Csiperke csirkével és gombával

500 g csirkefilé
60 g feta
10 nagy friss champignon

4 evőkanál tejfölt
1 evőkanál lisztet
1/2 csésze apróra vágott mozzarella
friss petrezselymet ízlés szerint
ízlés szerint őrölt fekete bors
só ízlés szerint
1 evőkanál növényi olaj

mozzarella
Öblítse le és szárítsa meg a gombákat, vágja le egy éles késsel, és vegye ki a lábakat. Fedezze le a sütőedényt pergamenttel, és tegye be a kupakokat a lyukakkal felfelé. Finoman vágja a csirke filét. Előmelegítsen egy serpenyőt 1 evőkanál növényi olajjal közepes hőségen, adjunk hozzá apróra vágott csirkét, kb. 5 percig megsütjük, alkalmanként megkeverve. Amíg a csirkét sütjük, finoman vágjuk a gombafejet. Csonthoz adjunk apróra vágott gombát egy serpenyőben, és főzzük együtt további 5 percig, alkalmanként megkeverve.
Keverjük össze a lisztet és a tejfölt. Csökkentse a hőt, és öntsön a tejfölt a serpenyőbe. Só, szezon őrölt fekete borssal és keverjük össze. Steam még 8-10 percig, amíg a keverék megvastagodik, majd távolítsa el a hőtől lehűlni.
Miközben a keverék lehűl, előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra.
Dörzsöljük a feta a rántott és keverjük össze a csirke és a gomba. Adjunk apróra vágott petrezselymet és keverjük össze. Használjunk 2 evőkanál egyenletes eloszlást a töltelék készítéséhez. A töltés tetején egy kis reszelt mozzarélt szórjuk meg. Sütjük a sütőben 15-20 percig, majd hagyjuk enyhén lehűlni a gombákat és szolgálni.

Kapcsolódó elemek (címke szerint)

• Házi TROPHY