A gomba gombák jó és rossz, és hogyan kell főzni őket

Gruzes - a "nehéz", a gombák valóban hatalmasak, képesek arra, hogy egész családot termeljenek, a test sűrű és nehéz. A termék európai lakossága szinte ismeretlen, de Oroszországban régóta evett, sok receptet keltettek az erdei királyság képviselőinek előkészítésére. Gomba gomba: előnyös és ártalmas, és hogyan kell főzni őket?

A meglévő gombafajok - több mint egy tucat, sárga és tölgyfa, nyárfa és fekete, kék és borsos, a Fehéroroszországtól Szibériáig terjedő erdőkben találhatók. Specifikus, maró hatású, szagok eltűnnek a hosszantartó áztatás után.

A gomba jó állapotban van a depresszióban, a neuroza, B vitamint tartalmaz. A gombákban a fehérjék nagyobbak, mint a húsban, a hasznos anyagok megállíthatják a tuberkulózist, a blennorrhoeát, az urolithiasist és a veseelégtelenséget. A termék eltávolítja a toxinokat, természetes antibiotikum, gazdag tiamin, riboflavin, a gomba a cukorbetegek étrendjében is szerepelhet, használata nem növeli a glükózszintet. A tej értékes termék, amelyben minden rendelkezésre álló anyag kiegyensúlyozott, a test jól felszívódik. A termék javítja a bőrt és a hajat, a D-vitamin támogatja a szépséget.

A gombák minden előnyös tulajdonsága mellett negatív oldalak is vannak, elég nehéz étel, amely nem ajánlott fekély, gastritis, bél rendellenességek esetén. A gomba mérgezést okozhat, ha nem esik elő az áztatás előtt. A termék nem megfelelő előkészítése botulizmust okozhat.

A megőrzés előtt a gombákat meg kell mosni, meg kell tisztítani, a micéliumot három napon keresztül el kell távolítani és áztatni kell sós vízben, a víz rendszeresen megváltozik. A sós víz előkészítéséhez négy evőkanál nem jódozott sót kell hígítani két liter vízzel. Forraljuk fel, tegyük fel teljesen a kapor "esernyőit", adjunk hozzá babérleveket, borsot, szegfűszeget. Forraljuk a keveréket 15 percig, hűtsük le. Készített gombákat tegye egy nagy serpenyőbe, öntsön tiszta vizet, adjunk hozzá sót, főzzük 15 percig, csatorna. Távolítsa el a terméket egy szűrőn, engedje lehűlni. A steril üvegedényekbe rakják fel az elkészített gombákat, átruházzák őket fokhagymával, nagy cölöpöket vágnak. Töltsük át a sós vizet. Zárja le a műanyag burkolatokat. Tartsa a munkadarabot a hűtőszekrényben.