Shurpa birkabőrrel egy tűzijáték recepttel egy fotóval
Mindannyian szeretünk, pihenünk a természetben, vagy csak üldögélünk a tüzeden a saját dacáján, kedvenc barátaink körében. De egy teljes pihenés lehetetlen, anélkül, hogy a saját kezeink által készített ízletes ételeket elhagynánk a tűz elől. Ma azt javasoljuk, hogy megtanulják, hogyan készítsék el a shurpát. A bárányhús Shurpa kiválóan alkalmas minden ünnepre. A friss levegő serkenti az étvágyat, és egy csodálatosan gazdag húsleves tökéletesen kielégíti azt, különösen ha tüzet okoz. Ha csak a betakarítás érett zöldséget kedvenc ágy, itt az ideje, hogy hívja barátait, hogy tüzet, és főzzük egy gazdag leves shourpa, ami emeli a szesz a csodálatos illat és finom íze. Szóval, a bárány shurpa, a recept.
A termékcsalád a shurpa előállításához:
- bárány (vagy sertés) - 1 kg;
- burgonya - 5-6 darab;
- hagyma, sárgarépa, paradicsom, édes paprika - 4-5 db. (Minor);
- kardamom - 2-3 szem;
- babérlevél - 3-4 levél;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - 100 g;
- víz - 5 liter.
Step-by-step utasítás az étel "Shurpa a birka a tűz"
A shurpa előkészítése sok időt vesz igénybe. Elkészítése előtt shurpa vagy bármilyen más élelmiszer az üstben, meg kell jól mossuk, és sütjük át egy tábortűz, amely konyhaedény felszívódik a szaga füst és a szag jóllakatva jövőben csészébe, vagy akkor shourpa, fül vagy pilaf.
A húsot alaposan mossuk meleg vízzel, és kis darabokra vágjuk közepes méretűre. Mielőtt az üstöt húsra, vízre, bárányra (sertéshúsra vagy más húsra) öntjük, finom, aranysárga színűre kell sütni. Annak érdekében, hogy ne fogja meg az edények falát, kb. 100 ml növényi olajat öntsön. A vaj shurpa rovására még finomabb lesz, mert ez az étel zsíros lehet. Süssük a húst vízzel és főzzük egészen készen. Olyan mennyiségű vizet töltünk ki, amelyet nem szabad feltölteni a főzés során. Reméljük, hogy a shurpa receptjeit fotókkal élvezheti.
Ezt a csodálatos levest minden zöldséget nagy darabokra kell vágni, sőt egészben. Az egészben kisebb burgonyát két részből kicsit nagyobb lehet vágni. Ha a burgonya fiatal, akkor nem tisztítható.
Az izzók jobb, ha nem vágják, hogy nem forognak a forrázás során. Ezért jobb, ha kisebbeket veszel és összességét dobja.
A sárgarépát megtisztítják, nagy darabokra vágják, az édes paprikát megtisztítják, és éppúgy, mint a nagy vágást.
Mit adna a paradicsom a levesben a gyümölcsléjüket, darabokra vágják, kicsi 2, nagy 4-re.
Azt mondhatjuk, hogy az egyik fő összetevők shurpa fűszerek, ez az étel lehet készíteni anélkül, paradicsom, paprika, hagyma, de ezek a fűszerek, mint a kardamom és a babérlevelet kell arról adnak kellemes gazdag aromájú fűszer.
Miután a hús kész, öntsünk burgonyát, sárgarépát és hagymát a fazékba, főzzük főzni, kb. 10-15 percig. Sóval.
Amikor a zöldségeket forraljuk, és extra zsírt adunk, töltsük az édes paprikát és a paradicsomot. Utoljára adják őket, mert a hajlandóságuk szerint nem kevesebb, mint 5 percet vesz igénybe, hogy nem forrni kezdtek, és nem törtek össze.
A kardamomtól és a babérlevelektől eltekintve nem sok fűszeres gyógynövényt adunk a shurpa ízléséhez. Mindent jól keverünk össze.
Végül, a shurpa, adjunk hozzá illatos zöldeket petrezselyem mellett a szárak. A zöldterület nem szeletelve, de nagydarabokkal ássuk fel a kezünkkel. Sütjük további 5 percet, és távolítsuk el a shurpát a tűzről, fedjük le egy fedővel, és hagyjuk jól megönni. Itt van egy shurpa, az alábbi fotó.
A forró, gazdagon elkészített sült juhhúsot tányérokba öntjük, amelyekben mindent darabokra rakunk.
Bon appetit!