Hogyan juhozzunk juhokat
A kakasokban a tej képződése a bárányok bárányozásával is megmarad. A tőgy gyulladásának elkerülése érdekében a tejelő juhokat ki kell adni. Pásztorozzon hátul. Kézi fejéssel a következő szabályokat kell betartani:
1. A juhozás előtt meg kell szabadítani a juhokat, majd a mozgás szabadságát, amelynek következtében kiürülnek a belek és a húgyhólyag.
2. Tisztított tőgy a fejés előtt, szükség van a masszázs egy kicsit az oldalról és az elejétől.
3. Az első csepp tejeket külön adják vissza, majd fokozatosan kisajtolják a tejet a másik mellbimbóról, majd két kézzel 2-3 alkalommal könnyedén nyomja meg a tejet a tőgyből.
4. A tőgyet ne szorítsuk ki, és ne szorítsuk erősen. A mell aktivitása enyhe nyomást fejt ki. Az erőteljes összenyomódás hátsó reflexet okoz (érzékeny birka tartja a tejet). A durva fejés a mellbimbók és az egész tőgy ajánlati szövetének belső sérüléseit is okozza, gyulladást és fertőzést okozva.
5. Végül óvatosan nyomja össze a mellbimbók tartalmát.
A tejet a fém podoynikiben kell lennie egy szűrővel, amelyet minden nap meg kell mosni és vízzel és likőrrel kell leforrázni. A tőgy közelében lévő gyapot le kell vágni.
Tavasszal, amíg a juhok boldogok, naponta kétszer, majd később - háromszor lyukak. A szoptatás befejezése után körülbelül két héttel a száraz időszak előtt elegendő naponta kétszer, majd egyszer, majd végül - minden második napon. De folyamatosan ellenőriznie kell a juh tőgyét. Azt javasoljuk, hogy a juhok fejését két héttel a párosodást megelőzően ne hagyja abba, mert hamar megjelenik az ösztrus, a juhok könnyebben megtermékenyíthetik és megtarthatják a magzat fejlődéséhez szükséges tápanyagokat.
Hogyan kell megfelelően feldolgozni a tejet?
A mikroorganizmusok jelenléte a tejben befolyásolja annak minőségét, valamint a megőrzés időzítését. A mikroorganizmusok bejutnak a tejbe a juhok testéből való fejéskor, tejjel és a levegőből. Ezért a zoohigienia követelményeit követni kell, főként a juhok száraz és tiszta környezetben történő megmunkálásával. A fejés megkezdésekor a tejelőnek alaposan mosson kezet szappannal és vízzel. A kézfej körvonalait rövidre kell vágni, a tejjel tisztának kell lennie.
A kézzel dúsított tejet szűrjük át a szöveten, vagy átmegyünk pamutszűrőn. A szűrés sokkal jobb, mint a szűrés. Ha a tejet sajtokké nem dolgozzák fel, azonnal le kell hűteni 10 ° C hőmérsékletre, amelyen a mikroorganizmusok reprodukciója leáll.