Húsos palacsinta
A palacsinta a gyermekek és a felnőttek kedvence. A töltött palacsinta a főzés külön része. A kitöltés annyira változatos lehet, mint a képzeleted lehetővé teszi. Azt javaslom, hogy palacsinta hússal. A legfontosabb dolog egy lédús töltelék készítése. A receptemben a húsot főzni, zúzni, majd húslevesben pároltuk, ami lehetővé teszi a töltésnek, hogy ne veszítse el a lédússágot. Tálaljuk ezeket a palacsintákat tejföllel.
Hozzávalók palacsinta: 2 tojás, 500 ml. tej, 130-150 gr. liszt, 2 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. növényi olajat és egy kevés sütésolajat.
Töltelék összetevők: 500 gr. marhahús, 100 gr. hagyma, só, növényi olaj sütéshez.
Tipp: Ha szükséges, a hússal töltött palacsinta vajban süthető - egy ropogós héja kiderül.
Íme, amire szükséged van:
- 2 tojást
- 500 ml. tej
- 130-150 gr. liszt
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál növényi olaj
- 500 gr. marhahús
- 100 gr. hagyma
- só
- főzéshez sütéshez
Otthoni főzés receptje:
Öntsük a húst vízzel és főzzük - főzzük 40-50 percig a forrásból.
Húskészítés közben palacsintát készítünk: a tojásokat cukorral keverjük össze.
Adjuk hozzá a tejet, keverjük össze.
Adjunk hozzá lisztet és növényi olajat, addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek.
A serpenyőben (van egy 20 cm átmérőjű serpenyő), öntsön egy kis növényi olajat, melegítse fel, öntsön rá a tésztára, és megsütjük, amíg a palacsinta el nem párolódik. Ezután forgassa a palacsintát, és sütjük a másik oldalon.
Tehát sütjük az összes palacsintát.
Eközben a hús főtt. Marhahúzót a levesből (ne öntsük fel a húsleveset), húzzunk át egy húsdarálón vagy keverjünk egy keverővel.
Finoman vágja a hagymát.