Hal gombóc recept fotóval, főzéssel
2 tbsp. evőkanál napraforgóolaj
3 -3,5 csésze lisztet
1. Öntsük a lisztet egy tálba, és készítsünk egy lyukat. Hammer a tojásban, adjunk hozzá tejet, adjunk hozzá sót és gyúrjuk a tésztát.
2. Amikor a tésztát gyúrjuk, tegyünk lyukat, és öntsük a napraforgóolajat. Gyúrja jól. Ez a kis trükk teszi a tésztát nagyon finom és rugalmasabbá.
3. Tészta tegyen egy táskát, és tegye fél óráig a hűtőszekrénybe.
Amíg a tészta pihent, kezelni fogjuk a darált húst. Külön a halakat a bőrtől és a csontoktól. Finoman vágja fel a filmet, adj hozzá sót, borsot és apróra vágott hagymát. Keverjük.
A tésztát vékonyan hengereljük, a bögrét egy pohárral kivágjuk. A vizsgálat minden egyes körében tegye fel a feltöltést, hajtsa félre, és nyomja meg a végeket villával. A villát rendszeresen lisztbe kell mártani, különben a tésztához tapad.
A gombócokat 4-5 percig nagy mennyiségű forrásban lévő sós vízben kell forralni. Ne felejtsük el, hogy a fagyasztott gombócokat 2-3 percig főzzük.
