Agar-agar (agar)
száraz kivonat a Gelidium vagy Gracilaria nemzetségből származó agarózból (70%) és agaropektinnek (30%). A vizes oldatokban A. sűrű gélt képez (zselé), amikor lehűl 44 ° C alatt. A mikrobiológia a tápanyag-adalékanyagok előállításához, valamint a gyógyszeriparban, az élelmiszeriparban és más iparágakban található. Kapszulázó szerként használják (lásd kapszulázó szerek).
agar-agar felhasználónév:
Lásd még más szótárakban:
agar - Ndp. agar agar A csillagképző anyag, amelyet az anfelia lilás alga vagy az alga fociellaria nyer. [GOST 17481 72] Elfogadhatatlan, nem ajánlott agar agar Témák a technol. folyamatok a cukrásziparban ... A műszaki fordítói jegyzék
agar-agar - lásd Agar (Forrás: "Mikrobiológiai kifejezések szójegyzéke") ... A mikrobiológiai szótár
Agar-agar (agar) - 1. Agar-agar (vagy agar), extrakcióval állítják elő bizonyos algák, elsősorban bányászott az indiai és a Csendes-óceán, és általában képviseli, mint a szárított szálak, pelyhek, por vagy zselé formában, kapott ... ... Hivatalos terminológia
Agar-agar (agar) - Két savas poliszacharid keveréke a vörös algák sejtfalaiban. Feloldódik forró vízben, sűrű folyadékot képez, amikor lehűtik. A cukrászati iparban, a biológiában, mint a tápanyag-tápanyagok alapja ... ... a kulináris szótár
agar-agar - (1978 óta az oroszban elfogadott helyesírás: agar). Szinonimák oroszul: kínai (japán) zselatin, bengáli halszem (elavult), celentung (nyugat-európai). A hínár típusa a délkelet-ázsiai tengerekben (dél-kínai, sárga ... kulináris szótár
agar-agar - AGAR, AGAR AGAR a, agar agar m. <малайское agar желе. 1866. Лексис. Вещество, получаемое из красных и бурых морских водорослей, образующее при растворении в воде студенистую массу, применяемое в лабораторной практике, а также в текстильном … Исторический словарь галлицизмов русского языка
AGAR-AGAR - (Singalez.). Kínai és japán zselatin, bengáli hal ragasztó. Az orosz nyelvhez tartozó idegen szavak szótára. Chudinov A.N. 1910. AGAR AGAR VAGY Ceylon MOX vegetatív zselé egy kínai kígyó algából ... ... Az orosz nyelv idegen szavak szótárai
agar - AGAR, AGAR AGAR a, agar agar m. <малайское agar желе. 1866. Лексис. Вещество, получаемое из красных и бурых морских водорослей, образующее при растворении в воде студенистую массу, применяемое в лабораторной практике, а также в текстильном … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Agar - Agar egy növényi eredetű gélesedő szubsztrát. Állítják elő a tengeri algákkal a part közelében, a távol-keleti tengerek (Japán és Kína), valamint az Indiai-óceán és néhány más északi tengereken. Agar 90 ... ... A kulináris művészet nagy enciklopédiája
agar - agar - keveréke komplex összetételű poliszacharidok (agaróz, agaropectin) kivont egyes tengeri algák, pl. Ahnfeltia. Amikor meleg vízben oldódik, gélt képez. A mikrobiol keményítőjeként használják. környezetben. Környezeteket tartalmaz ... ... A mikrobiológiai szótár
Agar-agar - * agar agar * agar agar száraz kivonat vörös algából és. a Csendes-óceánon és a Japán-tengeren. Agaróz (70%) és agaropektin (30%). Meleg vízben oldódik (80 ° C 86 ° C), így géleket képez. A ... ... genetika összetételében használják. Enciklopédikus szótár