Tippek a mikrohullámú sütőben lévő ételek leolvasztásához, gondoljon rá
Tippek az élelmiszerek mikrohullámú sütéséhez.
Mikrohullámú - kiváló asszisztens a gyorslefedő termékek mélyfagyasztásához. Ez nagy előnyökkel jár az idő múlásával, ha például váratlanul eljöttek a vendégekhez.
A leolvasztás során fontos a mikrohullámú sütés után is. Néha a termék a központban nem marad teljesen felolvasztva, így a végső leolvasztás a legjobban működik, ha a tartási időt a sütőben tartja, és további szobahőmérsékleten tartja.
A zsíros ételek érzékenyebbek a hőmérséklet hatására. Ezért ajánlatos a leolvasztás során sütemény tejszínhabbal vagy krém közé mikrohullámú nagyon alacsony fogyasztású, és ha szükséges, többször megszakítva a leolvasztási folyamat, hogy ellenőrizni tudja a mértékét felolvasztjuk.
Nagy darab húsdarabokat néhányszor le kell fagyasztani a leolvasztás során. Ezzel egyenletesen felengedhető és segít elkerülni a felület egyik oldalának száradását.
Ha a sütési folyamat kezdetén megvédi a termékeket a száradástól, fedje le a legérzékenyebb területeket alumínium fóliával.
Ne feledje, hogy a lapos, vékony darabokat gyorsabban felengedik, mint a sűrűek, és kevesebb időt vesz igénybe a kis mennyiségű leolvasztás, mint a nagy mennyiségű leolvasztás. Ezért a leolvasztáshoz jobb, ha mikrohullámú sütőben való használatra alkalmas lapos tartályokat használ.
A fagyasztott ipari termékek leolvasztásakor kövesse a gyártó utasításait.