A fagyasztott hús hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, összetétele és tápértéke

előző ◈ a következő

A fagyasztott hús hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, összetétele és tápértéke

A Ryabchik egy fácán család madárja, amely a taiga erdőkben él Eurázsiában - Nyugat-Európa országaitól a Koreai-félszigetig. Az egyének kicsiek - testtömegük nem haladja meg az 500 grammot. A vadászatot vad és sport célokra vadászik.

A gasztronómiai tervben a mogyoróhéj különbözik a másik madártól bizonyos főzési jellemzőkben. Tehát a hús normál főzése előtt tejben kell forralni; a teljes főzési folyamat legfeljebb 20 percet vesz igénybe. A főzés szabályainak betartása mellett finom ételeket - leves vagy pörkölt - kaphat, ami nagyon magas energiaértékkel bír, és sok hasznot hoz a szervezetben.

Összetétel és kalória tartalom

  • a B - B1, B2, B6, B7, B12 csoportok, a fólia, a pantotén és a nikotinsav, a niacin - fontos szerepet játszanak az emésztőrendszer és az idegrendszer normál működésének biztosításában;
  • A-vitamin - javítja a látást;
  • E-vitamin - antioxidáns hatású;
  • kolin.

A kompozíció magában foglalja a makroelemek teljes készletét; különösen sok káliumot, ként, foszfort és nátriumot tartalmaz. Gazdag ásványok és nyomelemek - vas, cink. réz, ón, fluor.

Egy hasított test kb. 300 g húst tartalmaz, amelyet melléktermékekből tisztítanak - tehát egy mogyoróhéj feltöltődik 750 kcal energiával, a szervezetnek napi harmadfokú káliummal és egy negyedével vasat biztosít.

Hasznos tulajdonságok

A fagyasztott hús hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, összetétele és tápértéke
A mogyorós hús fő előnye a táplálkozás, nagyon zsíros és gazdag fehérjék. Nem alkalmas sportolók és más emberek számára, akik szorosan figyelik a súlyukat, de a normál étrend részeként a mogyorós filéfiletek könnyen helyettesíthetik a legnépszerűbb madárfajokat.

Ennek a terméknek a fő előnye a vitaminok, különösen a B csoport. Ezek a biológiailag aktív anyagok egy csoportba egyesülnek hasonló tulajdonságaik miatt - mindegyik pozitív hatással van az emésztőrendszerre, javítja az energia metabolizmust és erősíti az idegrendszert. A mogyoró húsának élelmiszerek rendszeres bevitele elősegíti a szervezet ellenállását az idegi lebomlás különböző megnyilvánulásaival szemben, amelyek magukban foglalják:

  • stressz
  • alvászavarok;
  • neurózisok;
  • hangulati ingadozások, ingerlékenység, agresszivitás;
  • csökkent teljesítmény.

Különösen azért, mert a mogyoróhéj jó, mivel húsa szinte a legszükségesebb vitaminokat tartalmazza ebből a csoportból - tudjuk, hogy együtt hatékonyabban működnek, mint külön-külön.

A fagyasztott hús hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, összetétele és tápértéke
A húsban a tokoferol és az A provitamin (béta-karotin) is hatásos antioxidánsok, melynek hatása a sejtek védelme a szabad gyökök káros hatásaitól. Ez csökkenti a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát, és a rák jelenlétében növeli az elengedés esélyét.

A mogyoróhéj különlegessége az élőhelyre való szelektivitásában - ez a madár csak a leginkább ökológiailag tiszta területeken él, ezért húsát garantálják, nincs mérgező vegyület. Ez megkülönbözteti az ilyen játékot minden baromfitól, szarvasmarhától és még a halaktól is.

Árt és ellenjavallatok

  • emésztési;
  • endokrin;
  • vizelet;
  • szív- és érrendszeri hatásokat.

Kis mennyiségben azonban éppen ellenkezőleg, csak előnyös lesz és segíthet ezeknek a kórképeknek a leküzdésében. Egyedi intoleranciát ne fogyasztson a mogyoróhéjban, más esetekben a hús teljesen biztonságos az ember számára.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő