A zab mint mezőgazdasági termény jellemzői
A zab fehérje-magjának szerkezete tartalmazza az összes esszenciális aminosavat (lizin, arginin, triptofán). A zabkárosító fehérje jól felszívódik. Ami a fehérje minõségét illeti, a gabonafélék közül az elsõ a zab. A zsírtartalom tekintetében a zab gabona magasabb, mint más növényeké. A gabona jelentős része a keményítő (40-45%), sok vitamin. A B6-vitamin (tiamin) a gabona zab, mint a búza és az árpa, és a tartalom a B12 vitamin (riboflavin), zab különbözik más gabonafélék. Hála a jó emésztést a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, zab termékek nagyon fontos a gyermekek, valamint a diéta, ami fontos.
A zab a leginkább hőigényes növények közé tartozik. A magvak 1-2 ° C hőmérsékleten csíráznak. A hőmérsékletet 5-6 ° C-ra emeljük, a magvak csírázási ideje nagymértékben csökken. A VN Stepanov szerint a vetésről a hajtásra kerülő időszak időtartama a talaj hőmérsékletétől függően a következőképpen változik:
50 º - 20 nap 200 º - 5 nap
100 С - 10 nap 250 С - 4 nap.
150 С - 7 nap
A növények termesztésére szolgáló technológiák, különösen a zab, egyre bonyolultabbak és tudományosan intenzívek. A termesztés összetett folyamat, amelyet a növény genetikai programja és külső feltételei határoztak meg. A magas hozam biztosítása érdekében teljes körű tájékoztatásra van szükség az egyes tényezők, valamint a növények növekedésében és fejlődésében játszott kölcsönhatásuk egész sokrétű hatásával, valamint a növényeknek a növényekre való reakció előrelátásával szemben.
A kultúra növénytani jellemzői. A sütő (Avena L.) Tonkonogov családjának tagja. A kefe meglehetősen elterjedt vagy sűrített. A pecsét ágai végein spikelets, amelyekben 2-4 és legfeljebb 5 virág. A zab virágai biszexuálisak. A tüske 2-3 szemet képez. A tüskék mérete nagy, hártyás, tetején széles. A filé zabban a hímzések hosszabbak, mint a virágos mérlegek, míg az ovális foltok esetében a glumák eltérőek. A felsővirágok ováznak. A felső virágmérleg hátulján lévő ponyvás fajták elhagyták a hajótestet, és a legtöbb fajban hajlítva és csavart az alsó részen. A zab zabszála filmszerű, a holo zabban a mérlegből kifolyik.
A zab levelei zöldek vagy világoszöldek. A levélszár nyelvének hegye hegyes, jól fejlett, a felső szélén dagasztva. A fül elment. A nagy fajta növényi fajok között megtalálható és évelő. A legtöbb faj vadon élő gyom, amely a termést bizonyos módon fertőzte meg.
Tüntessük fel a tavaszi és a téli tavaszi formákat. A téli zabot Nyugat-Európa enyhe éghajlatában (például az Egyesült Királyságban, Franciaországban és Belgiumban) termesztik.
Ukrajnában tavaszi zabat termesztenek. A legáltalánosabb terméskávár gyakori, vagy elvetett (A. sativa L.). A mediterrán országokból származó egyéb zabból a bizánci (A. bysantina C. Koch.),
Jól tolerálja a szárazságot és a talaj szikesedését. Az észak-nyugati Oroszország és Nyugat-Európa homokos zab termesztése (A. strigosa Schred.) A kultúrában és a gyomnövények gabonafélékben. A közönséges zabból megkülönböztetik azt a tényt, hogy az alsó virágvázák két éles pontban érnek véget.
A közönséges zab zabfajok - közönséges zab (A. fatua L.) és déli (A. ludoviciana Dm) szintén gyakoriak. A gabona alapjain található zab a különleges artikulációval rendelkezik - a patkó, amely a virágzó mérleg alsó részének megvastagodása következtében alakul ki. Zsírja a teljes érlelés során könnyen lemerül a mérlegből.