Hogyan segít az élelem az olimpiai bajnokok által elfogyasztott siker elérésében?
Az egyik változat szerint a sportolók folyamatosan egy fehérje étrendben ülnek. és hétvégén megengedik magukat pihenni - ezáltal a zsíros shish kebabs és süteményekről. Valójában a fehérje étrend csak a fitneszészek és testépítők táplálékában jelenik meg a verseny előkészítése során.
Ezt azzal magyarázza, hogy a szénhidrátok visszatartják a vizet, és így szép testet kölcsönöznek a testnek. Az izom megkönnyebbülésének megfelelő értékeléséhez azonban a bíráknak az izmokat a lehető legegyértelműbben kell látniuk, ami azt jelenti, hogy a zsíros réteget minimálisra kell csökkenteni. Itt a fehérje segít megőrizni az izmokat, amennyire csak lehetséges a kalóriahiányos körülmények között, "kifolyik" a vizet és "égetik" a zsírt.
Ennek a megközelítésnek a használata a súlycsökkenés és az egészség megőrzése szempontjából rendkívül rossz, mivel a fehérje táplálkozás eredménye csak néhány napig tart, és amint egy kis mennyiségű szénhidrát szerepel a táplálékban - a test azonnal megkezdi a súly megtartását a víz visszatartásával. Ráadásul a fehérje-gazdagság veszélyes a vesék számára, és a szénhidrátok hiánya hátrányosan befolyásolja az intelligenciát, és garantálja, hogy bomlást és gyengeséget biztosít.
Minden aktív sportágban a táplálék fő szerepe a szénhidrátok. Ők az energia forrása a szervezet számára, így szükséges a versenyeken. És itt kezdődnek a fő különbségek a bajnokok és az amatőr sportolók között.
A hatékony képzéshez az embernek stabil vércukorszintre van szüksége, amely biztosítja az energia és az energia folyamatos áramlását. A komplex szénhidrátok tökéletesen képesek kezelni ezt a funkciót. gabonafélék, teljes kiőrlésű liszt termékek. A rost értékes forrása a zöldség és a nem édesített gyümölcs.
De az édes italok, sütemények, desszertek, aszalt gyümölcsök sportolók próbálják kizárni a napi adagokból - ezek a termékek cukor ugrást okoznak, ami azt jelenti, hogy túlzottan túlterhelik és serkentik a káros termékek iránti sóvárgást. És ők is növelik az ételek kalóriatartalmát. ez nem feltétlenül a legjobb hatással van az atlétikai formára. De elhagyva őket, a test újraépül egy stabil munka, és a vágy, hogy egyenek egy édes szelet eltűnik. Általában az újjáépítéshez a szervezet 3 hétig tart - ezután az idő múlásával a cukor fizikai függősége megy végbe, és nem tartja be a megfelelő táplálkozást.
A gyors szénhidrátok feladásának jelentős előnye az ok nélküli fáradtság és gyengeség hiánya. A test alkalmazkodik az összetett szénhidrátok energiájának kitermeléséhez és stabilan támogatja az erőket.
Ezenkívül hirtelen ugrás is van a súlyban - valójában a testben lévő víz mennyisége megközelítőleg azonos szinten marad.
A bajnokok menüjében lévő fehérjetermékek nagy jelentőséggel bírnak, de a fő hangsúly nem a fehérje mennyiségére, hanem minőségére helyezi a hangsúlyt. A napi fehérjefogyasztás az étrend mindössze 10-15% -a. Ezek az adatok érvényesek az aktív sportot folytató felnőtt sportolókra. Azoknál a fiataloknál, akiknek a szervezetük még mindig növekszik, a fehérje arányát 20% -ra kell növelni.
A gyors étrendből származó szénhidrátok nélkül a zsírok szintje automatikusan szabályozható. Általános szabályként minden káros zsír megjelenik az étrendben egy párok számára sütéshez és bolt desszertekhez. Figyelembe kell venni a húsételek főzésének módját - a sütés vagy gőzölés sütés helyettesítését és a multivárna cseréjét.
A hideg évszakban és az intenzív edzés időszakában a sportolók multivitamin és ásványi komplexeket, valamint az omega-savakat vesznek fel. Ezek az adalékok elegendőek ahhoz, hogy a szervezet minden szükséges tápanyaggal rendelkezzen.
Természetesen az étrend szigorú betartása nem jelenti azt, hogy most minden "élet öröme" teljesen alá tartozik. Teljes mértékben megengedhető magadnak egy adag fagylaltot vagy egy szelet tortát, de figyelemre méltó a sportos ravaszság.
Vegyünk egy példát a hosszú távú futókról - a versenyek alkalmával édeskés vizet fogyasztanak - ez éles ugrást eredményez a vércukorban, és ezért energiát folytat a küzdelemben. Nyilvánvaló, hogy minden cukor ég, míg a sportoló eléri a célvonalat.
Ezért tervezzen édességet legfeljebb hetente egyszer (végül is a versenyek nem minden nap), és kombinálják őket aktív gyaloglással vagy edzéssel. Akkor a "desszert" éget, és nem lesz idő a derekára.
Az olimpiai faluban Szocsiban 6000 szakács csapat számára 2600 sportolónak a világ minden tájáról. A napi adag kalóriatartalma 4000 kcal. A táplálkozási érték szükségszerűen feltüntethető: az ételek kalóriatartalma. összetételük fehérjék, zsírok és szénhidrátok számára. A menüben különféle ételek találhatók: harisnya a szőrme alatt, húsos palacsinta, pizza, hamburger, de a legtöbb sportolót a brokkoli dominálta - a bajnokok kedvence.
Sok olimpián egyéni étrendben eszik - valaki csak a diétán van, és a holland sportoló saját kenyeret hozott magával, mondja, nagyon finom, és erőt ad.
Próbáld meg elfogadni a táplálkozási sportolók szabályait, ne felejtsd el a mozgást, és a test minden bizonnyal jó egészséggel, harmóniával és egészséggel fog válaszolni!
Törekedjen a legjobbra, mert megérdemli!
Az anyagot a Daily -menu.ru szerkesztői csapat készítette