Hogyan kapható egy olajos lepke a télen a konzervdobozban - receptek sterilizálás nélkül étkezés közben
Marinozott maslata a télre - recept egy fotóval
A savanyú gombák mindig az illatával csábítják az asztalt. Ez az oka annak, hogy a szeretők körültekintően közelítik meg a gomba kiválasztását, mert ez meghatározza, milyen finom lesz a jövő étel. Valószínűleg ezért sok gombaszedő, mint a vajnivészek. Ezek közül könnyedén készíthetsz egy nagyszerű snacket. Általános szabály, hogy általában nem csak a "vadászat" folyamata az íróban az erdőben, hanem a pácolás folyamatában is. Pokoldovav keveset a konyhában a pácolt olajtartalmú téli olaj előállítására a sterilizálás nélkül, ennek eredményeképpen nagyon finom házi készítésű készítményekben lehet.
Egyszerű recept olajmentesítésre sterilizálás nélkül
- Tányér típusa: télen tányér
- Az edény altípusa: olajos étel.
- Adagok száma adagonként: 10-15 adag.
- Az elkészített edény tömege: 700-1000 g.
- Az elkészítés ideje.
- A nemzeti konyha, amelyhez az edény tartozik: orosz.
- Az edény energia- vagy tápértékét:
Az olajos marináláshoz szükséges összetevők:
- olaj - 1 kg;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l;
- cukor - 2 evőkanál. l. ;
- víz - 1 liter;
- babérlevél - 1 darab;
- só - 4 ts;
- fokhagyma - 4 darab;
- fekete bors - 3 borsó;
- ecet 70% - 3 tk.
A pácolt olaj előállítására vonatkozó utasítások
- Szóval, hogyan kell megfelelően sütni a vajat? Kezdeni a gombákat meg kell rendezni, majd - mosni, tisztítani és azonnal küldeni gomba forrásban lévő víz 20 percig. A vizet, amelyben az olaj forralja, előzetesen megsavanyítani és sózni kell. A Penka-t, amely forralás közben jelentkezik, enyhén el kell távolítani egy kanállal. A kész (főtt) gombák az aljára kerülnek, ezeket meg kell kapni és egy szűrőn keresztül szűrni kell. Akkor hagyd lehűlni.
- Az olajos gombák marinádjának elkészítéséhez minden edényt bevesszük, vizet öntsünk bele, és sót adunk, a babérlevet, a borsot és a cukrot. Ezután a marinadék receptjeinek az összetevők alaposan összekevert receptjei felforralják, és utána a serpenyőben írószert készítenek. A gombáknak forralniuk kell. Ezután a forrásban lévő gomba gomba öntse ecetet, és tegye illatos vágott fokhagyma gerezd.
- A forraló edényből gombákat vegyenek, és tartályokban (edények) forró edényekbe rakják. A téli végső naplementét megelőzően a palackokat növényi olajjal töltötték, majd fedéllel borították. A hüvelyes zabból hosszú ideig tárolják a snackt, annak ellenére, hogy a recept a sterilizálás nélküli marinizációt jelenti.
Hogyan lehet gyorsan marinálni a vajat a sterilizálás nélkül a télen
De van egy másik módja a gombák marinázására. Egyszerű és érthető mindenki számára. Ez a technológia teszi a gomba csodálatos és nagyon finom.
Hogyan csípje meg a vajat
Az összetevők
Az olajtartályhoz szüksége van:- gomba (olaj) - 700 g;
- ecetsav - 1 tk.
- 1,5 evőkanál. l. só;
- víz - 600 ml;
- babérlevél (feküdjön le ízlés szerint);
- koriander - 0,5 ts;
- 3 bors paprikával és szegfűszeggel.
A pácolt olaj sterilezés nélküli előállítására vonatkozó utasítások
Amikor az összes hozzávaló a közelben van, akkor biztonságosan elkezdheti a vaj pecsételését. Először is, a gombák mozognak, mondják, átmennek egy "kemény választékon", mossák magukat, majd lehúzzák a kalapjukat. Amikor olajozott lesz tisztítani, meg kell forralni a vizet, és dobja a gombát és sót bele. Miután ismét felforralja a vizet olajjal, ne felejtse el levenni hófehér habját, kissé csökkentse a hőt és forraljon 20 percig. Főzés közben az olajat fel kell keverni, és rendszeresen el kell távolítani őket habból.
Hogy megértsük, hogy a gombák készen vannak, nem lesz nehéz. Ha látod, hogy simán az aljához mentek, még a sóoldat átlátható árnyalatot is kapott - eltávolíthatja a gombákat a tűzből, már készen vannak.
Akkor minden rendben van. Elindítja sterilizált bank (amely kerülnek az alján a babérlevelet és illatos fűszerek), hogy elterjedt, hogy sikló hegesztett gombák (meghatározott luteussal szüksége feszes), majd ráöntjük a pác (már feszült) és ecetsav lényege. A bankok fedéllel vannak lezárva, átfordulnak és fedeznek fel egy meleg törülközővel vagy jobban - takaróval. Ha a tartályok lehűltek, ecetes vaj gomba már fel az asztalra -, de ugyanakkor nem veszi az időt, mert még ha pácolás nélkül sterilizálás, csak azzal a kiegészítéssel, ecet, mint betakarítása olaj állni az egész tél.
Ez a klip részletesen leírja a folyamat során a pácoló oleaginák a téli, megmagyarázza, hogyan lehet ilyen finom szezonok otthon.