Töltött paprika
Töltött paprika is szolgált az asztalra, mint egy külön edénybe, de lehet bármilyen körettel, például kiválóan alkalmas egy ilyen étel burgonya. A kitömött bors nagyon gyorsan elkészül. A bors türelmes és lédús.
Termékek listája "Főtt paprika" főzéshez:
- édes paprika - 8-10 db;
- hús vagy elkészített darált hús - 300 gramm;
- paradicsompüré vagy kész paradicsom;
- só, bors, babérlevél.
A kitömött paprika készítésére vonatkozó utasítások:
Először készítsd el a borsot. Óvatosan mossa le a borsot, és gyengéden vegye ki a gyümölcsöt a maggal együtt.
Továbbá töltelünk be. A húst húsdarálón kell áthaladni. Kész darált húst a hagymával sütjük a napraforgóolajban.
A hagymát fel kell főzni, amíg fel nem főzik, majd adjunk hozzá finoman reszelt sárgarépát.
Míg a hús és zöldség keverékét főzzük, rizst gyúrhatunk. A rizs forrása előtt a héjat alaposan le kell öblíteni hideg vízzel. Minél hosszabb ideig rizik a rizst, annál finomabb lesz kideríteni.
Kész rizs hozzá a töltelékhez és keverjük össze.
A kapott keveréket borssal töltöttük és tálba tettük.
Főzünk a serpenyőben. Süssük félig főzött hagymát és sárgarépát.
Egy pohárban pár evőkanál paradicsompürét válunk vízzel. A folyadék mennyiségének sorrendje. Öntsük a hagymát és a sárgarépát és pároljuk körülbelül 15 percig.
Fry öntsük a töltött borsot egy serpenyőbe, és pároljuk 10 percig. Az edény készen áll.
Amint látja, a főzési folyamat nem annyira időbe telt, és az eredmény kellemesen meglep. Ízletes, illatos bors lesz a kedvenc étel egy családi vacsorára.
Meleg és hideg szolgálhat.
Hogyan készítsünk el töltött borsot, recepteket a paprika betöltéséhez, a tapasztalt háziasszonyok tippjeit és titkait.
A kitömött paprikát olyan ételhez lehet hozzászokni, amelyet mindenki kivétel nélkül szeret. A hagyományosan kitömött paprikát meleg ételként szolgálják fel. Hatalmas népszerűség hazánkban receptet kapott a főtt paprika darált hús és rizs főzéséhez. Egy egyszerű és kielégítő étel, amely sikeresen ötvözi a húst és díszíti vele. Tény, hogy a paprika betöltése bármi lehet. Gombák, zöldségek, aszalt gyümölcsök, sajtok, zöldségek, babok - ez messze nem teljes lista lehetséges töltelékektől. A borsot túrós vagy sajtos fokhagymával töltheted, és hideg snackként szolgálhatsz. Még tészta töltött paprikát is készíthet. Egyszóval sok kísérlet lehet. Többféle receptet kínálunk különböző eredeti töltelékű töltött paprika készítéséhez.
Töltött paprika - a legjobb főzés receptek
1. receptszám. Zöldséggel és rizszel töltött paprika
Ez tápláló és megfelelő étkezés tökéletes támogatói vegetáriánus rendszer, valamint díszíteni a vacsoraasztalnál során az ortodox nagyböjt.
A zöldségekkel és rizzsel töltött paprika elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
1. Bolgár bors - 8 db.
2. Rizs - 150 gramm.
3. Friss paradicsom - 5 db.
4. Hagyma - 2 közepes méretű fej.
5. Sárgarépa - 2 darab.
6. Fokhagyma - 2 szelet.
7. Cukor - 1 evőkanál.
8. Paradicsomkrém - 2 evőkanál.
9. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
10. Zöldségolaj sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
1. A bolgár paprikákat folyó vízzel mossák, szárítsák, vágják le a kocsikat, és óvatosan egy teáskanál segítségével vegye ki a vetőmagot. A serpenyőben öntsünk vizet, adjunk hozzá egy kevés sót, és forraljuk fel. Minden paprikát, kivéve azt, amit néhány percig forró vízben engedünk le, akkor egy zaj kelt.
2. A rizst alaposan leöblítjük folyó víz alatt, majd felforraljuk, amíg fel nem főzünk sós vízben, majd összecsukjuk egy szűrőanyagra és lehűtjük. Friss paradicsomot öblítünk, kettőt kis darabokra vágva és hozzáadjuk a rizst. Hagyma hámozott, hámozott és apróra vágva. A sárgarépát hámozzák, öblítik és dörzsölik egy nagy méretre. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, felszórjuk a törött hagymát és két percig sütjük. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a serpenyőbe, keverjük össze és süsse meg a zöldségeket egészen aranyáig. Kombináljuk a sült zöldségeket rizs és paradicsom, só ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze. A töltés készen áll.
3. Kezdjük a paprikás rizzsel zöldséggel, majd töltsük fel szorosan a tölteléket. Most készítsük el a mártást, amelyben a paprika kialszik. A fokhagymát lehúzzuk a héjakról, és áthagyják a fokhagymát. A serpenyőben a felmelegített növényi olajat a maradék hagymát és a fokhagymát szétszórjuk, egészen aranyáig sütjük. A bal paprikát apró darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőbe. A három megmaradt paradicsom forró vízzel borított, hámozott és zúzott. Paradicsomkrémet, cukrot, sót és fűszereket együtt küldünk a serpenyőbe a serpenyőbe. Melegítsük fel a mártást három percig, és távolítsuk el a hőtől.
4. Töltött borsot tegyünk egy vastag aljzatba vagy egy zsákban lévő serpenyőbe, töltsük össze paradicsomos mártással, és tüzet rakunk. Tegye a borsot a fedél alá egy lassú tűzön negyven percig, és öntsön vizet, ha szükséges.
A kész paprikát mártással tálaljuk, finoman apróra vágott zöldekkel megszórjuk, és forró formában szolgáljuk az asztalra.
Zöldséggel és rizszel töltött paprika kész! Bon appetit!
Receptszám 2. Töltött bors, pulyka és spenót
A töltött paprikákat teljesen feltöltve lehet főzni. És ez az étel, amely mindenki számára szokásos, ünnepélyes lehet, ha a paprika töltelék pulyka, spenót és sajtból áll. Nagyon finom és finom.
A kitömött paprika pulykával és spenót készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
1. Bolgár bors - 4 db nagy méretű.
2. Pulykafilé - 250 gramm.
3. Hagyma - 1 közepes méretű fej.
4. Fokhagyma - 2 szelet.
5. Friss paradicsom - 2 db.
6. Rizs - 50 gramm.
7. Paradicsompüré - 1 evőkanál.
8. Spenót - 50 gramm.
9. Sajt "feta" - 50 gramm.
10. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
A főzésre vonatkozó utasítások:
1. A bolgár borsot folyó vízzel mossák, szárítsák, vágják le a farkát és eltávolítják a magokat. A pulykafilmet korábban felengedték, öblítették, szárították papírtörölközővel és apró darabokra vágták. A hagymát és a fokhagymát a héjból hámozzák, öblítik és apróra vágják.
2. A rizst többször mossuk, majd főzve forraljuk, amíg főzünk. Ezt követően a vizet lecsöpögtetik, a rizst visszaverik a szűrőanyagra, hagyják lehűlni. A spenótot öblítjük, szárítjuk és szeleteljük. A sajtot apró darabokra vágjuk. A friss paradicsomot mossák, szárítják és zúzzák.
3. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, szétszórja az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, sűríti, amíg aranybarna. A paradicsompürét kis mennyiségű vízzel tenyésztik, sütőedénybe öntik, fűszereket adnak hozzá és néhány percig felmelegednek. Add hozzá az apróra vágott pulykát, pároljuk, amíg meg nem történik. Ezt követően az apróra vágott paradicsomot, a spenótot és a rizst a serpenyőbe tesszük, öt percig keverjük, pörköljük, és eltávolítjuk a hőtől.
4. Töltse fel az elkészített tölteléket az elkészített paprikával, és tegye be a sütőedénybe. A tetejéről sajtdarabokat mutatunk be. Öntsön egy kevés vizet a penészbe, fedje le egy fedővel vagy fóliával és küldje el egy előmelegített sütőbe. Süssük a paprikát harmincnyolc fokos hőmérsékleten harminc percig.
Az elkészített edényt lemezekre helyezzük, és egy pohár fehérborral szolgáljuk az asztalra.
Töltött paprika pulyka és spenót készen áll! Bon appetit!
Receptszám 3. Töltött bors halakkal
A legtöbb paprikát darált húsokkal töltötték. Úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk egy kicsit, és a töltelék nem hús, és a darált hús. Nagyon ízletesnek bizonyult, így biztonságosan megteheti ezt a receptet a fegyverkezéshez.
A töltött paprika halak készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
1. bolgár bors - 7 db.
2. Hal filé - 400 gramm.
3. Rizs - 150 gramm.
4. Hagyma - 1 közepes méretű fej.
5. Sárgarépa - 1 darab.
6. Tejfölös - 200 gramm.
7. Paradicsompüré - 3 evőkanál.
8. Zöldségolaj sütéshez.
9. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
10. Cukor - 1 evőkanál.
A főzésre vonatkozó utasítások:
1. Az étel elkészítéséhez szinte bármilyen tengeri hal filmet használhat. Itt a tőkehal, a foltos tőkehal és a rózsaszín lazac jó. Tehát a halfilmet előzetesen megtisztították a csontoktól és felolvasztották apró darabokban. Ezután áthaladunk egy húsdarálón, vagy egy élelmiszer-feldolgozó segítségével daráljuk, hogy megkapjuk a haldarabot. Alaposan öblítsük ki a rizst, majd forraljuk fel sós vízben, amíg fel nem főzik, és eldobjuk egy szűrőn. Egy külön tálban összekeverjük a haldarált húsokat és a hűtött rizst, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze, amíg homogén lesz. A paprika töltelék készen áll.
2. A bolgár paprikákat folyó vízzel mossuk, szárítsuk, levágjuk a tetejét és vegyük ki a vetőmag dobozokat. Ismét öblítsük le és töltsük fel a keletkező töltetet. A tölteléket szorosan kell csomagolni. A paprikát erősen összeillesztjük egy zsákban vagy egy serpenyőben.
3. Most készítsd el a mártást. Hagyma hámozott, hámozott és apróra vágva. A sárgarépát tisztításra, mosásra és dörzsölésre használják egy nagy méretben. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, felszórjuk az aprított zöldségeket és megsütjük, amíg aranybarna. A paradicsompürét vízzel terítjük, hozzáadunk cukrot és jól keverjük össze. Mi öntsük a serpenyőbe, adjunk hozzá tejfölt, sót és fűszereket. Keverjük és melegítsük a mártást három percig. Kész mártással öntsük a paprikát. Töltjük fel a vizet úgy, hogy a paprikát folyadékkal fedjük szinte a legmagasabb csúcsra. A keskeny tűzbe helyeztük a braciert. A paprikát negyven percig a fedél alatt pároljuk.
Töltött paprika hal készen! Bon appetit!
Recept száma 4. Töltött paprika görögül
A töltött paprika nem csak Oroszországban szeret. Például a görög szakácsok nagyon eredeti paprikát készítenek, darált hússal, szárított gyümölcsökkel és diófélékkel töltve. Kiderül, hogy szokatlanul ízletes és nagyon illatos.
A kitömött paprika görögre elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
1. Bolgár bors - 8 db nagy méretű.
2. Sertésszűz - 300 gramm.
3. Hagyma - 2 fej.
4. Sajt - 100 gramm.
5. Rizs - 50 gramm.
6. Mazsola - 50 gramm.
7. Fenyőmag - 100 gramm.
8. Paradicsomkrém - 2 evőkanál.
9. Zöldségolaj sütéshez.
10. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
A főzésre vonatkozó utasítások:
1. A bolgár paprikákat folyó vízzel mossák, szárítják, vágják le a farkukat és megtisztítják a magokat. Az előkészített paprikákat három percig forró vízben süllyesztjük, zajos és hűvös felvonással készítjük.
2. A sertésborda előmelegítve, öblítve és szárítva. A húst apró darabokra vágjuk, majd áthaladunk egy húsdarálón. A sertést egy élelmiszer-feldolgozóban vagy egy turmixgépben darálhatja. Mindenféle húsból vagy akár többféle húsból darált húst is készíthet. Használhatja a vásárolt tölteléket, de otthon, természetesen, finomabb.
3. Tehát egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, tegyük ki az előkészített fűszálat, enyhén sütjük. Eltávolítjuk a hagymát a héjból, finoman levágjuk, majd hozzáadjuk a serpenyőbe, keverjük és megsütjük, amíg aranybarna. Adjunk paradicsompürét, sót és fűszereket, keverjük, melegítsük egy percig, és távolítsuk el a hőtől.
4. A rizst mosottuk, forrásban lévő vízbe helyeztük, forraltuk, egy szűrőedénybe hajtottuk és lehűtöttük. A mazsolát mossa, forralja fel forró vízzel húsz percig. Ezután ürítse ki a vizet. A sajtot nagydarabra dörzsöljük. Egy külön tálban össze kell hűtött rizst, mazsolát, hámozott fenyőmagot, reszelt sajtot és pörkölt darált húst összekeverni, sót adjunk ízlés szerint, keverjük össze, amíg homogén lesz.
5. Az elkészült töltelékkel elkészítjük a paprikákat, tegyük egy sütőedénybe, és elküldjük őket a harminchat fokos, harminc percig előmelegített sütőbe. Az öntőforma fedéllel vagy alumíniumfóliával borított, különben a paprika kiszárad.
Az elkészített edényt lemezekre helyezzük és az asztalra szolgáljuk, apróra vágott petrezselymet.
Töltött paprika görög kész! Bon appetit!
Receptszám 5. Töltött paprika gombával
Egy másik recept az ízletes és nagyon szívós töltött paprika, ezúttal gomba töltelék.
A gombás gomba elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
1. Bolgár bors - 12 db.
2. Friss gombák - 400 gramm.
3. Tejfölös 200 g.
4. Friss paradicsom - 2 darab.
5. Hagyma - 2 közepes méretű fej.
6. Rizs - 100 gramm.
7. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
8. Zöldségolaj sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
1. Vessük le a hagymát a héjról, öblítsük le és apróra vágjuk. Friss paradicsomot mossunk, keresztmetszetet készítünk a kocsány területén, feltöltjük forró vízzel és héjukat. Vágja a húst apró darabokra. A rizst többször mossák, majd felforraljuk, és félig főzzük, és visszahúzzuk a szűrőanyagra. A friss gombákat öblítik, szárítják és kis darabokra vágják.
2. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, szétszórjuk az apróra vágott hagymát, sütjük aranyat. Adjuk hozzá a zúzott gombákat, keverjük, megsütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Adjuk hozzá a paradicsomot, három evőkanál tejfölt, sót és fűszereket, keverjük, melegítsük néhány percig, és távolítsuk el a hőtől. Adjuk hozzá a rizst a serpenyőbe, keverjük össze - a töltelék készen áll.
3. A bolgár paprikákat mossák, szárítják, levágják a tetejét és eltávolítják a magokat. Egy bors csavart egy húsdarálón keresztül, az összes többiet gombafeltöltéssel töltötték, és egy vastag falú tálba helyezték. Töltsük fel az apróra vágott borsot a maradék tejföllel, sóval, keverjük mindaddig, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. A kapott mártással öntsük a paprikát. Tegye a serpenyõt lassú tûzre, és 40 percig párolja a fedelet.
Készen elkészített ételeket finomra vágott zöldségekkel szolgálnak fel.
Töltött borsó gombával kész! Bon appetit!