Sült pástétom káposzta lépésről lépésre recept
Elkészítési idő: 120 perc Tételek: 6-8
Kis szaftos pástéták élesztő tésztából készültek, sütve a sütőben. Ezekhez a pite-ekhez teljesen különböző tölteléket használhat: húsból, halból, zöldségből és gyümölcsből. Készítünk egy receptet a nagyon ízletes és ínycsiklandó pástétákhoz, könnyű káposzta töltelékkel. A főzésük eltarthat egy ideig, ezért ossza le ezt a leckét pár órát.
Egyéb receptek:
összetevők:
A teszthez:- egy száraz élesztőcsomag (25 g);
- 3 evőkanál cukor;
- kilogramm liszt;
- egy csésze vaj (100 g);
- egy teáskanál só
- fehér káposztafej (2,5 kg);
- tojás;
- 6 evőkanál napraforgóolaj;
- egy teáskanál só
Sült káposzta káposzta receptekkel:
- Kezdjük elkezdeni a sütemények elkészítését a tésztával. Egy tálban öntsünk fél pohár hideg vizet és fél csésze forró vizet.Adjunk hozzá cukrot és száraz élesztőt, alaposan keverjük össze, és hagyjuk negyedóránként megduzzadni.
Egy idő után látni fogja az élesztő hab megjelenését, ami azt jelenti, hogy a duzzanat megindult. Adjuk hozzá a sót és keverjük össze újra.
- Egy kis serpenyőben olvad a vajat, és távolítsa el a tányérból.
- Egy tálban élesztővel szitáljuk a lisztet. Fontos fontolóra venni az összetevők arányát egy ilyen élesztővizsgálathoz, 1: 3 - azaz 1: 3. bármely folyadék (tej, víz, vaj, stb.) egyik részében, három rész lisztet. Egy kanállal gyúrjuk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és gyúrjuk meg a puha, bolyhos tésztát. A kész tésztát 20 percig hagyjuk.
- A következő lépés a töltelék előkészítése. Finoman szélesztje a káposzta és dobja egy serpenyőbe vagy mély serpenyőbe. Hozzáadunk olaj, só és 1 evőkanál. a víz. A párolt közepes hőségre helyezzük.
- Míg ideje van a töltelék előkészítésére, újra össze kell gyúrnunk a tésztát. Ebben az időben csak jól jött. A táblát lisztekkel megszórjuk, elterjedtük a tésztát, körkörös mozdulatokkal a széltől a középpontba gyúrunk. A kész tésztát 15 percig a hűtőszekrényben tesszük.
- Az oltás során a káposzta csökkenti a térfogatot. A párologtatásig folyamatosan pároljuk. Adja hozzá kedvenc fűszereit és paradicsomát 10-12 perccel a káposzta elkészítése előtt. Hajtsa le a káposztát egy tányéron és hagyja kihűlni.
- A kész tésztát 25-30 részre osztják, majd mindegyiket egy gördülőcsappal egy lapos körbe sodorják. Az egyes bögrék közepén egy evőkanállal töltöttük ki a tölteléket, hajtogassuk félre, és sűrűn összeráncoljuk az összes széleket.
- Zsírozza meg a sütő tálcát vajjal, és tegye ki a kész tortákat. Fentről lefedünk egy filmet, és negyedóráig hagyjuk.
- A tányérban megtörjük a tojást, adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, és keverjük össze, majd felhúzzuk a kagylókat tojásos keverékkel, és a serpenyőt 10-12 percig forró sütőbe tesszük. A serpenyőt a sütőből kapjuk, hagyjuk kihűlni. A kész tálak széles tálba kerülnek.
Ossza meg ezt a receptet: