Patisson fotó, leírás, forgalmazás
A Patisson a Pumpkin család éves herbaceus növénye, a növénynek nagy, viszonylag kemény levelekkel rendelkező fürtje vagy félig artikulált alakja van. Egyetlen, azonos nemű, egyszínű, sárga színű virágok. A patisson gyümölcse a tyqkin. A növényfajtától függően a magzat alakja és színe jelentősen változhat, például az alak lehet harang alakú vagy lemez alakú; és színes - fehér, sárga, zöld, néha foltokkal és csíkkal. Az ízlés szerint a patisson gyümölcsei hasonlítanak a spárgára vagy a articsókára.
Leírás патиссон
A patissonok szülőhelye, mint a Pumpkin család minden olyan növénye, Dél-Amerika, ahol 5000 évvel ezelőtt termesztették őket. Az ókori Egyiptomban a squash és más sütőtök is termesztettek, de Európában ezek a növények csak a spanyolok által a dél-amerikai hódítás után jöttek létre. A Patisson-t az egész világon termesztik, egy vad fajban a növény ismeretlen.
Patisszon használt azonos módon tök. A szokatlan alakja a gyümölcs ideális töltelék, mintha vágva „fedél”, és egy kicsit - bázis (stabilitás), távolítsa el a pépet, tedd bármilyen feltéttel (zöldség, rizs és sült darált hús), sült, nem kapsz rosszabb, mint egy bankot, egy tál szolgált egy squash díszítik minden asztalra. Amellett, hogy a gyümölcsök, élelmiszer is fogyasztható hajtások, virágok és fiatal levelek a squash.
A patisson hasznos tulajdonságai
Egy fiatal korban a patissonok finomabbak és táplálóbbak. 4-12% szárazanyagot, nyersproteint, pektint, zsírt, cukrot tartalmaz. Ezenkívül a cukrot elsősorban glükóz és fruktóz formájában lehet előállítani, ami növeli az emészthetőségüket.
A patissonok értékes ásványi sók forrásai: kálium, kalcium, foszfor. Vannak nátrium, vas, réz, kobalt, molibdén, titán, alumínium, lítium, cink és egyéb mikroelemek. Vannak vitaminok B1, B2, sárga gyümölcsökben van karotin és aszkorbinsav. By the way, az E-vitamin többet tartalmaz, mint a squash és a sütőtök.
Az alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmak miatt a patissonokat széles körben használják az étrendi táplálkozásban. Normálizálják az anyagcserét, megakadályozzák a szív- és érrendszer, a vesék és a máj betegségeit. A patissonokat az ateroszklerózis, magas vérnyomás és vérszegénység megelőzésére és kezelésére használják.
Ezen kívül a tudósok azt találták, hogy a narancssárga patissonok hozzájárulnak a koleszterin kiválasztódásához a testből, és 3-5 alkalommal is tartalmaznak luteint, mint más fajták. A vérben a lutein antioxidánsként lép fel, amely megakadályozza a vérrögképződést, erősíti az immunitást, valamint a szabad gyököket semlegesíti, amelyek számos betegség okai. Az antioxidánsok az ifjúság és a hosszú élettartam ígérete. A lutein egy másik hasznos tulajdonsága a látásnak kedvező hatása, ami nagyon fontos az idősek számára.
A patinák magjai az étolaj 50% -át tartalmazzák, amely kiváló tápláló fehérje és kiváló minőségű vitamintermék. 100 ml-ben 603 kcal-t tartalmaz. Az olajon kívül a magban sok egyéb hatóanyag van, például glikozidok, gyanták, zsíros telítetlen savak. A lecitin tartalma (430 mg%), majdnem gyengébb, mint a tojás, amely gazdag ebben a vegyületben.
Duzzadással, az idegrendszer és az endokrin rendszer működésének normalizálása érdekében a magokat hámozzák és porrá alakítják egy kávédarálóban. 1 to 2 tbsp-t fogyasztanak. kanál 3-4 alkalommal, 15-20 perccel étkezés előtt, vízzel mossuk. Az egyszerű emészthetőség és a táplálkozási érték a gyümölcsök kimutathatatlan, ha a máj- és a vesefunkció károsodik. Hozzájárulnak a fehérje-élelmiszerek asszimilációjához, a jobb epeelválasztáshoz és a glikogén visszanyeréséhez a májban.
A squashlé eltávolítja a felesleges sót a szervezetből, javítja a bélműködést és megnyugtatja az idegrendszert.
A patissoni veszélyes természete
A javítások ellenjavallt a bél rendellenességeiben.