A gombák hasznos és gyógyászati tulajdonságai drágábbak, mint a hús, nem rosszabbak, mint a kábítószerek
Szöveg: Ekaterina Golubovskaya
Közülünk nagyszámú ember van, akik nem közömbösek a gombákkal szemben. Gombák állnak egymástól a hús, a hal és a zöldségek között. A kiváló íz és táplálkozási tulajdonságok mellett a gombák hasznos, néha gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek.
A gombák hasznos tulajdonságai nem csak a magas tápértékei, hanem az ember számára kalcium, vas, foszfor, kálium, valamint jód, cink, réz és mangán esetében szükséges anyagok jelenlétéből is származnak.
A gomba hasznos tulajdonságai
Melyek a gomba hasznos tulajdonságai? A gombákat néha erdei húsnak nevezik, és nem semmiért. A szárított fehér gomba például táplálóbb, mint a főtt kolbász, a tojás, a sült marhahús és a spratt, és a leves táplálóbb és kalóriát tartalmaz, mint a húsleves. A vörös hajúak például táplálóbbak, mint a marhahús, a csirke, a hering, így biztonságosan "gomba királyok" -nak nevezhetők.
Mindazonáltal minden élelmiszerterméket nem csak a kalóriaérték alapján értékelnek. Fontos, hogy olyan fontos elemek legyenek benne, mint a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi sók és más nyomelemek. Itt a gombák valóban megfizethetetlenek. Gyakorlatilag minden típus tartalmaz B1, B2, C, D és PP vitaminokat. A B1-vitamin gombákban ugyanaz, mint a gabonafélék és a marhahús. A D-vitamin esetében a gombák versenyezhetnek a vajjal.
A gombák használata a kalcium, a vas, a foszfor, a kálium, valamint a jód, cink, réz és mangán ásványi anyagok jelenlétét is magában foglalja, amelyek nélkül a cserefolyamat nem hajtható végre rendesen.
A gombák terápiás tulajdonságai: milyen betegségeket okoznak a gombák
Régóta ismert, hogy a gombákról megtanultak különböző gyógyszerek befogadására. A biomicint, sztreptomicint és más fontos antibiotikumokat különböző betegségek, köztük nagyon súlyos betegségek kezelésére alkalmazzák. Tehát a fehér gomba kivonatát a test fagycsípő területeinek kezelésére használják. A gomba rendszeres használata az élelmiszerekben ellenállhat a rák kialakulásának.
Néhány gomba felhalmozódását, például óriás govorushka, bors és ryadovka, a tuberkulózis kezelésére használják. A sügércsíkok kivonat gerinctelen sebek kezelésében segít. Az esőkabátot még mindig használják a sebek, kopások és vágások gyógyítására.
És tudtad, hogy az összes ismert penicillin progenitor a gomba? Az első antibiotikumot a penicillium gomba okozta, és így kapta a nevét. Így a gomba hasznos tulajdonságait nem lehet alábecsülni. Segítségükkel megszabadulhatnak mind a közhelyi megfázástól, mind a malignus tumoroktól.
A fehér gomba, a kanócella és a gombák tartalmazzák az A vitamint, ami hihetetlenül fontos az emberi szervezet számára, különösen a fő fejlődés során. Az onkológiában a gombák előnyös tulajdonságait összetételében kén és poliszacharidok szabályozzák. De érdemes megfontolni, hogy a főtt, sült vagy pácolt gomba szinte teljesen elveszti valamennyi gyógyászati és hasznos tulajdonságait. Ugyanez mondható el a fagyasztott gombairól. Ezért a sertések minden hasznos tulajdonságának megóvása érdekében sértetlenül kell szárítani vagy sózni nyers formában.
Egy légy a kenőcsben. gombával
A hasznos anyagok mellett a gombák bizonyos káros elemeket is felhalmozhatnak. Például a gombák képesek felvenni a nehézfémeket, amelyekről ismert, hogy nagyvárokat, utakat, vasútokat és különböző ipari létesítményeket bocsátanak ki. Ezért, ha gombát fogyasztanak az élelmiszerekhez, győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a "genealógia". Minél tovább nőttek ökológiailag kedvezőtlen "civilizáció", annál hasznosabbak és ízletesek az asztalhoz.
Hogyan lehet megszabadulni az élelmiszer-függőségtől?
A "WOMAN.RU" (Woman.Ru) online kiadása