Saláta uborka és zöld a télen - tároljuk a vitaminokat
- friss uborkák - 2 kg;
- hagyma - 0,3 kg;
- növényi olaj - 13 evőkanál;
- egy csomó zöldség (kapros és petrezselyem);
- só - 1,5 evőkanál;
- cukor - 3 evőkanál;
- ecet 9% -5 evőkanál.
Téli ürítéseket - mentse el a szívességet
Nyáron itt az ideje felkészülni és felkészülni a télre. A zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaznak, amely a következő szezonig megtakarítható. A hideg évszakban az ételek eredeti ízkombinációkkal egészíthetők ki.
A téli friss uborka saláta lehetővé teszi, hogy zöldségben, foszforban, cinkben, vasban tartsa. A tartósítás nátrium-, jód-, magnézium-, B-, P- és K-vitaminokat is tartalmaz, a hőkezelés során a likopin pigment mennyisége nő. A legnagyobb mennyiség a paradicsomban szerepel.
A téli betakarítás tökéletes a kirakodási napok szervezéséhez és a test javításához. A friss édeskömény saláta a fehérje étrend összetételében használatos. Elősegíti az állati fehérjék jobb emésztését, és normalizálja az emésztést is. A juhok hatékonyan küzdenek a zsírlerakódásokkal és javítják a bőr állapotát.
Táblák típusai
A termékek hosszú távú megőrzésének sok módja van. Mindegyikük a maga módján jó, és máris népszerűsödött.
A káposztából és friss uborkából készült konzerv saláta nemcsak étvágytalannak tűnik, hanem nagyon finom és hasznos is. Bizonyos esetekben hőkezelés és ecet nélkül is megtörténhet, helyettesítjük őket bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel.
Ez a típusú billet nem magában foglalja az ecetet, hőkezelést. Minden vitamin és jótékony mikroelem teljesen megmarad. Azonban érdemes megfontolni a termékek rövid eltarthatóságát.
Mindenki ismeri a híres savanyított uborka. Eredeti ízlésük jellemző jellegzetességgel bír. Az ilyen készítmények elkészítéséhez egyszerű, mint friss saláta uborkákból és paradicsomból.
Szárítás után a friss uborka saláta már nem lesz olyan szép, mint a fényképen. Annak érdekében, hogy az üres helyek tárolhatók legyenek és ne veszítsék el tulajdonságait, szigorúan követni kell a szárítási technológiát. Ebből a célból jobb, ha speciális készülékeket, úgynevezett szárító szekrényeket használnak. A feldolgozás utáni zöldségek megőrzik természetes szagukat, és kiváló alapul szolgálnak az első tanfolyamok elkészítéséhez.
A fagy az egyik legkedveltebb módja annak, hogy a háziasszonyok betakarítást végeznek a télen. Elég, hogy a zöldségeket mossuk, bármilyen kényelmesen vágjuk le és szorosan lezárjuk. Ennek az egyszerű eljárásnak köszönhetően télen friss uborkát és sajtot fogyaszthat.
Salátakészítés
A tél friss uborkasaláta receptje nagyon egyszerű. Készítse elő a fő összetevőt: mosás, száraz, héjazás. Ha a gyümölcs nagy, kisebb darabokra kell vágni. Ezután vágja az uborka körökbe. Kívánt esetben félkörökre oszthatja őket.
Vigye át a zöldségeket egy nagy serpenyőbe. Hámozzuk le a hagymát és négy darabra vágjuk. Adjuk hozzá az uborkahoz. Mossa ki a zöldeket, száraz és apróra vágott. Öntsük a főtt növényi olaj, só és adjunk hozzá cukrot. Utána öntsön ecetet, és óvatosan keverje össze a salátát. Annak érdekében, hogy a saláta friss uborkákból a tél még finomabb legyen, hagyja az edényt 4 órán át.
Végül keverjük fel újra a salátát. Főzze meg az edényt alacsony hőfokon, legfeljebb 10 percig, folyamatosan kevergetve. Helyezzük a főtt salátát fél liter steril edénybe. Tárolja le őket előre előkészített ón fedővel.
Mint sok saláta recept friss uborka, akkor ajánlott fordítani a dobozokat, és körbefuttatni őket. Amikor az üresedések lehűlnek, helyezze őket hűvös helyen.
A téli betakarítás néhány perc alatt fedezi az ünnepi asztalt. A friss uborkát tartalmazó saláta biztonságosan kombinálható csirkével vagy tojással, sült vagy főtt burgonyával, vagy ízletes snacket készíthet a tartósításból. A tartály tartalmát egyszerűen egy saláta tálban helyezzük el, és különleges ízlése élvezi a díszítéssel kombinálva.
Örüljetek magának és családjának új kulináris élvezetekkel. Bon appetit!