Macadamia Nut
A legdrágább a diófélék között, sokáig másként, de a barátság nyert: az ausztrál botanikus egy barátságos tiszteletére keltette a csemegét, és egyesítette a rajongókat. Érdekes kalandok egy "botanikus útlevéllel" túléltek egy makadámi anyát, amelynek hasznos tulajdonságai nagyon érdekesek, többek között a termék magas árának fényében.
Az ausztrál dió azonnal szedte az európaiakat. De csak a 20. század 60. évében a macadamia termesztése kezdett áramlani a betakarításhoz és betakarításhoz használt gépek kifejlesztésének köszönhetően. 8 órás munkavégzéshez - akár 3 tonna dióhoz, hogyan tetszik a gép? Monster!
Mégis, az ágazat gyors növekedését nem támogatja, különösen az első betakarítás előtti fák hosszú érése (5-6 év).
Megakadályozza a makadámia és a kis méret (3,5 cm átmérőjű) olcsóságát, és szinte tökéletes gömb alakú, nagyon erős héjjal kombinálva, amely a maghoz közeli. Mindez teszi a makadámi nagyon kemény anyát, amit csak egy drága egység takaríthat meg.
Az Ausztrália termékének 50 éven keresztül az anyaországi piacán kívül a piac is telítődött a többi trópusi ország termelőivel. Napjainkban évente több mint 100 ezer tonna ausztrál dió kerül értékesítésre. Az ára továbbra is magas.
Meg fog fizetni a "vér" ezen egzotikus, segít meghatározni összetételét és hasznos tulajdonságait makadámia.
Gyors navigáció a cikken:
A makadámi összetétele és kalóriatartalma
A zsírok sokasága miatt az energia értéke magas, mint minden dió.
- A makadámia kalóriatartalma 100 gramm - 718 kcal.
- Kalória tartalom 1 db. - 16-20 kcal.
- 100 grammban 35-45 darabból.
Megtanuljuk, hogy hány tápanyagot tartalmaz 30 gramm nyers makadámmogyoró.
- A kalóriatartalom 215 kcal.
- Zsírok - 24 g - 33%
Ezek közül többszörösen telítetlen (0,4 g):
- Omega-3 zsírsavak - 57,7 mg
- Az Omega-6 zsírsavak 363 mg
Fehérjék - 2 g és viszonylag gyenge aminosav-összetétel, ami lényegesen rosszabb, mint a szokásos dió.
Ezek közül az étkezési rost - 2 g - 10%
Vitaminok (csökkenő):
- B1-vitamin (tiamin) - 0,3 mg - 22%
- B6-vitamin - 0,1 mg - 4%
- B2 és B3 vitaminok 3% -kal
- B5-vitamin - 2%
- C, E, B9 - 1%
Ásványok (csökkenő):
- Mangán - 1,2 mg - 58%
- Réz - 0,2 mg - 11%
- Magnézium - 36,4 mg - 9%
- Vas, foszfor, kálium - 6, 5 és 3%
- Kalcium, cink, szelén - 2 és 1%
Fitoszterolok 32,5 mg
Mi határozza meg a dió előnyeit
Külön zsengelmeket érdemel a zsírok összetétele egzotikus anyában.
A lelkesedés oka a palmitolsav.
Ez a zsírsav a szubkután zsírban van és mélyen tanulmányozható. A sikeres alkalmazás helyszíne a metabolikus szindróma és prediabetes terápiás táplálása volt, beleértve a súlycsökkenést a sérült szervezet károsítása nélkül.
Mi a metabolikus szindróma? Ez különösen kellemetlen zavar metabolizmus, ha van törés Kombinált szénhidrát-, zsír- és purin metabolizmus elhízott hasi típusú és a magas vérnyomás.
Ez kétszeresen is fontos gondolni a diétát, ha a csökkent glükóztolerancia ( „séta mutatók” vércukorszint), rossz lipid profil (orvos van szó, az eredmények a lipid profil) és a túlsúly elsősorban a derék körül (amit általában az úgynevezett „szám a bika szeme” ).
A palmitolsav növeli a szövetek érzékenységét inzulinra, elnyomja a gyulladást és megvédi a hasnyálmirigy béta-sejtjeit, amelyek szintetizálják ezt a fontos hormont.
Tehát egy erős geroprotektor a macadámia fő vitaminbónusa.
Kevésbé más B-vitaminok, melyeket a B6-vitamin - a legerősebb metilát - vezet, amely nélkülözhetetlen tápanyag, amely részt vesz a DNS szintézisében.
A csapatban dolgozik magnéziummal. amely egy maroknyi macadámiában a Nam közel 10% -a. A magnézium legfontosabb szerepe neurotranszmitter, és általában több mint 3száz reakciója van a szervezetünkben, beleértve a hormonális szférát is.
És a legkiemelkedőbb ásvány az egzotikus anyában mangán. Ebben a macadámiában olyan, mint a dió. A vérsejtek, nemi hormonok és csontszövetek helyes szintézise a mangán részvételével történik. A foszfor, a kalcium és a magnézium kombinációja a makadámiát a nagyon hasznos termékek rangsorába hozza, hogy támogassa a csontváz normál állapotát.
A réz koncentrációja érezhető. amely a macadámiát értékes termékként értékesíti a nők, a gyermekek és az emberek táplálkozásában egy súlyos betegség után. A réz rendkívül fontos a szövetekben és a kalciumban lévő oxigén felszívódásában csontokban.
Számos dió kiemelkedő bónusza a fitoszterolok. A makadámia a tartalom tartalma, és még a dió előtt is.
A fitoszterolokat olyan anyagokként tanulmányozzák, amelyek csökkentik a koleszterin abszorpcióját a bél lumenében, és aktívan vizsgálják rákellenes és gyulladáscsökkentő hatásukat.
Jelenlegi ajánlásai a fitoszterinek - 160-400 mg / nap, különböző neműek és életkorok tekintetében.
A Macadamia 7 legjobb előnyei
Így a makadámia hasznos tulajdonságai hét irányban koncentrálódnak:
- Az atherosclerosisban a vérerek és a szív szíve elleni védelem;
- Erőteljes, nem specifikus gyulladáscsökkentő hatás, amely növeli az aktív hosszú élettartam esélyeit;
- Mérsékelt támogatás az idegrendszer és az agy megfelelő működéséhez;
- A csonttörzs fenntartása felnőttekben és a gyulladás csökkentése ízületi gyulladásban;
- A metabolikus szindróma megakadályozása és egy már megbetegedett szervezet támogatása;
- Segítsen ártalmatlan súlycsökkentésnek, beleértve az étkezési rostforrásokat is;
- A különböző lokalizációjú rák általános profilaktikus alkalmazása.
Árt és ellenjavallatok
A makadámi esetében az előny lényegesen magasabb, mint a potenciális károsodás. És mégis néhány ellenjavallat:
Ha allergiás, legyen óvatos az első mintával és egyetlen mennyiségben.
Vigyázat! Káros a kutyáknál!
A makadámia-dióféléket a kedvenc kutyád elérhetetlenné tegye: a termék súlyos mérgezést okoz.
Mennyit kell enni, mit ízlni és mit kombinálni
A makadámi kevéssé különbözik az ismert mogyoró közül. Képzeld el, hogy egy nagyon finom és finom mogyorót harapsz, és feltételezed, hogy kipróbáltad a hősünk nukleolust.
Mennyit kell enni naponta?
Korlátozások, hogy mennyit fogyaszthat egy nap, a makadámia szintén nem kiemelkedő táplálék. Mint a népszerű unokatestvérek esetében, ne ettél többet, mint 30 gramm naponta. azaz a mérettől függően 9-12 nukleolim.
A legértékesebb nyersmadár makadámia (vegye figyelembe, hogy a készítményt is leírtuk a nyers termékhez). Áztassa az ivóvizet éjszaka és élvezze magát reggel a legolcsóbb lehetőség az egészségre.
A főzés a kezébe vette a diót, ezért tevékenykedik, mint minden unokatestvére, desszertekbe és édességekbe, karamellben és csokoládéban.
A kisméretű és töredezett magok nyersanyagokká válnak az értékes olaj összenyomásáért, saláták megszórásában és tenger gyümölcseiben.
Hol vásárolhat és hogyan tárolja
A makadámia még mindig ritka vendég a nagy hálózatoknak, amelyek elit szegmensboltokkal rendelkeznek. A legegyszerűbb találni egy egzotikus diót kis szaküzletekben, amelyek "élelmiszerbolt butik" stílusában működnek, és az online egészségügyi élelmiszerboltokban.
Középpontban a nyers élelmiszerek, a vegetáriánusok és más olyan emberek véleményeire koncentrálunk, akik a táplálkozással kapcsolatos óvatos hozzáállást tanúsítják.
Tartsa a makadámiát (annak ellenére, hogy más tanácsok vannak a hálózaton) a hűtőszekrényben kell lennie. És általánosságban a mogyoró hosszú tárolásáról van értelme megérteni a lényeget:
- Korlátozzuk az oxigénhez való hozzáférést, amely oxidálódik;
- Hűvös (fagyásig).
Hogyan tároljuk a mogyorót?
A makadámia diókat a hűtőszekrénybe helyezzük egy hermetikusan lezárt üvegedényben. Vagy fagyasztva fagyasztva, fóliába csomagolva.
Örülünk, ha nem kérdése merül fel a makadámi anyával kapcsolatban, amelynek hasznos tulajdonságait a nyugati országok egészséges táplálékait tevékenyen dicsérik.
Ön is érdekelt:- Fűszeres kardamom: hogyan kell használni az egészség, az optimizmus és a harmónia.
- A kókuszolaj és az élelmiszerekben való felhasználása - az egészség, a szépség és a fogyás szempontjából.
- Mandula: Top 9 ok, hogy enni gyakrabban! Mennyit, hogyan kell felkészülni és könnyen tisztítható.
- Curative kurkuma: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, receptek és adagolás.
- Diet Protasova: részletes leírás, heti menü, receptek és vélemények.
- A dió: jó és rossz, hogyan kell kiválasztani, tárolni és mit kombinálni.
- Cukorbetegség 2-es típusú cukorbetegséggel: termékcsalád.
- Kinoa - 10+ legfinomabb receptek főtt kinoával.
