Lóhúsból készült gulyás - recept egy fényképen
A lóhúsból készült gulyás ugyanazon recept szerint készül, mint a klasszikus magyar gulyás. Az egyetlen dolog, a ló a főzés gulyás kell fõtt. A lóhús étkezési hús. Válassz friss húst.
ÖSSZETEVŐK
- Conin 450 gramm
- Burgonya 3-4 db
- Zeller, 3-4 darab szelet
- Sárgarépa 2 db
- Izzó 1 db
- Paradicsompüré 2 Cikksz. kanál
- Fekete bors ízesítésére
- Só ízlés szerint
- A leveles levél 1-2 db
- Főtt víz vagy húsleves 2 csésze
- Zöldek ízlés szerint
- Növényi olaj 3-4 Art. kanál
Az előkészítés leírása:
Hogyan főzni gulyás lóhúsból? 1. A Coninu-t mossa le és főzzük fel sós vízben főzni. 2. Vágja fel a főtt húst darabokra. 3. Készítsünk zöldséget a gulyás számára. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk és kockára vágjuk. Zavarja a zellert. Sárgarépa tiszta és vágott nagy gyűrűket. Izzó tiszta és vágott nagy fél gyűrű. Szükségünk van a zöldségekre a főzés végén, majd őröljük meg. 4. Egy nagy serpenyőben, olajban, közepes lángon, hagyja hagyni a hagymát, amíg puha. Adjuk hozzá a sárgarépát, és keverjük, pár percig. 5. Adja hozzá a fűszereket és paradicsompürét, melegítse és keverje össze. 6. Tegye a serpenyőbe vágott darab lóhús, burgonya, adj hozzá babérlevél, öntsön vizet vagy húsleves. 7. Forraljuk fel, majd lassan engedjük le a lángot, fedjük le és pároljuk 20-30 percig. A lóhús kész gulyája friss, apróra vágott zöldekkel megszórja. Lóhúsból készült gulyás kész! Bon appetit!