Csirkemell a tejben
Csirkemell a tejben
A tejben lévő csirkemell meglepően nagyon finom, lédús, szó szerint olvad a szájban, bármilyen ünnepi asztal dísze lesz, és helyettesítheti a megvásárolt húst. És ami fontos, nagyon könnyű előkészíteni, nem káros pörkölt kéregeket és szárazságot nem okozni. A csirkemellek elkészítéséhez szüksége van:
- Csirkemell - 1 db. (900 g)
- Tej - 1 liter
- Só ízlés szerint
- Fűszerek keveréke
A húsételek kedvelőinek ajánljuk főzni "házi főzött kolbászt".
Távolítsa el a mell filét a kőből.
Solim és megszórja a kedvenc fűszereket ízlés szerint, hagyja 10-15 percig.
Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
A tejben gondosan csökkentse a csirkemellet.
Várjuk, hogy forraljuk a tejet.
Amint forraljuk a tejet, levesszük a serpenyőt a tűzről, lezárjuk a fedelet, beragadjuk törülközőkkel, és hagyjuk 1,5 órán keresztül lanyhulni.
Aztán megkapjuk a kapott csirkemellet a tejből, hűtsük le.
A csirkemellet a tejben medálokra vágjuk, és az asztalra szolgálunk. A csirkemellből nagyon ízletes ételeket készíthetünk "Csirkefilé gombával".