Káposzta- és sárgarépa-receptek körte-alapú képekből készült zöldségcsíkok
Kulináris mester-osztály: lépésről-lépésre fotó-recept, hogyan főzni ízletes zöldséglevek káposzta és sárgarépa.
Gyakrabban ezekről ételek felidézni éhezésben, megpróbálja megtalálni az új recepteket, hogy zárja be a rést a főmenüben kialakult hiánya miatt húsételek. De nem feltétlenül várja meg a böjtöt, hogy élvezhesse a zöldséges ételeket. Ebben a receptben a zöldségszeletek esetében van egy tojás, amely kötőanyagként szolgál. Azok számára, akik böjtölnek, helyettesíthetik a főtt burgonyát (1 tojást 1 burgonyával helyettesítenek).
Összetevők káposzta-sárgarépa-zöldségpogácsa készítéséhez:
- káposzta - 300 g;
- sárgarépa (nagy) - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- napraforgóolaj - 50 ml;
- liszt - 1 üveg;
- só, bors.
Step-by-step főzés recept fotóval
1. Finomítsuk a káposztát, és tisztítsuk meg a sárgarépát, az enyémet, és dörzsöljem egy kis rácsra. Ezután a káposzta és a sárgarépa enyhén megsütötte (vagy kioltotta), mert a nyers zöldségek nem alakulnak ki.
2. Egy jól felmelegített serpenyőbe öntsön 25 ml napraforgóolajat, és tegye fel a zöldségeket. Süsse őket közepes hőségben, kevergetve egy fából készült spatulával. A pörkölés teljes ideje körülbelül 10 perc. Ez idő alatt a káposzta és a sárgarépa lágy lesz. Vigye át a zöldségeket egy tálba, és folytassa a zöldségfűszer elkészítését.
3. Annak biztosítása érdekében, hogy a zöldségek ne tördeljék a serpenyőben, és tartsák meg a csipke alakját, adjon hozzá egy összekötőt a darált húshoz. Ez a kapcsolat két összetevő: tojás és liszt. A tojást a káposztával a sárgarépával vezetjük, és hozzáadunk 2/3 csésze lisztet. Solim és bors növényi darált hús, keverjük össze a tömeget.
4. Az összes fenti manipuláció eredményeképpen növényi darált hús van, amely készen áll a csipke készítésére. A tiszta vízbe mártott kezek, a növényi apróra vágott részeket különítünk el, és vágékokat készítünk róluk. Ezután a maradék lisztbe öntjük, és egy forró serpenyőbe tesszük (napraforgóolaj hozzáadásával). Süsse meg a zöldséges pástétákat 4 percig mindkét oldalon egy kis tűzön.
5. Egy elkészített ételeket tejföllel és friss füvekkel szolgálnak fel. Bon appetit!
Olvassa el:
Csipkebogyók karfiolból Csipke a sütőben Sárgarépa csipke
