A recept a pácolt olaj télre, főzés otthon, sterilezés nélkül, dobozokban,
Vaj - ezek a gombák, amelyek a pácolás után hihetetlenül finomak. Minden háziasszonynak kedvenc receptje van a pácolt olajra, de mit kell tennie azokkal, akik csak elkezdték a kulináris útvonalat? Igaz, válassz magadnak egy olyan receptet, amely mind szeretett, mind márkájú lesz. Nézzük meg, hogyan kell megfelelő módon marinálni ezeket a gombákat a házban.
Az olajos marinálás: kulcsfontosságú pontok
Mielőtt bezárná az olajat télen, meg kell rendeznie őket, hogy elkülönítsék a jó gombákat azoktól, amelyek ilyen módon álcázzák magukat. Gyakran figyelmen kívül hagyja ezt a pontot azzal a céllal, hogy az egész család kórházi ágyon van.
6 pont a marináláshoz vagy konzerváláshoz használt olaj előállításához:
A fenti eljárások után a gomba kissé megszáradt az asztalon. Általában időbe telik, amíg készítesz más termékeket a recepthez.
A pácolt olaj télre receptje
Sok szakács úgy véli, hogy ez a recept a pácolt vajmélykövek klasszikusak, és az, ahonnan önállóan meg kell kezdeni a gomba megőrzését. És minden, mert mindig kiderül, hogy hihetetlenül ízletes.
Olvassa el még: Pácolt káposzta: 8 szájban öntözõ recept
- néhány kilogramm gombát;
- kissé több mint egy és fél liter víz;
- fél 100 grammos cukornád;
- 85 gramm só;
- egy evőkanál ecetsav;
- egy kis hagymát;
- 5 db. koriander, szegfűszeg, édes paprika, babérlevél.
- Az előkészített olajtartókat vízzel öntik, amelybe hámozott, de nem vágott izzót helyeznek, és erős tűzön forraljuk fel. Ezután forraljuk még 5 percig, de már átlagosan tüzet.
- Öntsük az olajos anyagot egy szűrőanyagra és öblítsük le sok hideg víz alatt. Távolítsa el az izzókat.
- A receptben megadott vízmennyiséget fel kell forralni és fel kell oldani kénsavval és granulált cukorral.
- Dömödd el a gomba ebbe a megoldásba, és forraljuk további 20-25 percig. Nagyon fontos, hogy a habot időben eltávolítsák, ami nagyon sok lesz.
- A tartályban a sterilizálás után meg kell tenni ezeket a fűszereket. A legjobb bankok töltik gomba.
- Sóoldatot szűrni, ecettel keverni és öntsük a gombaikat.
Sterilizáljuk 20-30 percig. Roll.
Pácolt olajos gomba készítése otthon sterilezés nélkül
Nem mindenki szereti a sterilizálást, de a pácolt gombák kedvelik őket. Ezért ilyen emberek számára az üdvösség recept lesz, ahol a főzés nem igényli ezt az eljárást.
- néhány liter víz;
- kicsit több mint egy kilogramm olajat;
- egy pár evőkanál cukrot;
- egy evőkanál só;
- egy pár evőkanál ecet lényege;
- egy halom növényi olaj;
- egy pár nagy fokhagymát;
- egy pár babérlevélen és borsópaprikán.
Olvassa el: Marinált szilva: 7 csodálatos recept
- Forraljuk fel egy liter vizet, amit az ecet és a só normájának felével adunk be. Engedje le az elkészített gombákat. Főzzük kb. Fél órát, folyamatosan távolítsuk el a habot. Amikor a gombák az aljára ürülnek, a főzés leállítható, és visszahúzható egy szűrőanyagra, és hideg víz alatt lehűthető.
- A fennmaradó liter vízzel és egyéb összetevõkkel hegeld a pácot. Merítsük bele a gombákat, forraljuk fel és távolítsuk el.
- Zavarja meg a fokhagymát, és add hozzá a gombahoz.
A tiszta edényekbe való elterjesztéshez öntsük az olajat, és tegyük a hűtőszekrénybe egy szűk sapka alatt.
A vaj megőrzése: torma és zöldhagyma
E recept szerint a gombák pikánsak és hihetetlenül ízletesek. Ha az asztalra helyezi őket, akkor a vendégek mindent egyszerre söpörnek, és adalékanyagokat igényelnek.
- kilogramm elkészített gomba;
- néhány liter víz;
- pár esernyő és babérlevél;
- egy evőkanál aprított torma gyökerét;
- 3 nagy fokhagymát;
- félkilogramm zöldhagymás csokor;
- fél 100 grammos 9% -os ecet;
- három evőkanál só;
- egy evőkanál granulált cukrot.
Rosszul nő a burgonya?
Folyamatosan olyan leveleket írunk, amelyekben a kertészek aggódnak, hogy a hideg nyár miatt a burgonya rossz termése nő. Javasoljuk, hogy a növénynövekedés biostimulátorai legyenek tőlünk. ami növeli a hozamot 50-70% -ra.
- Egy külön vízben felforraljuk a már megcsiszolt és vágott olajat.
- Mossa ki a mosott és szárított hagymát apró csíkokban.
- Forraljuk fel a pácokat. A forralás után adjunk hozzá kaport és fokhagymát, amely rövid főzés után vegye ki.
- Forraljuk a marinadát olajos, körülbelül egy negyed óra, belép a hagyma és az ecet, a gyökér a ló-retek. Keverjük össze és távolítsuk el a lemezt.
Bővítse a kész bankokat, feltekerhető.
Olíva recept koreai motívumokkal
Néha fagyasztott gombákat használnak erre a receptre, de a többség szerint a legjobb, ha friss gombát választanak.
Olvassa el: Pácolt gomba: meleg és hideg főzés
- egy kicsit több, mint egy liter víz;
- körülbelül egy kilogramm olajat;
- fél csokoládé fűszere a sárgarépa koreai;
- egy negyed liter növényi olaj;
- egy pár evőkanál cukrot;
- egy evőkanál só;
- három nagy fokhagymát;
- három evőkanál asztali ecetet;
- egy teáskanál paprikát;
- egy kis hagymát.
- Az elkészített vajmulák forró vízben forralnak, amelyben feloldják a só normájának felét. Legyen egy zajos, hűvös.
- Az izzót apróra vágjuk, a növényi olajban megsütjük.
- Egy pohár forrásban lévő vizet készítsen a többi termékből a pácból.
- Keverjük össze a gomba marinadával, sült hagymával. Hagyja a hidegen egy napra marinálni.
Hosszú távú tárolás esetén 30 percig sterilizáltak, miután ártalmatlanították őket kész bankokban.
Gyors recept a konzervek olajozására
Ez a recept nemcsak gyors, de nagyon egyszerű is. A gombákat azonnal meg lehet enni, vagy hosszú távú tárolásra kerülhet.
Termékek pácoláshoz:
- liter víz;
- egy pár evőkanál cukrot;
- egy evőkanál sót és ecetet;
- 3 darab fekete bors, fokhagymás szegfűszeg, babérlevél és szegfűszegcsíra.
- Az elkészített dobozokban helyezzük el a gombákat, amelyet 35 perc alatt forró vízben forralunk. Vizet kell önteni. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a habot.
- Készítsük elő a pácot. Miután forraljuk, legalább negyed órán át forralni kell.
- Meleg marinadával öntsük a gombákat. Roll.
Pezsgőolajat, hihetetlenül finom salátákat és egyéb ételeket készít. A tapasztalt szakácsok nem javasolják, hogy keressenek gyors recepteket, amelyekben nincs sterilizálás, ha tervei szerint a gombákat télen tárolja. Elvégre ez egy nagyon szeszélyes termék, és előfordulhat, hogy munkád lesz tönkretette a duzzadt szemhéjak, ami arra utal, természetvédelmi károkat.
Beszéljünk titokban.
Tapasztaltál már az ízületi fájdalmat? És nem hallja, mi az:
- a kényelmesen és könnyedén mozoghat;
- fájdalom a gyakorlás alatt vagy után;
- kellemetlen érzés, amikor felmászik és leereszkedik a lépcsőn;
- gyulladás az ízületekben, duzzanat;
- kellemetlen crunch, egy pillanat alatt nem akar;
- indokolatlan és elviselhetetlen fájdalmas fájdalom.
Kérem, válaszoljon a kérdésre: elégedett vagy ezzel? Lehetséges ilyen fájdalmat elviselni? Mennyi pénzt már "összefonódott" a nem hatékony kezeléssel? Itt az ideje, hogy befejezzük ezt! Elfogadja? Ma exkluzív interjút teszünk közzé Dikul professzorral. amelyben az orvos felfedte az ízületi fájdalom, az ízületi gyulladás és az arthrosis kezelése titkait.
Figyelem, csak ma!