5 Receptek nyárs hal - egyszerű receptek
Piknikek honfitársaink uralja kebab a legkülönfélébb húsok, míg a nyárs hal főtt viszonylag ritka. És jó okkal: a halak megfelelő főtt barbecue nem ad semmilyen hús íze és aromája minden ízt, de meghaladja azt az egyszerűség előkészítése. Igen, és ez felszívódik a szervezetben könnyebben. Tehát javítsa ki a félreértés és főzni finom kebab hal!
Nyárs pisztráng.
Pisztráng - hihetetlenül finom, luxus halat, mert kebab pisztráng az asztalnál fogadja nagy lelkesedéssel. Főzés nyárs pisztráng nagyon egyszerű, és enni - nagyon finom, különösen ha azt a szabadban, a friss levegőn. Az edényt kiderül nagyon puha és szaftos, mint a pisztráng - meglehetősen olajos halat.
Nyárs ponty.
Skewers ponty - egy nagy lehetőség. Fish kap egy nagyon lédús, ropogós borított, és belül nagyon lédús és puha. Főzés!
Karp - 2 kg
Rast. Olaj - 50 ml
Szójaszósz - 50 ml
Lemon - 1 db.
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Só, bors, fűszerek ízlés szerint
Először, meg kell tisztítani a törzs a hal, a belek, öblítés és száraz. Ezután távolítsa el a fej, a farok és a bordákat, vágja el a ponty a nagy darab. Tedd a darabokat egy serpenyőben, és öntsük pác növényi olaj keverék, citromlé, fűszerek és a darált fokhagyma. Pácolás két órán át, majd a hal darabokat felfűzve nyárs (vagy másodlagosan helyezze rá a grid) és süssük, amíg a főtt szénen.
A másik nagy barbecue lehet előállítani, mint hal a csuka. Ha mindent pontosan a recept szerint, süllő roston fog meglepően puha és szaftos. A friss hal - az ízletes grill akarat!
Pike - 1 db.
Vaj - 50 oz.
Só és bors ízlés szerint
Kizsigerelt és lemészárolt egy nagy csuka, levágta a fejét és uszonyok. Pike vágott hosszában két részre, óvatosan kivonat a gerincen, vágja el a héja. Így maradt a filé, amelyet ki kell vágni a nagy darab, sóval és borssal. Fenntartjuk a csuka csak pácolt 20-30 percig, majd felfűzve a tetején, és öntsük az olvasztott vajat. Fry kebab csuka a hagyományos módon - mint a parázs. A főzési idő erősen függ a hőmérséklet a szenet, és a méret a darab, úgy néz óvatosan, hogy ne száradjon ki.
Nyárs a süllő
Sudak különösen jól alkalmazható egy shish kebab - húsa elég zsíros, így amikor a főzés faszén felett nem lesz túl száraz és íztelen. Puha és szaftos kebab fogas, tálalva friss zöldek és egy pohár fehérbor - mi lehet jobb?
Pike - 2 kg
Száraz fehérbor - 500 ml
Lemon - 1 db.
Olívaolaj - 50 ml
Só és bors ízlés szerint
Cukor - 2 tk
Mustármag - 3 tk (opcionális)
Carcass sügér gut, tiszta minden felesleges, levágta a fejét és farkát, mossa. Vágjuk a halat egy viszonylag nagy darab (akkor a karaj, lehet sült egyenesen a csontok). A feldarabolt halat egy tálba, és töltse meg a keverék fehér bor, citromlé, olaj, cukor, só, bors és mustármag. Állunk a pácolt hal 1-2 órán át, majd felfűzve nyárs és főzzük át forró szenet.
Nyárs lazac.
Lazac - sok kedvenc hal, és mert mindig kebab söpört le az asztalról azonnal. Nyárs lazac kevésbé lédús és kövér, mint a többi fajta halat, mert különösen jó azoknak, akik betartják a diétás étel, de ellenállni a kísértésnek, hogy megkóstolja a barbecue nem.
összetevők:
Lazac - 1 db.
Mustár - 2 evőkanál
Rast. Olaj - 2 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Hagyma - 2 db.
Lazac gut, levágta a fejét, egy jó mosás. Ezután kényelmes módja külön a filé a csontok és a bőr (például, hogy egy hosszanti metszést és kivonat a gerinc). Szeletelt apró darabokra - lazac tömege megközelítőleg 2 kg kapjunk 50-60 darab. Darab lazac tegye egy tálba, adjuk hozzá a durvára, hogy apróra vágott hagymát, sót, borsot és a mustárt. Hinteni növényi olaj, keverjük 1-2 órán át és a lé. Ezután a hal darabokat egymás mellé darab hagymás nyárs és főzzük át forró szenet. Mennyi ideig kell főzni - ez attól függ, hogy a forró parazsat. Átlagban, grillezett lazac sült 15-20 percig.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt