Könnyen sózott hering fél óráig, egy kíváncsi hely
A lazacot lazac, pisztráng, hering, hering, lepényhal, makréla és más halakkal főzheti.
Természetesen a hal friss vagy frissen fagyasztott. Így nagyon halható a hal. Természetesen, ha fagyasztják, pár óra múlva készen lesz, és egy nagy halat másnap sóz.
Az első módszer - Solim hal sós víz nélkül:
• Vegyél egy friss heringet vagy kapelint - nos én
• A heringet megtisztítjuk a bejáratokról és a bordákról, a felesleges nedvességet leürítjük
• A heringet hagyományos részekre vágjuk,
• hagyja a kapelán férfias, ő már annyira manny
• Olyan ételeket készítünk, amelyekben kiválaszthatjuk a halat, lehet bármilyen műanyag edény, serpenyő vagy csak üvegedény, a legfontosabb az, hogy a tartály szorosan lezárható
A tartály fenekén a halak sózására, fagylaltok készítésére a vágya szerint, csak megszórhatja a sót, és ez az!
De megváltoztathatja az ízeit is! Add -
• Bélszín levél, fekete bors, gyűrűvel elválasztott vöröshagyma vagy bármi más!
Ne felejtse el fűszerekkel! A hal nagyon jól felszívja az ízeket, és kiderül, hogy a fűszerek teljesen elveszítik a hering vagy más hal ízét! Finom lehet, de szükség van egy intézkedésre!
• Most vegye fel az elkészített halat, és erősen tegye az első sorot a doboz aljára, tetejét ismét sóval, adjunk hozzá fűszereket
• Letesszük a második halak sorát, stb. mennyi hal lesz elég és annyi sor!
Ez minden, a hal készen áll, és néhány óra múlva fel lehet vinni az asztalra!
Nagyon ízletes és finom íz!
Van egy másik lehetőség, amely segít abban, hogy ugyanazt a receptet felgyorsítsa a sózási halakra, majd 20 perc alatt megeszed!
Amikor nagyon sietettünk, hogy a hering oly módon sózott, egy literes tégelyben lévő sót, tk. szorosabban becsukódik, és amint minden fűszer hozzáadásra kerül, szorosan zárja le a palackot egy fedélzel és jól rázza fel.
Röviden össze kell állítani a halak erős keverését!
• Néhány percig rázzuk, 3-5 percig nyugszik, majd néhány perc múlva megrázzuk az edényt, és álljunk.
• Így a só gyorsan behatol az egész halba, és a pácolás mindössze 20 perc alatt megy végbe!
• 20 perc után egy finom előétel már az asztalán van.
A heringek gyors sózásának második változata:
• Vágjuk a halat a filékre, vagyis a gerinc mentén vágjuk, eltávolítjuk az összes bordát és láthatóvá válik a csont szeme előtt, ne távolítsuk el a bőrt.
• Ezután készítsen 100 gramm sóból és 10 gramm cukornak a kilogramm halból.
• A keverékben még mindig hozzáadom a fűszert a tasakhoz vagy azokhoz az ízesítőkhöz, amelyek tetszenek.
• Minden! Súlyosan dörzsölje le a halat az aljára, öntsük a keveréket a tál aljára, rakjuk le a halhéjat, ha a második réteget megszerezzük, majd tegyük fel az első bőrt.
• Tetejét sóval és hűtőszekrényben megszórjuk.