Babafül - receptek fotóval
A "fül" szóval gyakorlatilag sok emberben van egy csodálatos gőzölős edény a fején, frissen főzött halak étvágygerjesztő aromájával. A kisgyermekek, természetesen, ilyen társulások még nem ismertek. De ez nem mentség arra, hogy megfosztják õket egy finom halételbõl, csak a gyermekek konyhájához kell modernizálni.
Én ezt a feladatot választottam magamnak. A bébiétel főzéséhez körülbelül 500 g lazac filét veszek. Ez a hal nem nagyon olajos, de kitűnő ízminőséggel rendelkezik. Szintén 2-3 kis burgonyát, egy pár sárgarépát, egy sugarat veszek. Emellett a felnőtt gabonára szokásos gabona helyett egy kis rizst is hozzáadok a leveshez. Ez a gabona nagyon hasznos és kellemes a gyermek testéhez.
Tehát vízre helyeztem a levest a tűzhelyre, és szinte azonnal beviszem a kisméretű apró darabokra vágott burgonyát, amire szükség van ahhoz, hogy jól forogjon.
Aztán gördítek a halat egy húsdarálóban, és a hússzeleteket dobják ki az így kapott töltelékből.
Amikor a víz forr, én szépen dobom őket a serpenyőbe, és abban a pillanatban elaludok a rizs és a finoman apróra vágott vöröshagyma a sárgarépával. Ezek a zöldségek mindig egy kicsit átmennek a keverőn a tisztítás után. Gyorsan és meglehetősen finoman jelenik meg, ami jó, hiszen sok gyermek nem szereti a nagy leves sárgarépa szeleteket.
A levest sózzuk, csak ízlés szerint és hozzá lehet adni őrölt borsot vagy más kedvenc ízesítőket.
Körülbelül húsz perc elteltével a leves majdnem kész, így az edény teljes főzési ideje 40-50 perc. Persze, ne felejtsd el a zöldet a tálalás előtt. Nagyon finom és finom halászlé, amely nem csak a gyerekek, hanem az élelmiszerek leginkább kényelmetlen felnőttjei számára is értékelni fogják.
Hasonló receptek listája: