Recept csirkeszeletre burgonyapürével - 1001-es ételből
Kulináris recept Csirkemellek forró mártással és burgonyapürével
Egy ilyen édes mártással, chili paprikával könnyű előkészíteni. 3 gerezd fokhagymát és 2 chili paprikát (legyen óvatos a szemmel - ne dörzsölje véletlenül kézzel borsban). Adjunk hozzá 0,5 evőkanál. cukor, 3 evőkanál. ecet, 2 tk. sót és 0,5 evőkanál. a víz. Mindent összekevertünk egy serpenyőben, forraljuk fel, majd 2 percig főzzük. lassú tűzön, amíg vastag. 1 evőkanál. l. Keményítő keveréket 2 evőkanál. vizet, és öntsük mindent a szószba. Várjon egy percet, kevergetve. Töltsük bele az edénybe. Hűtsük le és hűtsük le. Itt egy thaiföldi konyha.
A csirke ételekhez a thai édes csicsósmártással a legalkalmasabb. 3 fokhagymás gerezd, 2 paprika, egy pohár víz, ½ csésze cukor, 2 evőkanál. kanál ecettel, 2 teáskanál sót, 1 evőkanál. Egy kanál keményítő az összetevők teljes listája. A felsorolt összetevőket, a keményítő kivételével, keverővel kell őrölni. Ezután öntsön egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel. Tovább csökkentse a hőt és főzzön néhány percig, amíg a mártásunk vastagabb lesz. Ezután egyesítse a keményítőt 2 evőkanál. kanál vizet, és adjunk hozzá a mártással. Egy perc elteltével távolítsa el a hőtől, engedje lehűlni, áthelyezni egy üvegedénybe, és tegye be a hűtőbe.
És általánosságban a thaiföldi konyha ételek közül azt tanácsolom, hogy készítsen egy thaiföldi salátát tintahal és szezámmal. Ne felejtsük el, hogy a tintahal csápjai a leginkább finomak. És a rizstészta jó a csirke számára. A thai csirke tészta és forró chili paprika egy ilyen hétköznapi egzotikus. De egy ugyanolyan borssal rendelkező görögdinnye - egzotikus szokatlan. A görögdinnye saláta egyáltalán nem Thai, de nem desszert. Mert a összetétel mellett a görögdinnye - retek, zöldek és a mindennapos chili.
Csirkehüvelyek forró mártással és burgonyapürével
Tételek: 4
Kalóriaérték: Átlagos kalóriaérték
Kalória egy adagban: 355 kcal
Főtt csirkemell fűszeres mártással, burgonyapürével, akkor:
csirke filé - 2 db.
növényi olaj - sütéshez
só és bors ízlés szerint
tojás - 1 db.
kukorica liszt - 2 evőkanál.
búzaliszt - 2 evőkanál.
akut mártással:
Vaj - 2 evőkanál.
Thai chili szósz - 5 evőkanál.
paradicsomszósz - 1 evőkanál.
joghurt - 1,5 evőkanál.
burgonyapürével:
burgonya - 2 db.
vaj - 1 evőkanál.
Só és bors - ízlés szerint
zöldhagyma - opcionális
Hogyan készítsünk csirkemellet fűszeres mártással és burgonyapürével.
1. Vágja le a szeleteket a filékről a szálakon. Kombináljuk a kukoricalisztet búzaliszttel, tojással, sóval és borssal. Ezt a keveréket szétszórjuk, és legalább 2 órán át félretesszük.
2. Főzzük meg a burgonyát, a héjat, a rastolkútot vajjal, sóval és borssal.
3. A serpenyőben forró növényi olajban sütjük a serpenyőben.
4. Olvad a vajat. Add hozzá Thaiföldi chili szósz, paradicsomszósz és joghurt.
5. Helyezze el a szeleteket a lemezeken, mossa meg őket. Tálaljuk burgonyával. Megszórjuk körettel zöldhagymával, ha tetszik.