Hogyan nő a gombák - növekedni champignons - élelmiszer - egyéb
Az otthoni samponosok előállításának folyamata két szakaszból áll: szubsztrátum (speciális talaj) előállítása és gombák micéliumának bevitele a szubsztrátumba. Az összes szükséges munka végrehajtása során pontosan és lépésről lépésre kell követni a technológiát.
Első szakasz. Aljzat előkészítése
Ez a szakasz a legnehezebb és legnehezebb, és sokan, akik megismerkednek a cselekvési eljárással, azonnal leesnek a kezükbe, és elutasítják a növekvő sörtümöket. És hiába! Végül is, mint ahogy az a mondás: "A farkas fél, ne menjen az erdőbe."
Mielőtt elkezdené elkészíteni a hordozót, meg kell szereznie az összes szükséges összetevőt ehhez a folyamathoz. Ha például az a feladata, hogy ilyen mennyiségű szubsztrátumot kapjon, ami elegendő egy 3 négyzetméteres micéliumhoz, akkor a következő összetevőkre lesz szükség: a ló vagy a tehénrágya 35 kg; friss szalma - 100 kg; szuperfoszfát - 2 kg; gipsz - 7-8 kg; kréta - 5 kg; Ammónium-nitrát - 600 g.
Először is, a szalma mennyiségét gondosan áztatják vízben néhány megfelelő tartályban 24 órán át. Ezután a szalmát és a trágyát rétegekbe rakják egy speciális halomba (egyfajta fadoboz), amelynek szélessége 1,5 méter, hosszúsága 1,2 méter. Minden egyes rétegszálat nitrátba kell önteni.
5-7 nap múlva az aljzatot villákkal és gipsszel kell rázni. További 3-4 nap elteltével az eljárást meg kell ismételni, de ezúttal a fennmaradó komponenseket - szuperfoszfátot és krétát - hozzá kell adni a hordozóhoz. A sörtümtermesztés talaját általában 20-22 nap alatt teljesen "megérik".
A második szakasz. A szubsztrát micéliummal történő beoltása
A micélium a vetőmag, amely a sörtümtermesztéshez szükséges. A micéliumot általában speciális laboratóriumokban állítják elő, és a legtöbb mezőgazdasági üzletben megvásárolható. Ezt az anyagot hosszú ideig nem tárolják, ezért a vásárlás után azonnal fel kell használni.
A beoltás folyamatának megkezdése előtt az aljzat felmelegítésére van szükség, vagyis meredek forrásban lévő vízhez öntse. Ezt követően, amikor a talaj meghűl, külön szét kell szétszedni. Az inokulációt az alábbiak szerint kell végrehajtani: a szubsztrátumban készült lyukakban (4-5 cm-es méret) a micéliumot le kell temetni és ugyanazon hordozó réteggel kell bevonni. Minden egyes kútnál legfeljebb egy marék micéliumot kell használni.
10-12 nap elteltével a hordozót egy talajréteggel kell lefedni, amely tőzegből és krétából (kb. 90% tőzeg és 10% kréta) áll, és helyezze a dobozokat valamilyen hűvös, nedves és szellőztetett helyre. Az első gombák 3-4 hónap elteltével jelennek meg az aljzat felületén. Összesen egy négyzetméternyi micéliumból legfeljebb 12 kg gomba gyűjthető össze.