Illatos burgonya sonkával és hagymával
Illatos burgonya sonkával és hagymával
Sok ember, mint a burgonya, és a családom sem kivétel. És minden alkalommal, amikor főzni akarok valami "kedves" burgonyából! Nagyon ízletes, illatos és kielégítő ételeket kapunk burgonya, sonka és hagyma kombinációjából. A burgonyát előfőzött, majd sonkával és hagymával együtt megsütjük. Teljesen telített, hihetetlen aromájú pirított sonkával és aranyhagymával, fél gyűrűkkel megsütve. Én ülök, írok, és nagyon nyálkás folyik az emlékekből, hogy mindez nagyon finom volt. Ez az étel, a háztartásimádóim olyan gyorsan butazták, hogy nem is élveztem igazán. De talán ez jobb, mert haszontalan fogyni. Az étel gyorsan elkészül, körülbelül egy óra, talán kevesebb. Lehetséges a folyamat felgyorsítása, ha azonnal felforraljuk a hámozott burgonyát, és nem egyenesen készítjük el. Annak ellenére, hogy az utóbbi lehetőség főzés sokkal hasznosabb. Ebből az összetevőből a kész edényből 6 adagot kapunk.
A burgonya sonkával és hagymával történő elkészítéséhez szüksége lesz:
sonka - 200 g
burgonya - 600 g
hagyma - 2 db. (közepes méretű vagy 1 nagy méretű)
zöld hagyma - kis köteg 50 g
Só és fekete őrölt bors - ízlés szerint
főzéshez sütéshez
Hogyan kell főzni a burgonyát sonkával és hagymával?
1. Hámozzuk le a héjból a burgonyát, öblítsük le és vágjuk negyedekre. Forraljuk a burgonyát, amíg sózott vízben nem főzünk, majd eldobjuk egy szűrőedényben. Ugyanezt teheti más módon is. Először forraljuk fel a burgonyát az "egyenruhában", amíg kész a sós vízben. És akkor már hámozza le a burgonyát, és vágja szeletekre. Mindkettőt főztem, és így, de véleményem szerint az első út gyorsabb.
2. Vékony szeletekre vágott sonkát, szalmát. A szeletet adott esetben helyettesítheti füstölt mell vagy szalonnával.
3. Húzza le a hagymát a héjról, és vékony félgyűrűkké vágja.
4. Egy előmelegített serpenyőben sütjük a sonkát egy vékony kéregre. Ezután öntsünk egy kis növényi olajat, adjunk hozzá a sonka félig gyűrűket. Minden keverjük össze, és megsütjük, amíg a hagyma tiszta 5-7 percig.
5. Zúzni a zöld hagymát.
6. A serpenyőben adjunk hozzá a burgonyát, és keverjük össze minden rendben, szükség esetén sót és borsot ízlés szerint. Főzzön egy kis tűz alá a fedél alatt 5 percig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a burgonyát áztatta a sült sonka és a hagyma illatával.
Add hozzá a zöld hagymát, keverje fel és kapcsolja ki a hőt.
Olvassa el ugyanazt:
- A tejföl sült hal
- Paradicsomból készült tojással és sajttal
- Friss káposzta leves zelleres szárral
- Csonka sonkával
- Csirke csirke fűszernövényekkel fehér mártással
