Rozs gomba
Kezdve a nyár közepén, és késő őszig, itt az ideje betakarítani gombát. Aztán visszajössz gomba vadászattal, recepteket keresel a gombák főzéséhez.
Mondd, nem tudod, mi a gebraja a gombákkal? Kóstolta meg a sült burgonyát gombával, mert ez az étel "zhareha" -nak nevezik.
A zharehi főzésre nagyon egyszerű recept, ugyanakkor teljesen különböző gombákhoz használható. Ebben az esetben, akkor ezek a lehetőségek sült burgonyával, gombával, mint „zhareha rókagomba”, „zhareha sáfrányos tejet sapka”, „zhareha gombával”, „zhareha Vargányás”, stb
Valójában nem annyira fontos, hogy milyen gombákat használsz, a legfontosabb az, hogy ehetőek (élet és egészség szempontjából biztonságosak).
Szintén a gombákhoz készült zharehi elkészítéséhez nem szükséges pontos mennyiség (literálisan gramm) a megfelelő összetevőkből. Az összetevők változhatnak - a gomba és a burgonya valamivel nagyobb lehet, kicsit kisebb. A legfontosabb az, hogy az ízek keverednek egymással, és kiegészítik egymást - végül is ugyanúgy, gombás burgonyával.
Rozs gomba
- gomba 1 marék
- burgonya 2-3 vagy 3-4 darab
- hagyma 1 db
- tejföl 2-3 evőkanál. kanál
A gomba esetében használom a marék meghatározását. a gombák típusától és számától függően lehetetlen pontosan megmondani. Lehet 2-3 nagy babetus, poderezonovika vagy fehér gomba, vagy egy csomó fiatal olaj vagy gyömbér.
A burgonya esetében is a mennyiség a gombák számától és a burgonyamérettől függ.
- Gombák tisztítva, aprítva.
- A hagymát is hámozzák és apróra vágják.
- Gombák és hagyma sütni, amíg a félig kész, só ízlés szerint.
- A gombákhoz adjuk hozzá a kis burgonyát apróra vágva.
- Burgonya gombával süti közepes lángon.
- 7-5 perccel a tejföl készítésére való felkészülés előtt.
- Serve zharehu a gombát forró. Kívánt esetben hozzáadhat kaporos vagy zöldhagymát.
A teljes főzési idő körülbelül 40 perc.
Tartlets gombával és csirkével