Esküvői menü 80 vagy több ember számára
A házasságkötés és a város körüli sétálás után az újszülöttek és a meghívottak egy esküvői bankettre mennek, ahol a nyaralás fő része áthalad. De ha egy kis esküvő, hogy vegye fel frissítőket nem okoz sok bajt, akkor készítsen menüt a 80 éves és több ünneplés ünneplésére - már nehezebb.
Általánosságban elmondható, hogy az esküvői menü a legtöbb tényezőtől függ, és attól függően változhat, hogy a vendégek száma, a termékek elérhetősége, az ünnep várható időtartama és az esemény tárgya.
A hagyományos ünnep átlagosan 8-9 órát tart, és ebben az időben egy személy legfeljebb kilogramm ételt fogyaszt. Természetesen azt gondolhatja, hogy az arány túl magas, de úgy vélik, hogy a vendégek az asztalnál ülnek 2-3 alkalommal.
Az esküvői menüben két meleg étel közül lehet választani: az egyiket a bankett első felében szolgálják fel a szünet előtt a versenyek és az ifjú táncok számára. a másik pedig a második félévben. Határozza meg az egyik edényt és növelheti például a késztermékben lévő 160-180 gr-os hús egy részét.
Szervezése lakodalom mindig ebben a sorrendben - az első minden vendég és hideg tapas (ez lehet sózott hal, különböző gombák és növényi vágás), és miután az ilyen sós rágcsálnivalókat szolgálnak fel, töltőanyagot vagy sóshalat, valamint különféle hal és hús saláták.
Ezután az étterem hideg előételeket kínál húsoknak - sült marhahús, főtt sertéshús, jellied és egyéb ételek. Minden hideg ételek elegendőnek kell lennie, amíg a végén a lakodalom, de mindenekelőtt szükséges elején a násznép, és mielőtt az első meleg étel.
Az első kijárat az asztal vendégeiből tesz egy forró edényt, a második pedig meleg ételeket és desszert után.
A szünet alatt a táblázat az étteremben szolgálnak fel desszertnek: desszert tányérra kerülnek hozzájuk kések, poharak kávé egy csészealj. Egy igazi dekoráció a tábla lesz az esküvői torta, és ha a vendégek száma meghaladja a 80 főt, akkor jobb, ha ez a tömege körülbelül két kilogramm. A hagyomány szerint az esküvői tortát a menyasszony vágja le, és a vőlegény a legszebb darabja a tortán.
Kivételes esetekben, akkor az esküvői asztalra már az utolsó része az ünnep tegye a kis lemez egy villával és egy kis hideg előételek a hús és vágott citrom szeleteket meghintjük porcukorral.