Hogyan és mit isznak a görög vodka ouzo
Az "Ouzo" görög vodka vagy pálinka, amely nagyon népszerű, nemcsak a Hellas, hanem a szomszédos országokban is. Az íze ezt az italt, közel a bolgár „öntött” made in Szerbia, Macedónia és Horvátország, azzal a kiegészítéssel, ánizs pálinka, valamint a Közel-Keleten az alkoholtartalmú italok néven „arak”. Ők is ízesítettek anizajtmag kivonattal.
1 Hogyan készítsünk 038; Ouzo # 038;
Az "Ouzo" nevet csak egy görög termék viselheti. Hivatalosan csak 1989-ben regisztrálták, bár az italt már évszázadok óta ismerik. Görögországban az "Ouzo" -t nemcsak alkoholtartalmú italnak nevezik, hanem egy ánizsnak is, amely biztosan része lehet a görög pálinkanak.
Az "Uzo" alkoholtartalmú ital etil-alkohol elpárologtatásával készül, melyben különféle aromás fűszernövényeket adnak hozzá. A keverék lényeges összetevője az ánizs. Az alkoholt a szőlő részleges lepárlásával nyerik. A párlatot a keverék körülbelül 20% -ának kell lennie. Általában a lepárlást nagy rézkazánokban hajtják végre, ami hasonlít a moonshine gépekhez.
Desztillálás és keverés után a készítményt legalább kétszer kell fermentálni. Ennek eredményeképpen 40-50 fokos erõsségû alkoholtermék alakul ki jellegzetes anizomízzel és meglehetõsen intenzív szaggal.
Alkoholos termék, ánizs szaggal
Javasoljuk, hogy olvassa el
- Örmény vodka üdvözlő vendég az asztalunkon
- vodka # 038; szürke liba # 038;
- Ukrán mérő vodka
A görög vodkát előállító hagyományos területek Tirnavos városa, amely Larissa száma Thesszáliában; a noma Messenia - Kalamanta városa, valamint Lesbos, az Égei-tenger északkeleti részén található fővárosa.
Plomari városában a görög Lesbos-szigeten még egy ouzói múzeum is található. Ezt a Barbayanni alkoholos italok gyártására szolgáló magángyár tulajdonosai szervezték. A múzeumban látható az első kazán a lepárláshoz, amelyet 1858-ban hoztak vissza Konstantinápolyból. Ebben a múzeumban mesélő család képviselőjeként nagyszüleik végezték az első kísérleteket a termelés titkainak megvalósítására, évszázadok óta csak a családtagok számára. Ezenkívül az első olyan berendezés, amelyet a híres kék címkék palackozására és a palackba való palackozásra használnak.
2 Hogyan ivassunk egy italt?
Hagyományosan a görög vodkát keskeny, magas csészékbe öntik, 50-100 gramm térfogattal.
Annak ellenére, hogy ez a pálinka erősebb lehet, mint a hagyományos orosz vodka, nem szabad egy röplabdát inni, teljesen ütögetni az üveget, lehet, hogy nem tetszik.
Vodkás boros pohár 038; Ouzo # 038;
Görögországban és más szomszédos országokban ez a vodka jeges vízzel hígítható. Ezt követően az alkoholtartalmú italok nem csak csökkenti az erőd mértékét, hanem a homályos fehér színt is kapják, hasonlóan a hígított tejhez. Ez annak köszönhető, hogy az anizolaj, amely alkoholban van, egyszerűen feloldódik benne.
De az erőd hanyatlása után észrevehetővé válik. Az olaj olyan csapadékot ad, amely egyfajta szuszpenziót képez, és a folyadék teljes térfogatára kiterjed.
Általában az "Uzo", mint kollégái - "Mastic", "Rakia", arak - aperitifként használják az ünnep előtt. De sok görög konyhában ez az ital rágcsálnivalókkal szolgál. Legtöbbször ebben a minőségben a tenger termékei: tintahal, kagyló. Néha paradicsom, bors, olívabogyó és juhsajt salátával szolgálnak fel.
Az "Uzo" Anisovaya vodka szinte a görögök büszkesége. Megvásárolhatjuk az "Uzo" görög pálinkát a híres kék matricával, valamint fehér és vörösesárga színű matricával. De ezek az italok amatőrnek szólnak, azok számára, akik általában az ániz ízét és illatát érzékelik.
Legnépszerűbb:
Vörösbor - csökkenti vagy növeli a vérnyomást?
N.