Quesadilla recept és fotó

előző ◈ a következő

A Quesadilla egy mexikói konyha nemzeti étel. Tortillákból készült sült táplálékkal (sima kukorica vagy búzaliszt) készült, sajt, zöldség, hús. Az étel fő jellemzője egy szigetelt sajt, amely jól olvad.

Quesadilla recept és fotó

Quesadilla: főzési jellemzők

Az edényt különböző összetevőkből készítik, de a főzési elv ugyanaz.

A lépésről lépésre történő utasítás a quesadilla készítéséhez:

  1. Hajtsa kettő tortillával.
  2. Töltse meg sajtot és egyéb összetevőket.
  3. Sütjük sütőben vagy mély serpenyőben.
Az edény készenléti állapotát a fő összetevő határozza meg - a sajt teljesen megolvadt, amíg meg nem szakad. A képen látható, hogy a kész quesadilla hogyan néz ki.

Quesadilla: tálalva

A klasszikus recept a sajt quesadilla. A töltelék csak sajtból készül. De vannak más variációk, ha hozzá más termékek :. Hús (sertés, marha, csirke), zöldség, gomba, rák, bab, burgonya, sonka, choriso, spenót, stb Gyakran előfordul, hogy ahelyett, hogy a rendszeres pita tortilla. Azok számára, akik nem fogyasztanak hústerméket, vegetáriánus kérdéseket készíthetnek. Az ilyen mexikói ételeket körettel, mártással, fűszerekkel lehet kiszolgálni. Ezek a következők lehetnek: saláta, guacamole szósz, koriander, chili, salsa. Calorie ételek, attól függően, hogy a töltelék körülbelül 300 kcal 100 g termék.

Quesadilla recept és fotó

Quesadilla: a főzés receptje

Az étel elkészítéséhez használhatja a vásárolt tortillákat, vagy készítheti el őket. Egy házi készítésű tortát könnyedén és gyorsan készítenek.

Recept az otthoni tortillára:

  • búzaliszt - 0,5 csésze;
  • víz - 0,5 csésze;
  • növényi olaj - 1,5 evőkanál;
  • egy csipetnyi sót.

Quesadilla recept és fotó

Előkészítés technikája:

  1. Keverje össze a sót liszttel.
  2. Adjunk vizet és olajat.
  3. Gyúrja a tésztát.
  4. Osszuk 4 egyenlő részre (vagyis 4 tortillát kapunk).
  5. Mindegyik 20 cm átmérőjű darabot ki kell húzni.
  6. Süssünk száraz, jól felhevített serpenyőben 1 percig mindkét oldalon.
A képen láthatjuk, hogy az otthoni tortillák nem kevésbé étvágygerjesztőek, mint a megvásárolt.

Quesadilla recept és fotó

Hogyan kell főzni quesadilla

A mexikói étel elkészítésének legáltalánosabb módja a csirke quesadilla.

A recept a következő összetevőket tartalmazza:

  • tortilla - 4 darab;
  • csirkefilé - 500 g;
  • paradicsom - 300 g;
  • gomba - 300 g;
  • sajt - 200 g;
  • hagyma - 1 db;
  • só, bors;
  • növényi olaj.

Quesadilla recept és fotó

előállítás:

  1. A csirkefiléből darált hús elkészítéséhez.
  2. Távolítsuk el a héjat a paradicsomból és finoman vágjuk le.
  3. Rántsa fel a sajtot.
  4. Sütjük a növényi olajban közepes lángon 15 percig.
  5. Egy másik serpenyőben, közepes hőségben is, süssük a gombahagymát (kb. 10 perc).
  6. Adjuk hozzá a paradicsomot és a sült gombát a töltelékhez.
  7. Keverjük hozzá, adjunk hozzá sót, borsot és sütjük kb. 3 percig.
  8. Tegye félbe a tortillát a sajtra.
  9. Top darált hús, paradicsom és gomba.
  10. Fedjük le a tortilla második felét az egész töltelékkel.
  11. Sütjük mindkét oldalon egy száraz serpenyőben.
  12. Vágjuk le a quesadilla-t 2-4 részre, és tálaljuk az asztalra.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő