élesztőt és a cukrot (ha használ szárított élesztőt, össze kell keverni egy kis mennyiségű meleg vizet és a cukrot, és hagyjuk állni meleg helyen kb 10 perc), adjunk hozzá vizet, tojást és a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Ez elvileg nincs folyadék.
2. A tésztát kell állni 35-40 percig. meleg helyen. Amint emelkedik, sütni egy forró serpenyőben palacsintát mindkét oldalán.
3. Ahhoz, hogy vásárolni sűrített tej vagy lekvár, és élvezze ezt az ízt a gyermekkor!
Hogyan lehet az iskola nem teát?
Először is, kérjük a véleménye, akik megitta:
„A legfontosabb dolog, hogy a csapvíz volt. Ideális esetben - a csapból a konyhában otthonában iskolákban. Kell inni csak egy táblázatot a forgácslap egy vas lábakkal. "
„És ha nem ivott teát? Az az érzésem volt, hogy a kazán seprű leöblítjük, és hozzáadott cukrot ... "
És ez hogyan állítjuk elő a tényt:
Forrásban lévő vizet egy serpenyőben, hozzáadjuk a cukrot, a tealevelek (már kellően főzött sörfőzési teáskanna) és a bal alacsony lángon.
A különleges íz szerzett abból, hogy hosszú ideig (körülbelül egy óra). I melegedett át alacsony lángon.
Általában, ha azt szeretnénk, hogy - akkor zamorochitsya, de jobb, hogy menjen az iskolai menza, a jó még mindig életben van a hagyomány!
Annak tesztelésére sochnik:
-210g liszt
-1 tojás
-50g porcukor, vagy porcukor
-100 g vaj
-zsetonnal. sók porhígítást
-1 \ 4 teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
-200g túró
-cukor 40g
-30g liszt
-20g krém
-1 \ 2 tojássárgája (a második felében a szabadság kenés összekeverésével közvetlenül vízzel a sárgáját nem kiszáradt)
Kenés:
1 \ 2 tojás sárgája
egy evőkanál meleg víz
Főzni sochnik:
1. Készítse elő a töltelékhez (meg kell állni, hogy a cukor feloldódik, vagy használhatja a porcukrot).
2. Minden összetevő egyesíti egy tálba, és keverjük össze egy mixer. Nagyon óvatosan.
3. Készítsük el a tésztát. Hajtogatott egy tálba a puha vaj, tojást, sót, porított és ostor mixer.
4. Öntsük a lisztet sütőport.
5. Mix (hosszú).
6. A tésztát egy labdát vak.
7. Osszuk a tésztát 6 db (70 g, ha a skála). Minden darab gördült be egy meglehetősen rövid kolbász and roll out a lisztbe asztalra. Tedd a töltelék (a 45g). Töltelék felét fedezi a tésztát, úgy, hogy szemmel látható volt.
8. Vegyen fel sütőpapírral és sütés kell kenni!
9. magukat sochniki kenje tojássárgáját vízzel, egy ecsettel, és a töltelék és a tésztát.
10. Süssük 200 ° C-on 25 percig.
15 gyűrűk, amelyek átmérője 8 cm take:
-200g vaj
-130g cukor vagy porcukor
-350g liszt
-1 tojás
-1 \ 2 tk vanília lényege (vagy polpaketika vanília cukor)
-1 \ 4 teáskanál só (font)
-1 \ 2 tk sütőport.
-1 tojás sárgája a kenéshez
-65g dió meghintésére
Csak akkor van szükség:
-lábas
-penészgombák 8 cm és 2 cm-es vágás gyűrűk
És hogyan kell készíteni homok gyűrű?
1. Hajtsa összes termék kivételével lisztet egy tálba.
2. Beat egy mixer 5 percig vagy tovább, amíg a cukor feloldódik (ez megtalálható dörzsöljük a keveréket az ujjai között, Krupina nem kell).
3. Öntsük a lisztet, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Hűtsük le hűtőszekrényben, az optimális vizsgálati hőmérséklet 20C.
4. Jó megszórjuk az asztalra liszttel, és zsemlye ki a tésztát vastagsága 6-7mm. Cut körök nagy öntőformák, majd a központban, hogy egy lyukat 2 cm átmérőjű.
5. Helyezze a sütőlapra, és tegyük a mélyhűtőbe 20 percre. Ez - fontos és nagyon kényelmes, mivel a cookie-k sokkal könnyebb dolgozni.
6. Időközben, megpirítjuk a finomra vágott dió (180 ° C-on 10 percig).
7. Készítsünk tojássárgája, dió és ellenőrzési alkothatja.
8. Grease gyűrűk tojássárgája.
9. Minden flip a olajozott oldalon egy réteg vagy lemez dióval. És feküdt egy tepsibe.
10. Bake at 200 ° C 12 perc. Kerülje pirítás!
Mi szükséges a muffin 9 cent:
A tésztához:
- búzaliszt 250g
- Préselt élesztő 15 gr
- Tej 100g
- a víz 30 g
- tojás 75g
Ha a tojás kevesebb - töltse fel vízzel 75 g
A tésztához:
- Opara
- búzaliszt 250g
- Préselt élesztő 10-15 gramm
- cukor 125 g
- 5 g sót
- 90 g vaj
- a víz 35 g
- 1 g vanillin
Hogyan készítsük elő:
1. Gyúrjuk a sört.
Ha a tojás nem húzza meg 75g, a legjobb, hogy az 1 db és hozzá a hiányzó gramm vizet.
Hagyja erjedni 4-5 órán keresztül 27 ° C és nyomon követheti, hogyan is néz ki. Végére a fermentáció tészta kell még duzzadt vagy esett. Ha elkezd esni, mielőtt 05:00 lejárt, ne várja meg, és azonnal gyúrjuk a tésztát.
2. Adjuk hozzá a tésztához mindent kivéve az olaj.
Ha a tészta már nagyon aktív, akkor ne vedd 15, hanem 10 g élesztő!
3. A vaj kicsit podtopilo, hogy beavatkozzon a homogén pépes masszát, és add hozzá a tésztát 5-7 perc dagasztás.
Vaj előnyösen helyettesítheti finomított növényi!
Hagyja erjedni 1,5-2 óra.
4. 11 vágni a tésztát golyókat 90 gramm és kelesztett történő ellátása céljából 1-1,5 óra.
5. kell meleg sütőben 180-200 C.
6. smazhem tejszín vagy tojás zsemle és vált sütjük 30 percig.
Egy kis titok:
Ahhoz, hogy bun Több pályázat, szükség van előtt jól sütő probryzgat a sprinkler.
Mi szükséges a tejes kekszek
110ml tej
200 g cukrot
100 g olajat (lágyul)
1 tojás
400g liszt
1/4 teáskanál szóda
1 vaníliarúd (opcionális)
kenéshez
1 tojás sárgája
Hogyan készítsük elő:
Minden termék szobahőmérsékleten.
1. Fogja meg a tejet, adjuk hozzá a cukor, a vetőmagok, a vaníliarúd (nem kötelező), és főzzük a szirupot. Ehhez egyszerűen keverjük, hogy a keveréket forraljuk, és forraljuk egy kicsit. Ezt a szirupot lehűtjük szobahőmérsékletre, és öntsük lágy vajat, hozzáadjuk a tojást.
2. Erőteljesen megakadályozzák a spatula vagy egy mixer, amíg a keverék közel homogén (teljesen homogén, hogy soha nem lesz, mert ilyen mennyiségű olaj mindig kell nyírni folyadék). Add hozzá a lisztet szitáljuk egy negyed teáskanál szódabikarbóna. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
3. Roll ki a tésztát (ami nagyon kellemes és enyhe feldolgozás) 6-7 mm vastagságú és kör alakú mélyedés fogakkal vágott keksz, változó a sütőpapír.
4. Mix 1 tojássárgáját egy teáskanál meleg vízben és a zsírt keksz.
5. Süssük 210 ° C-on 12 perc alatt.
Ready keksz még forró, akkor szórjuk meg porcukorral!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt