Snack - saláták a húsból
Alacsony zsírtartalmú marha- vagy borjúhús és nyelv forrni. A sonkát zsírból tisztítják. Húskészítményeket vágjuk apró szeletekre, kombinálni főtt burgonya, répa, savanyúság, szeletelt jól, keverjük össze, töltse növényi olaj, ecet, cukor, őrölt bors és só. Helyezzük a diát a salátástál, és helye körül az apróra vágott főtt cékla, sárgarépa, savanyú áfonya, friss fűszernövények. Vinaigrette diákon tegye a tojásos szeleteket.
Marhahús vagy borjú - 30 gramm, nyelv - 25 gramm, sonka - 25 g, burgonya - 20 g, sózott uborka - 30 g, cékla - 20 g, sárgarépa - 20 g, tojás 1/2 db. 10 g áfonya, 20 g növényi olaj, 5 g ecet, 5 g cukor, 3 g cukor, zöld, fekete bors, só.
Főzött burgonya, sárgarépa, bab és fehérje kemény tojás kockákra vágva és tálba helyezve; adjunk hozzá zöldborsót, egy finoman aprított, főtt vagy pörkölt húst, öntsük a mártást.
Keverje hozzá a vinaigrette-t, és tegye 15 percig, hogy a zöldségeket jól áztassa, majd adjunk hozzá sót, ecetet, és tedd egy edénybe.
A mártáshoz törölje le a tojás sárgáját, majd mustárral őrölje meg, fokozatosan öntse a növényi olajat, hozzáadja a citromlevet vagy az ecetet.
Burgonya - 100 g, sárgarépa - 25 g, zöldborsó - 15 g, tojás (fehérje) - 1 db. főtt bab - 10 g, főtt vagy sült hús - 30 g; mártáshoz: tojás (tojássárgája) - 1 db. mustár - 3 g, növényi olaj - 30 g, ecet 3% vagy citromlé - 10 g, só.
Finomra vágott főtt húst és főtt sonkát keverve pácolt édes paprikával és hagymával, gyűrűkké vágva, petrezselyemmel megszórjuk. A növényi olajat ecettel, szalonnal és sóval keverjük, salátába öntjük és keverjük.
Főtt hús - 50 g, főtt sonka - 50 g, savanyított bors - 50 g, hagyma - 30 g, petrezselyem zöld - 3 g, növényi olaj - 10 g, ecet - 5 g, bors, só.
Kombinált saláta tésztával (olasz recept)
Hús (csirke, fiatal bárány) - 300 g, sárgarépa - 100 g, zeller (gyökér) - 50 g, gomba - 100 gramm,
Paradicsom - 100 gramm, tojás - 3 db. tészta - 500 g, növényi olaj - 30 gramm, sajt (reszelt) - 50 gramm, citromlé, fekete őrölt bors, só - ízlés szerint.
Hámozott és hántolt burgonyával hegesztve, főtt sárgarépa, főtt hús, uborkák, közepes méretű kockákra vágott paradicsom. Hagyma apróra vágott. A főtt tojást szeletekre vágják. A termékeket összekeverik, adjunk hozzá sót, borsot és szórjuk a serpenyőbe. Amikor bejelentkezik, vízzel egy katikom, ültetett ékek a tojás és apróra vágott zöld.
Bárány - 120 g, tojás - 1/4 db. burgonya 30 gramm, sárgarépa 25 gramm, friss uborka 30 gramm, paradicsom 30 gramm, hagyma 20 gramm, katik (tej tej) 26 gramm, gyógynövények 15 gramm, fűszerek és só.
Téli zöldségek saláta
Fehér káposzta és vörös káposzta, sózva őrölt, növényi olajjal és citromlével ízesítve. Majd keverjük finomra vágott savanyított uborka, sonka, paradicsom, vékony szelet alma, zeller zöld, szelet főtt sárgarépa, olajbogyó vagy narancs szelet. A salátában is hozzon hozzá meredek tojásokat és vékony szelet kemény sajtot.
Káposzta - 50 g, káposzta piros - 50 g növényi olajat - 10 g citromlé - 3 g, kovászos uborka - 15 g, sonka - 15 g, az alma - 15 g sárgarépa - 15 g, zeller (zöld) olajbogyó 5 vagy narancs - 5 g, tojás - 1/2 db. sajt - 10 gramm, só.
Saláta kolbászból
Csirke saláta kubai
Hagyma, apróra vágott és főzőkolbász (előnyösen anélkül, zsír), szeletelve, és savanyúság, hámozott és aprított, feladata olívaolaj, ecet, cukor, só, mustár, bors. A tapasztalt salátát 1 órán át állni hagyjuk, salátás tálba helyezzük és zöldekkel díszítjük.
Kolbász orvos - 100 g, hagyma - 60 g, olívaolaj - 30 g, ecet - 5 g, sózott uborka - 65 g, gyógynövény - 5 g, fűszerek.
Sárgarépa saláta hússal
Saláta friss zöldség, sajt és sonka
A nyers sárgarépát csíkokra vágják (0, 3 cm vastagságban), 5 percig festik el, a víz forráspontjától számítva, és egy szűrőedénybe hajtják. A húst szeletekre vágják (0, 3-0, 5 cm), sütve és kis mennyiségű vízben engedjük főzni. Hagyma vágott szalagok és passz. A kész hús sárgarépával, pirított hagymával, finoman apróra vágott fokhagymával, fekete és piros borssal kombinálódik. Minden jól keveredik és felmelegszik. Só ízlés szerint. A saláta külön edényként szolgált, és egy csésze a morzsa zabkása, és a második ételhez mellékételként.
Sárgarépa - 40 g, hús - 40 g, hagyma - 10 g, növényi olaj - 10 g, fokhagyma - 2 g, pirospaprika föld, fekete bors por.
Vágja le a zöld saláta leveleket vékony csíkokra, és a fennmaradó termékeket kockákká. Keverjük össze jól és szezonban előkészített növényi olajjal, mustárral, ecettel ecetsavval. Az elegyet ismét keverjük. Tálalás előtt a salátát apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
Saláta zöld - 500 g, a sajt - 200 g, sonka (vagy szalonna) - 150 g, paradicsom - 100 g, uborka - 50 g, hagyma - 50 g növényi olajat - 40 g ecet - 10 g, mustár - 10 gramm, só és petrezselyem.
A borjúhéjat vagy a marhahús nyelét alaposan megmossák, késsel lekapják és fűszeres sós vízben forralják. Főzzük a nyelvet a levestől, hűtsük le a hideg vizet, és azonnal tisztítsuk meg. Szeleteljük a nyelvet vékony szeletekre. Külön, hegeld a gyökereket a zeller és vágja őket kockákra. Zöldségeket keverni nyelvvel, öntsük az ecetet és az olajat. Megszórjuk petrezselyemmel és apróra vágott tojással.
Nyelv (főtt) - 500 g, zeller (gyökér) - 100 g, kovászos uborka - 100 g ecet - 40 g növényi olajat - 50 g tojás - 1 db. zöldek.
Zúzott reszelt zeller, szeletelt tészta főtt csirke filé, szeletelt vékony gyűrű nyers hüvely paprika, hagyma, apróra vágott kemény tojást és julienne saláta mix, sózzuk, felöntjük salátaöntet ecetet és az olívaolaj.
Zeller (gyökér) - 40 gramm, csirke - 70 g, édes paprika - 20 g, tojás - 1/2 db. hagyma - 20 g, saláta - 40 g, ecet - 5 g, olívaolaj - 10 g.
Hús saláta svájci stílusban
Főzött, párolt vagy sült hús (bármilyen fajta), főtt burgonya, friss vagy savanyított uborka, a főtt tojásokat 2 cm vastag szeletekre vágják.
Főtt saláta, saláta, hagyma, uborka, alma darab, mix, évszak vajjal, cukorral, borssal, ecettel, mustárral és sóval. Tegyen egy saláta tálat, és készítsen ugyanazokat a termékeket.
Hús - 160 g, zöldsaláta - 40 g, hagyma - 40 g, pácolt hámozott - 60 g, az alma - 70 g, olívaolaj - 20 g, a cukor - 5 g, fűszernövények - 20 g, mustár, bors port, sót.
Növényi saláta húsával és tésztával (francia recept)
Makaróni forraljuk a sós vízben, eldobjuk egy szűrőn, hideg vízzel leöblítjük és leöblítjük. Hús, gomba és paradicsom kockákra vágva, és uborka - 4-5 cm hosszú körök, mindezt gondosan keverjük össze, és tegyük bele egy saláta tálba. Készítsünk el egy öltözködést növényi olajból, citromlevetől, fekete borssal sóval, és öntsük a salátát. A tetejére megszórjuk apróra vágott póréhagymával. Hagyja, hogy a saláta fél óráig álljon és szolgáljon. Kívánt esetben finomra vágott petrezselyemmel vagy brynzával is megszórhatja.
Makaróni 250 g, hús 250 g, pácolt gomba 250 g, paradicsom 250 g, növényi olaj 50 g, póréhagyma 50 g, citromlé 50 g, fekete bors, só.
Főtt sertéshús és burgonya, uborka, alma (héllel és vetőmag nélkül), hering, szeletekre vágott tojások. A termékeket torma, ecet, mustár tejföl mártással kombinálják. Díszítsük uborka szeletekkel, alma, paradicsom, tojás, petrezselyem zöld, saláta levelek.
Húskészítmények és burgonya - 30 g, savanyított uborka - 20 g, alma - 10 g, hering - 15 g, tojás - 1/4 db; mártással: tejföl - 35 g, torma - 10 g, ecet - 5 g, tojás - 1/4 db. mustár - 2 g; paradicsom - 10 g, petrezselyem, zöld saláta.