Tropical Litchi gyümölcs - királyi kínai szilva, ämme daostory
Királyi kínai litchi gyümölcs
A szezonális gyümölcsök Dél-Kínában - isteni ízlésűek.
Ezért örömmel elmondom neked, kedves olvasók, a litchi finom és hasznos trópusi gyümölcseiről, arról, hogyan lehet felismerni más gyümölcsök között, és még sok más titkot.
Lychee (荔枝, Lìzhī, Lizhi) vagy úgynevezett "ligi", "csipke", "róka", "kínai szilva" - egy trópusi gyümölcs, amelyet Dél-Kínában termesztettek sok ezer évvel ezelőtt.
A kínaiaknak joga van ahhoz, hogy büszkék legyenek - a dél-kínai szubtrópusi régiókról a kínai kereskedők intenzíven exportálják a lycheket Thaiföldre és más délkelet-ázsiai országokra.
Talán azért van, mert az ősi időkből a litchi anyaországa Kína volt, és itt volt, hogy a gyümölcs olyan széles körben elterjedt, hogy a lycheket "kínai szilva" és "kínai szőlő" -nek is nevezték.
A kínai királyi litchi gyümölcsöt (ligi) szerették a világ minden tájáról
Megjelenésében a licsi gyakran összekeveredik a rambutan ("szőrös" gyümölcs) és a longan (trópusi gyümölcs "sárkány szeme").
Tehát hogyan néz ki igazán a litchi?
A licsi gyümölcse általában egy nagy eperhez hasonlít, amelyet egy merev, pinty bőr borít.
Figyeljen, a litchi színe mindig piros, halvány vörösesbarna és világosbarna. Így könnyen megkülönböztethető a longan (halványbarna és homokszín).
Ezenkívül a lychee nyilvánvalóan nagyobb, a gyümölcsök 3-5 cm magasak lehetnek.
A kemény bőr alatt fehér áttetsző hús van, középen - hosszúkás barna csont. A nyers formájú fogyasztásra szánt héjas és litchi csont alkalmatlannak minősül.
Áttetsző fehér lichen hús - édes és nagyon lédús íze
Természetesen a szezonális gyümölcsöket nyersen fogyasztják.
Itt felmerül egy másik kérdés - hogyan kell a lychee-t megfelelően tisztítani?
Nagyon egyszerűen - gyengéden vegye fel a gyümölcs gyöngyszeméből a lychee héjat. Így gyorsan és sok erőfeszítés nélkül tisztíthatja a licsiet. Ne felejtsük el, hogy a lychee nagyon lédús gyümölcs, és a gyümölcslé tisztítása során gyakran minden szórakozást megrágnak.
Természetesen a lycheesek őrülten népszerűek a világon, mint a különböző dzsemek összetevői. Tehát ha hirtelen van egy jó Hainan nagyanyja, akkor kétségtelenül felkészíti a lekvárt vagy litchi lekvárt.
A lyce egy nagyon frissítő gyümölcs, és nagyon édes, bár viszonylag kevés kalóriát tartalmaz (100 gramm licsiben csak 65 kalória van). Közelebb a csonthoz, az íz apró savassággá alakul át.
Azt mondják, hogy a gyümölcs különösen hasznos a diéták számára. könnyen helyettesítheti a csokoládét és az édességeket, de sokkal hasznosabb, mint a gyári édességek.
A licsi gyümölcse közepén egy hosszúkás barna csont - megjegyzendő, nem ehető
Lychee egy vitaminraktár. Egy licsi gyümölcs tartalmaz egy egész aszkorbinsavat. C-vitamin. B-vitaminok (B1, B2, B3 és B6 - vegetáriánusok, vegye figyelembe, itt van - a B-vitaminok valódi tárolója).
Ásványi anyagok, így kalcium, vas, magnézium, foszfor, cink és kálium. minden lychee-ban kiegyensúlyozott, ideális arányban.
És természetesen a híres nikotinsav. amely segít a koleszterin vérének tisztításában, az erek kitágításában és az ateroszklerózis elleni védekezésben.
A kínai hagyományos orvostudományban a lychees, pontosabban a szárított gyümölcsöket cukorbetegség, gasztritisz, májbetegségek kezelésére és az emésztés javítására használják. Emellett a szárított lychee-t aktívan használják neuralgia kezelésére.
Lychee - királyi gyümölcs Kínában
Van valami kárt a litchiban?
Igen. Sajnos ez így van. Minden kínai ember tudja, miért nem szabad túlzottan részt venni a litchi étkezés során, és túl nagy mennyiségben elfogyasztani ezt az isteni gyümölcsöt.
Az a tény, hogy a lycheák (mint a mangó, egyébként) stimuláló hatást gyakorolnak Yang testének energiájára, mivel a kínai hagyományos orvoslás feltételei alapján a "belső tűz" erősödik. ami hőnek, emelkedő testhőmérsékletnek, torokfájásnak, száraz kezeknek és fejfájásnak felel meg. A következmények kiküszöbölése érdekében javasoljuk, hogy csak néhány napig hideg ételeket fogyasszon el, és készítsen speciális gyógynövény infúziókat, hogy a belső energiát harmonikus állapotba hozza.
És természetesen legyen óvatos a trópusi gyümölcsökkel - ha még nem próbáltad meg őket, akkor lehet allergiás reakció.
A Hainani Egyetem változásáról
És míg a dél-kínai litchi szezonban élvezzük a 荔枝 сор ("Lich King") fajta, amely különbözik a normál litchi nagyobb méretű és a hangsúlyosabb színezés. Természetesen az áron.
A litchi ára Kínában: 3-5 jüan fontonként (斤) a szokásos litchi, és 7-10 jüan egy fél kiló "királyi litchi" (nagyobb gyümölcs).