Fotó-cikk mi a marmit
Nagyon gyakran különféle kávézók és pizzériák látogatásakor láthatja a vitrineket készételekkel, fémtartályokban. A jövő vacsorát ilyen hosszú ideig meleg állapotban tárolják. Ezeket a pótolhatatlan segítőket marmitoknak nevezik.
Ezt a berendezést nemcsak a vásárlók, hanem az intézmények konyháiban is használják. A marmiták előnyeit nem lehet túlbecsülni. Az ilyen asszisztensek segítenek mindenütt a jólétnek, ahol az ügyfelek végtelen áramlata azonnal forró és szívós vacsorát igényel.
Az edények ismételt melegítése negatívan befolyásolja az ízérzékeny tulajdonságait. És minden szakács számára ismert. Az elkészített edény hőmérsékletét a marmitban átlagosan 60 és 80 ° C között tartják, ami a legtöbb esetben elkerülheti a további melegítést. Egy másik plusz észrevehető energiamegtakarítás. Ezen kívül vannak olyan marmiták, amelyek nem igénylik a villamos energiát, a hőmérsékletet különleges üzemanyag segítségével tartják számukra.
Made marmit krómozott rozsdamentes acélból vagy polírozott rozsdamentes acélból.
A táblagéppel rendelkeznek különböző alakúak és méretűek. Általában ez egy fenékszerkezet fűtéssel és egy eltávolítható tartállyal, fedél nélkül vagy anélkül. Az egyik eszköz a Chafing-Dish. Gyakran használják a büféasztalok és a különböző büféasztalok során. Ez egy asztali marmit a köretek, a második ételek, a sütés és még a gabonafélék tárolására. Ennek a marmitnak az alakja négyszögletes, tartályt tartalmaz, amely különböző méretű lehet.
A helyhez kötött marmitokat leggyakrabban az adagolóvonalakon használják. Moduláris blokkok szekciókba vannak osztva. Az ilyen berendezések felépítése magában foglalja a testet, az élelmiszer-tartályokat és az elektromos teenseket. Tan dolgozhat a vízfürdő elvén, vagy - száraz vagy gőzfűtés. A vízfürdő leggyakrabban előnyben részesül azon egyszerű oknál fogva, hogy nem zavarja az edényeket. Az ilyen készüléket tökéletesen használják a fondü készletnek is.
A konyhai berendezésekben a Marmite, amely telített vízgőz segítségével melegíti a kész terméket, szintén népszerű.
A túlmelegedés és gyors meghibásodás miatt a szárazimpulzusú volfrámberendezés észrevehetően mögött van a használat során.
Mindenesetre ma a vevőnek lehetősége van arra, hogy kiválassza a megfelelő felszerelést.
A különböző modellek lehetővé teszik a szükséges méret, forma, energiaforrás (gáz, villamos energia) kiválasztását és a tíz munkájának elvét.