400 g hús (hús marha, sertés vagy csirke) 200 g 3 burgonya bármilyen gomba átlagos értéke két darab. édes pirospaprika 2 paradicsom 1 nagy hagyma 1 csésze száraz vörösbor 1 csésze húsleves 1 órán át. kanál paprika 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, minden zöldek, durvára őrölt fekete bors és só - ízlés darabokra vágja a húst enyhén megpirítjuk 1-2 evőkanál. kanálok növényi olaj a karfiol, hozzá egy kis mennyiségű húslevest. Keverés közben tartsa erős tűzön körülbelül 3 percig, majd vigye át a húst egy tányérra. Az üstbe, a finoman apróra vágott hagymát és a paradicsomot préseljük, mindent paprikával szórjuk meg. 1-2 perc elteltével tegye a húst a húsba, adj hozzá a húsleveset és a bor egy részét. Forraljuk fel, sózzuk a szezont és helyezzük a gombákat. 10 perc elteltével adjuk hozzá az édesített borsot és az apróra vágott szalmát. Vágja a burgonyát bögrékbe vagy nagy kockákká, tegye be a vízforralóba, és tegye ki az összes 20-25 percet.
Öntsük a maradék borokat, óvatosan keverjük össze, csökkentsük a hőt, és tegyük a fedő alá körülbelül 5 percig. Végezzük el a pörköltet a tányéron, megszórjuk fekete borssal és apró zöldségekkel. Tálaljuk fehér kenyérrel és vörösborral.
Hasonló receptek:
