Burgonya és sertéshús vágta

Nagyon ízletes, lédús, finom szeletek. Tökéletesen kombinálva a pikáns mártással a savanyított uborka. Egyszerű és költséghatékony étel.

Burgonya és sertéshús vágta

A teljes főzési idő 1 óra és 40 perc
Aktív főzési idő - 1 óra
Caloric content per 100 gr - 202 kcal
Adagok száma - 16 db.

A kolbászt savanyúságos uborkamártással

mártás
Olívaolaj - 125 ml (1/2 pohár)
Uborka - 40 g. (pácolt, apróra vágva)
Citromlé - 2 evőkanál. l.
Mustár - 2 evőkanál. l.
Dill - 1 evőkanál. l. (apróra vágva)
Só - ízlés szerint
Pepper - ízlés szerint

szelet
Burgonya - 1 kg (tisztítatlan)
Darált hús - 1 kg (sertés)
Piros vöröshagyma - 1 darab (vékony félgyűrűre vágva)
Petrezselyem - 2 evőkanál. l. (apróra vágva)
Liszt - 1/2 csésze (kb.)
Tojás - 4 db. (kissé felvert)
Breadrumbs - 1 üveg (kb.)
Növényi olaj sütéshez
Só - ízlés szerint
Pepper - ízlés szerint

Mártáshoz keverje össze az összes összetevőt. Só és bors ízlés szerint. Fedjük le és tegyük félre.

Burgonya és sertéshús vágta

Cook burgonyát egyenruhában. Hagyja lehűlni 15 percig.

Burgonya és sertéshús vágta

Ezután tiszta és sima legyen. Hagyja hűvös.

Burgonya és sertéshús vágta

Időközben melegítsük fel 1 evőkanál sütőedényben; l. növényi olaj. Adjunk hozzá darált húst, és tegyük ki kb. 8 percig, vagy amíg az összes apróra vágott szín nem változik. Keverjük össze egy spatulával, a darált húsdarabokat. A felesleges folyadékot leöblítjük és 15 percig hagyjuk hűlni.

Burgonya és sertéshús vágta

Adjuk hozzá a tölteléket, a hagymát és a petrezselymet a sült burgonyához, alaposan keverjük össze. Só és bors.

Burgonya és sertéshús vágta

Ossza meg a hatlapfejet 16 egyenlő részre. Mindegyik alakból körülbelül 8 cm átmérőjű csipke.

Burgonya és sertéshús vágta

Mindegyik csipkebevonatot lisztbe merítjük, a felesleget rázzuk fel. Aztán - a tojásban és a zsemlemorzsában.

Burgonya és sertéshús vágta

Tegyen egy tányért.

Burgonya és sertéshús vágta

Amikor a szeletek készen vannak, melegítse a növényi olajat egy serpenyőben. A szeleteket 3 percig mindkét oldalán megpirítjuk, amíg egy vöröses kéreg, olaj hozzáadásával szükség szerint.

Tálaljuk uborkamártással.

Lehet, hogy szereted ezeket a recepteket?

az egészségről, Marina! természetesen minden nő saját titkaival rendelkezik :)

Helló, nagyon köszönöm az ötletet. Azt hiszem, a szeletek kedvelik azokat, akik kedvelik valamit, mint egy zraz. Nagyon sok receptet kaptam. De az előkészítés során vissza kellett vonulnia a receptből. 1) burgonyapüré hegesztett kabát nagyon nehéz volt, a következő alkalommal megpróbálja főzni készülnek; 2) Nem akartam burgonyát a burgonyával, ezért tojást, egy kis húslevet adtam hozzá; 3) hagymát legközelebb vágni nagyon, nagyon finoman, így kellemesebb lesz enni. Köszönjük ismét az ötletet, Tatyana.

Talán ez a fajta burgonya? számomra tökéletesen öntött formák és a formák tartása :)

Azt húsgombóc szétszórt mikor volt idejük, hogy a dip a tojást a fotó :( vannak kövér, mit csináltam rosszul?

Burgonya és sertéshús vágta

A magazin "Menü a hét. Ősz »

Burgonya és sertéshús vágta

Kapcsolódó cikkek