Zöldségek és gyümölcsök
Spring. Beriberi. Itt az ideje, hogy sovány zöldségek, gyümölcsök és zöldségek. Ebben az évszakban a növényi osztályon mindent három csoportba lehet sorolni. Az első - üvegházhatást okozó zöldségek és gyümölcsök, a második - a tavalyi betakarítás és a harmadik import. Kitaláljuk, mit vegyünk. Mi jobb az üvegházakból, és mi van a határokon túl? Hasznosak a káposztában tárolt hasznos anyagok, a tavalyi szüret sárgarépa? Melyek a gyümölcsök - a vitaminok tárolója és amely - a vegyi hulladék valódi raktára?
Valeria a gyümölcsök és zöldségek osztályán dolgozik. Az ő feladata, hogy ragasztja a matricákat az ország lobogójával, ahonnan a gyümölcsök állítólagosan kiszállításra kerültek. Az áruk csak egyharmadát mutatják tisztességesen. És gyakrabban az orosz zászlót formázzák. Vásárolni.
Burgonya. Ő, ritka kivétellel, vagy Oroszországban vagy Fehéroroszországban termesztik. Ez szó szerint a mi második kenyerünk. De a burgonyával ez nem olyan egyszerű. A szakértők szerint minden ötödik burgonya a pulton beteg, és szinte minden harmadik méreg-solonint tartalmaz. Anatolij Kuznetsov nagyon szerette a burgonyát. Minden formában, de különösen korán "egyenruhában". Én közvetlenül a bőrrel ettem. Egy évvel ezelőtt egy férfi talált a bal térd arthritiséről. Az orvoshoz fordulunk, és megtudjuk, hogy a csontozott marhahús, valójában, amit hívnak, a közös élesít. Veszélyes a terhes nők számára is. Milyen gyakran áruljuk a burgonyát méreggel? Menjünk vásárolni és értékesíteni valakivel, aki tudja, mi a jó a burgonyában - a fehérorosz agronómával együtt. Először is, nézzük meg, milyen gyakran találunk krumpli babot a polcokon, ahol azt találjuk - fordulunk az eladókhoz egy követeléssel. Másodszor, a belorusz el fogja mondani és megmutatja, mely helyeken kell figyelnie a burgonya vásárlásakor. A szakértők elmondják, hogyan lehet semlegesíteni a burgonyát a marhahúsból.
A burgonyával kapcsolatos egyéb problémákat megfelelő tárolás esetén el lehet kerülni. Hogyan? Az erkélyen? A konyhában lévő mosogató alatt? Vagy valahogy másképp? Szakembereink megmutatják a helyes utat.
A boltban ma megtalálható egy ilyen burgonya, amelyet nagyszüleink csak álmodoztak. Különösen főzés, sütés, burgonya "Light" - állítólag nem árt a szám. Sőt, ez 50-szer magasabb, mint a szokásos burgonya. Kíváncsi vagyok, van-e racionális gabona ebben? És vannak olyanok, akik készek túlságosan megfizetni a miért? A szakácsmal együtt szétszereljük a gyökér terményeket a polcokon, azaz a minőségek szerint, mit főzzünk, mit sütjük és mit sütünk.
De a felirat "Light" - egy másik csali a marketingesek. Végül is sokan meg vannak győződve arról, hogy a burgonya az ellenség. Ani Lorak énekes minden formában és naponta készen áll burgonyára, de csak főzni és csak havonta egyszer fogyaszt. Tehát igaz, vagy egy mítosz, hogy egy burgonya ártalmas egy alakra? A táplálékkutatókkal együtt a burgonyából készült ételek minősítését állítjuk össze, a leginkább étrendi alapelvektől függően azoktól, amelyek valójában veszélyesek az ábrán.
Káposzta. Oroszország zöldséghős is. Őt nem is hozza el messziről, a polcokon pedig az utolsó betakarításból indulunk ki. Megtanuljuk, hogy a vitaminok sokáig maradnak a káposztában? A méret fontos. Túl sok gyümölcs okoz minket, mint általában a bizalmatlanság. Mit adtak nekik, hogy ilyen méretűre nőjenek? A farmer Ivan Dulapchi igazi csillag nem csak falujában, hanem az egész Penza régióban. A középső zónában egy kilogrammnál nagyobb tömegű paradicsomot, cukkini méterenként és más óriás zöldségeket termeszt. És a kémiai adalékanyagok és a GMO-k. A mezőgazdasági termelővel megyünk a piacon, és megtudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni a természetes méretet a felfújt.
Tény, hogy a namohimchennye paradicsom érintéssel érinthető. Olyan kemények, mint a gumi. Többféle paradicsomot hozunk a Tenisz Szövetségnek a kezdőknek. Kérésünkre, nem a golyókkal, hanem a paradicsommal felmelegítik. Ha a paradicsom paszta lesz az első dobás után - akkor a minőség. A kínai munkásokkal közösen eljutunk a piacokra és az üzletekbe. Megmutatja azokat a kereskedőket, akik a kínaiak, az oroszok számára termesztett zöldségeket adják ki.
Kora tavasszal a legtöbb vitamin zöld. De ugyanakkor és a káros anyagok is felhalmozódhatnak érdeklődéssel. A polcaink minden zöldje a "füleikig" a nitrátokban? Mogyorót, petrezselymet, zellert és kaput vásárolunk különböző gyártókból, és vizsgálatra bocsátjuk.
Saláta, petrezselyem, kapor, hagyma, citrom és még paradicsom. Ez a Lyudmila Vasilieva-i kert, amely az ablakpárkányon található, egy szokásos kétszobás lakásban. Vigyük a Lyudmila zöldit, és a laborba helyezzük, hogy összehasonlítsuk az üzletet. Hol van több nitrát? Megmutatjuk, hogy a káros anyagok felhalmozódnak a zöldségekben és a zöldségekben, és hogyan védjük őket.
Az almák jönnek hozzánk a világ minden tájáról. Van valami hasznos a kora tavasszal értékesített termékekben? Megtanuljuk, hogy mely alma leginkább a vas. Megvásároljuk a legnépszerűbb fajtákat, amelyeket most mindenhol értékesítenek: nagyi, arany, gála és csak "orosz szezonális". És egyszerű kísérletet folytatunk. Vágd le az almát félbe, és várj 10 percet. Ha a gyümölcsök sötétbarna színűvé válnak, ez jó, ez a magas vastartalom bizonyítéka. Egy szakértővel együtt vásárolni fogunk, megmondja neked, hogyan válasszunk nemcsak ízletes, hanem hasznos almát is.
A tengerentúli gyümölcsöket mindig óvatosan kezelik tartósítószerekkel. Például ugyanazok az almák. Biztosan észrevette, hogy a bőrük kicsit zsíros és ragacsos? Vizsgálatot fogunk végezni a vásárlókkal a boltban. Felajánljuk nekik, hogy mossák az almát, mint általában, és miután lecsökkentjük az almát egy speciális megoldásra - a zsírfilm megjelenik a felszínen. Rosselkhoznadzor szakemberek elmondják, hogyan mossa meg az almát, hogy megszabaduljon a tartósítószertől.
Moderátor - Mikhail Mamaev
Rendezők - Alexey Buleiko, Kirill Vaschenko
Gyártók - Andrey Sychev, Oleg Volnov
Contrast LLC, az OJSC First Channel megbízásából