A dohányzóház saját kezéből a hordóból
Most egy nagyon nyereséges vásárlást tekintik otthon füstgáz.
Ennek előnye, hogy a füstölt termékek ára kétszer olyan magas, mint a félkész termékek ára. ebből a mini smokehouse képes egyszerűen átalakítani a hagyományos halat arany. De a hal nem korlátozódik - otthon füstölt szalonna is, ez egy igazi varázslatos reinkarnációja a legáltalánosabb termékek egy igazi egzotikus finom. Jó hallani, hogy csak egy smokehouse-t készíthet a saját kezével. Mini smokehouse átalakítja a dohányzás a hal és hús az unalmas és szürkés, füstös cselekvés egyfajta mágikus sorrendben szokásos tevékenysége: fel, tolt, kihúzta a kész terméket. és a házizsír-dohányzás lehetővé teszi, hogy szabadságot és függetlenséget érjen el a piacról. Fogjuk meg a legkevésbé a dohányzás folyamatát.
A dohányzás fejlesztése követi. Először is a termékeket pácolták vagy sózzák, néhány órával a dohányzás megkezdése előtt, enyhén megszáradnak. Minden más, amit a smokehouse mások segítség nélkül csinál.
A mini smokehouse nagymértékben megkönnyíti a házizsír dohányzását, és egy felelősségteljes és nagyon nehéz munkát könnyű műveletbe fordít. Annak ellenére, hogy az előtag „mini”, mint smokehouse különböznek csak a méret, de nem a saját alkalmassága, különösen azért, mert rendelkezésre állnak, hogy ne csak a forró dohányzás, ami jó mindenféle ünnep, és hűvös a dohányzás - amikor a 1- A terv azzal a céllal jön, hogy hosszabb ideig meg kell őrizni a termékeket.
Smokehouse kezeddel, általában, kell egy jó szigetelést biztosít, amely megakadályozza, hogy a víz elpárolgását áruk, ami miatt a dohányzás nagyon gazdaságos és egyszerű művelet, mert a védelmi termékek saját természetes beállítások - Nem kell, hogy felöntjük állati zsír vagy növényi olaj. Smokehouse háztartási általában jó füstölőben, ahol a füst és a hőmérsékletet mértékben oszlik teljes szélességében oblastirabochey kamera, amely egy egységes dohányzás, és biztosítja számukra felejthetetlen füstölt arany színű.
A mini smokehouse könnyű és nagyon egyszerű otthoni füstölést biztosít a zsírok, húsok, halak és egyéb termékek számára. a legfontosabb az, hogy a karod alatt folyamatosan megbízható asszisztens lesz, aki folyamatosan képes legyőzni még a legkülönösebb szkeptikusokat is.
A hordó füstölője a legelterjedtebb füstölő, amelyet saját kezével készíthet, könnyebb. A fő összetevői a dohányos a hordó - természetesen hordó, egy pár lemez ötvözött darab, és az átmérője a cső 76 mm-es. Ilyen otthoni dohányos készítésénél 30 perces időtartam van, az érvénytelen tárgyak fölött és egy lapát. az utcán egy árokot ásunk, amelybe egy csövet helyezünk. Az árok mélységének és szélességének méretének meg kell felelnie a cső átmérőjének. Kiválasztunk egy hordót a füstölt ház alatt egy vágott aljjal és fedél nélkül. A hordó természetesen köteles tiszta (megengedett, hogy a hordó rozsdásodott). Állítsa be a hordó egyik szélét a cső, az átellenes szélén a cső vermet ásni, úgy, hogy az alján a gödör alsó széle a cső dohányos, hogy 20-25 cm. A szélessége és hossza a gödör a dohányos a hordó választják önkényesen és attól függ, hogy mennyi Egyszerre tűzifát és fűrészporot raknak a smokehousebe. megszórjuk egy kis (10-15 cm) földréteggel, a hordó fenekén és a csövön kívül. A gödörbe tűzközt tiltunk. a fa alkalmas a dohányzás legjobb alkalmazni lombhullató tölgy, gyümölcs: körte, alma, cseresznye vagy meggy. A tűz tetején töltjük fel a fűrészporat, vízzel nedvesítjük, vagy ugyanazon faj forgácsát. Amikor a füst cső és elnyúlt a hordó, szükség van arra, hogy egy darab lemez ötvözött (ón is használható), és fedjük le őket egy tűz pit, így egy kis rés a hamu gödör. A rés méretének továbbra is lehetővé kell tennie egy halom fát és fűrészpor létrehozását a dohányzás folyamatában. Egy hordót felülről fedünk egy másik ónbevonattal, de nem 100% -kal, így van egy rés, amely biztosítja a füstöt.
A dohányzóüzem a hordóból füstölt dohányos, tökéletesen közelít mind a dohányzáshoz, mind a dohányzáshoz. A dohányzás termékeit a hordó felső részébe helyezzük. Ebben az esetben a húzó nyakára fektetett vasrudakon lévő horgokon jobb a húshoz való közvetlen figyelem. a rudak átmérõje nem biztosítja a fedõlap fedõlapját, amely szorosan érintkezik a hordó torkával. Az így létrejövő hézag teljesen elegendő ahhoz, hogy a füstölőszerkezet jó vázlatú legyen. A húsot gyapotra vagy kendőre kell csomagolni. Az az idő, amikor a hús füstölt a dohányzóban a hordóból körülbelül 16-18 óra. A hüvelyben lévő hús mérete a cső átmérőjétől függ. ebben a dohányzóban 200 literes hagyományos hordó térfogattal. sikerrel 3-4 füstölt sonkát füstölnek le, az ilyen hús mennyiségének lecsökkentése 20 órára nő.
Ha dohányozni akarja ezt a füstgázkamrát, akkor jobb, ha vízszintesen fekszik. Ez azzal a ténnyel jár, hogy a hal húsa forró füstölés esetén enyhe és gyengéd lesz, fennáll annak a veszélye, hogy a halak le fognak esni. A dohányzás halaknál jobb a fémháló használata, hogy megerősítse őket a hordó falain túl. A neten feküdt a halak egy ruhával.
Smokehouse a hordó, hogy a saját kezét nem lesz különösen nehéz, és az anyagi költségek, de az eredmény töltött 30 perc. munka - tökéletesen főzni füstölt. amely olcsó és kemény.